质量安全与检验检测期刊
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质量安全与检验检测

曾用名: 检验检疫学刊;检验检疫科学;现代商检科技

《质量安全与检验检测》的办刊宗旨和方针,立足检验检疫,面向科技人员,辐射相关学科和领域,传播检验检疫理论,推广检验检疫成果,交流检验检疫技术,介绍国内外最新检验检疫技术,力争把《检验检疫学刊》办成名副其实的检验检疫领域的一流学术性期刊。更名后,本刊刊登的文章将更注重技术性,研究性,创新性,以刊载检验检疫方面各有关学科的基础研究和应用研究,涉及食品安全,动植物检疫,卫生检疫,工业品检验和分子生物学
主办单位:
中国检验检疫科学研究院 中国检验检测学会
ISSN:
2096-8876
CN:
10-1701/R
出版周期:
双月刊
邮编:
100123
地址:
北京市朝阳区高碑店北路甲3号
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  • 作者: 杨安南
    发表期刊: 1993年5期
    页码:  16-18
    摘要: 国际上现行的商品棉长度检验有两大种手扯方法——不成束的手扯估验方法和成束的手扯尺量方法。前一种方法以美国分级员的手扯法最有代表性。它主要凭藉扯拨纤维时感觉阻力的大小,观察纤维的长短和梢部...
  • 作者: 张秀俐
    发表期刊: 1993年5期
    页码:  19-20
    摘要: 牛仔布是一种低支纱的织物,由于具有耐磨、坚牢、挺括等特点,所以,用其制作的系列服装深受国内外消费者的喜爱。随着对外贸易的深入发展,近年来出口量越来越多,现已成为重要的出口创汇商品之一。但...
  • 作者: 刘仁灯 桂家祥 谢杰
    发表期刊: 1993年5期
    页码:  21-22
    摘要: 麻/棉混纺产品是我国纺织行业的一个重要产品分支,并且还是我国出口纺织品中的大宗商品之一。年创汇约五亿美元。但是,由于出口纺织品输出受配额限制的原因(按麻/棉含量决定配额种类),麻/棉混纺...
  • 作者: 郑晓辉
    发表期刊: 1993年5期
    页码:  23-24
    摘要: 天津地区生产出口毛衫的企业较多,然而却很分散,各厂的产品质量不尽相同。再加上随着我国对外贸易的发展,国际市场对毛衫质量要求越来越高。为了加强我出口毛衫在国际市场的竞争性,必须有效地把好出...
  • 作者:
    发表期刊: 1993年5期
    页码:  24-24
    摘要: 为了活跃商检系统的学术气氛,调动科技人员钻研技术的积极性,同时为了对1994—1995年中加学术交流作准备,中国商检杂志社《现代商检科技》编辑部与科技委农畜产品检验技术专业委员会、国家商...
  • 作者: 严顺源
    发表期刊: 1993年5期
    页码:  25-26
    摘要: 商检实验室的检测仪器和检测技术水平在改革开放形势下,面临国内外强有力的竞争,我们的任务是如何充实,完善和建成具有相当水平的商检实验室,使之达到或接近国际水平,在竞争机制中立于不败之地。检...
  • 作者: 倪激 李小幼
    发表期刊: 1993年5期
    页码:  27-29
    摘要: 当今服装正向着高档化、时装化方向发展,国际市场的需求潜力较大,服装销售前景总体较为乐观,这些均是我国服装出口的有利条件。但另一方面也应看到,由于服装生产加工相对简单,生产投资不大,周期短...
  • 作者: 刘锦石 张军 王嘉瑞 邹连生
    发表期刊: 1993年5期
    页码:  30-32
    摘要: 由于越来越多的国家对各类酒的酒精度有严格限量,故对我出口桂花陈酒酒精度的检验结果,要求很准确。但桂花陈酒的出口量大,而且常常走货很急,给商检的时间很短,目前唯一测酒精度的标准方法(QB9...
  • 作者: 陈家华
    发表期刊: 1993年5期
    页码:  33-35
    摘要: 玉米芯粉和稻壳粉为辅料的饲用添加剂预混料在家禽饲养中已得到广泛应用。这种预混料一般添加维生素 A 醇、维生素 A 醋酸酯,维生素 D<sub>3</sub>,维生素α—E,维生素 K<s...
