质量安全与检验检测期刊
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质量安全与检验检测

曾用名: 检验检疫学刊;检验检疫科学;现代商检科技

《质量安全与检验检测》的办刊宗旨和方针,立足检验检疫,面向科技人员,辐射相关学科和领域,传播检验检疫理论,推广检验检疫成果,交流检验检疫技术,介绍国内外最新检验检疫技术,力争把《检验检疫学刊》办成名副其实的检验检疫领域的一流学术性期刊。更名后,本刊刊登的文章将更注重技术性,研究性,创新性,以刊载检验检疫方面各有关学科的基础研究和应用研究,涉及食品安全,动植物检疫,卫生检疫,工业品检验和分子生物学
主办单位:
中国检验检疫科学研究院 中国检验检测学会
ISSN:
2096-8876
CN:
10-1701/R
出版周期:
双月刊
邮编:
100123
地址:
北京市朝阳区高碑店北路甲3号
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4417
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  • 作者: 刘源源
    发表期刊: 2019年6期
    页码:  116-117
    摘要: 随着社会生产生活和科学技术的不断发展,液相色谱技术开始出现且被大多的食品检测行业采用。液相色谱技术能够准确地检测出食品中的添加剂、营养成分含量及农药、兽药剩余量等,给人们的食品安全提供更高的...
  • 作者: 叶静
    发表期刊: 2019年6期
    页码:  118-119
    摘要: 随着人们生活水平的提高,食品的安全性日渐引起人们的重视。保健食品作为一种特殊的食品,它的安全性也得到了越来越广泛的关注。在了解保健食品的同时,传统中成药的安全性问题也成为人们关注的焦点。部分...
  • 作者: 罗洁 马思杰 龙再浩
    发表期刊: 2019年6期
    页码:  120-123
    摘要: 菊酯杀虫剂诱导昆虫产生抗性是一个复杂、涉及许多机制的进化过程。许多研究揭示细胞色素P450s在昆虫菊酯抗性产生起重要作用。本文对昆虫细胞色素P450s功能、菊酯抗性相关P450s基因和P45...
  • 作者: 吴永宁 李立 李荷丽 罗季阳 苗虹
    发表期刊: 2019年6期
    页码:  124-127
    摘要: 