  • 作者: 马红岩
    发表期刊: 1993年5期
    页码:  36-38
    摘要: 近年来我省有一些粗铜、阳极板及残极阳极板进口,其中 Au、Ag 为按品位计价的元素。粗铜中 Au、Ag 的测定合同一般规定用火试金法,我国国标 GB5120.2—85中也规定 Au、Ag...
  • 作者: 卢中宪
    发表期刊: 1993年5期
    页码:  39-41
    摘要: 在我们的日常检验工作中,时常要用到数理统计方法对抽样及检验方法进行评估分析,审定抽样、检验方法标准时,亦需通过统计分析,对方法进行验证校核。抽样工作是商检工作的重要环节,样品的代表性是检...
  • 作者: 黄小维
    发表期刊: 1993年5期
    页码:  42-45
    摘要: 感官检验是纺织品检验中常用的一种检验方法。由于检验结果常受人为因素的影响,因此,笔者在感官检验的量化问题上进行了广泛的研究。从感官误差和检验质量入手,研究如何尽可能地使感官检验结果具有良...
  • 作者: 梁春 王东平 许汉英
    发表期刊: 1993年5期
    页码:  46-47
    摘要: 人参皂甙是衡量人参品质的重要指标。国内外测定人参皂甙的方法很多,有重量法、分光光度法、薄层扫描法、液滴逆流层析法、高效液相色谱以及放免测定法等。其中重量法由于误差较大,多不采用,其他方法...
  • 作者: 陈斌
    发表期刊: 1993年5期
    页码:  48-51
    摘要: 抽样是商品检验工作中的一项重要内容,它直接关系到正确判定产品批质量的优劣程度。抽样是一种用来了解全面情况的非全面调查方法,其目的是获得一个规模有限而能代表总体特征的样本或称样品。这就要求...
  • 作者: 陈亚敏
    发表期刊: 1993年5期
    页码:  52-53
    摘要: 通常采用国家标准法检验北海口岸出口锡精矿中杂质元素 Pb、Cu 和 Bi,分析步骤繁琐,耗费试剂多,分析周期长。原子吸收光谱法仪器不昂贵,准确度和精密度较发射光谱法高,选择性较分光光度法...
  • 作者: 裴山 鲍官清
    发表期刊: 1993年5期
    页码:  54-56
    摘要: 自1987年国际标准化组织发布了ISO9000系列《质理管理和质量保证》国际标准以来,在世界上引起了高度重视和强烈的反响,许多国家都等同采用为本国国家标准。到目前为止,已有美国、加拿大、...
  • 作者: 陈爱华 齐立珠
    发表期刊: 1993年5期
    页码:  57-60
    摘要: 目前我国的进口饲料添加剂以维生素类和氨基酸类最为多见。维生素类有 VA、VB<sub>2</sub>、VB<sub>12</sub>、VD<sub>3</sub>、VD—泛酸钙、菸酸、V...
  • 作者: 薛华
    发表期刊: 1993年5期
    页码:  61-63
    摘要: 可以用许多种不同的方法和技术来测定稀土元素(REE)。原子吸收光谱法(AAS)能够用来精密而准确地测定稀土元素。已经有报道,用富燃的氧—乙块火焰和氧化亚氮—乙炔火焰的火焰激发原子吸收方法...
  • 作者:
    发表期刊: 1993年5期
    页码:  64-66
    摘要: <正>~~
  • 作者: 卢中宪 富恩承
    发表期刊: 1993年6期
    页码:  2-3
    摘要: 我国出口的花生仁具有粒度均匀、口味好、无黄曲霉素等优点,因此深受国外欢迎。但是,随着国际市场对食品卫生越来越高的要求,也暴露出我国花生的内在品质存在一些缺陷,花生是我国传统的大宗出口商品...
  • 作者: 富恩承 甄宏太
    发表期刊: 1993年6期
    页码:  3
    摘要: 在国家商检局的领导下和各地方商检局的支持下,《出口安全食品工程的研究》(以下简称工程)工作顺利地开展,此工程的作用如下: 一、使我国出口食品商品,可靠地进入国际先进行列,通过工程将总结出...
  • 作者: 卢中宪 唐英章 富恩承
    发表期刊: 1993年6期
    页码:  4-5
    摘要: 花生仁是我国的大宗出口商品,可是近年来在市场兴旺时,各地经营单位争抢货源,有人乘机掺水作假,我现行标准水分检验方法,不适用于现场收购和口岸查验,而且检验结果只代表整批的平均水分结果,对个...
  • 作者: 王圣文
    发表期刊: 1993年6期
    页码:  6-7
    摘要: 食品的水活度值与细菌和霉菌等微生物的生长和繁殖有着密切的关系。不同种类的微生物对水活度的要求和适应性是不同的,如细菌生长要求最低水活度在0.90~0.95,而霉菌则在0.65~0.80。...
  • 作者: 卢中宪 富恩承 张曦静 郑树桐
    发表期刊: 1993年6期
    页码:  8-9
    摘要: 我国啤酒花年产约14000t,居世界第3位,1992年出口达10000t,今后仍呈上升的趋势,前景良好。目前存在问题是由于生产、加工、贮存、包装、运输等环节管理不善,致使主成分α酸、色泽...
  • 作者: 李泽瑶
    发表期刊: 1993年6期
    页码:  10-12
    摘要: 我国在虾类出口中以冻无头对虾出口量最大,一般是作为半成品出口,国外经加工制成对虾仁、凤尾虾仁、蝴蝶虾仁等面包虾原料后与消费者见面。作为食品,卫生安全是很重要的,目前我国冻无头对虾的细菌污...
  • 作者: 彭三和 欧阳仕平 袁智能 黄志强
    发表期刊: 1993年6期
    页码:  13-15
    摘要: 试验部分一、喂养试验对六头仔猪(本地猪种及杂交种各半)进行统一喂给高残留饲料(不配给青饲料),当喂至约40kg左右时,开始第一次取样,以后每隔30天再取样两次。用注射器抽取臀部皮下脂肪。
  • 作者: 黄伟坤
    发表期刊: 1993年6期
    页码:  16-17
    摘要: 本调查目的是通过养蜂场实地观察和调查,从中了解我国养蜂和蜜源的实际情况,养蜂中需要的生态环境以及蜂产品中污染途径,然后提出降低蜂产品中杀虫脒和抗生素残留量的办法。一、我国是蜜源植物丰富的...
  • 作者: 唐守亭 墨东升 孙朝金 李斌 李桂生 李跃奎
    发表期刊: 1993年6期
    页码:  18-19
    摘要: 我国肉鸡出口已有20多年的历史,年创汇约1亿美元,已成为我国出口肉类大宗商品,近几年来加工水平有了进一步的改善和提高,在全国形成农工贸一体化,出现了一批大规模出口鸡的基地。为了适应形势需...
  • 作者: 曹洪军 李斌 李玉兰 袁而森
    发表期刊: 1993年6期
    页码:  20-23
    摘要: 肉鸡是我国出口的骨干商品。当前由于科技的飞跃发展和国际社会人们生活不断的提高,对食品安全卫生要求也愈来愈严。近年来新发展起来的饲养厂日益增多,兽药使用量也随之增加,由于缺乏对兽药药理性质...
  • 作者: 刘秀兰 张思传 李跃奎 杨立华
    发表期刊: 1993年6期
    页码:  24-25
    摘要: 目前国际市场食品贸易中,进口国对食品卫生的要求越来越高,我国出口肉鸡因为发现致病菌(如沙门氏菌式金黄色葡萄球菌)而遭到退货式索赔。目前国际上肉鸡饲养场还没有完全解决沙门氏菌的污染问题,而...

质量安全与检验检测基本信息

刊名 质量安全与检验检测 主编 陈颖
曾用名 检验检疫学刊;检验检疫科学;现代商检科技
主办单位 中国检验检疫科学研究院 中国检验检测学会  主管单位 国家质量监督检验检疫总局
出版周期 双月刊 语种
ISSN 2096-8876 CN 10-1701/R
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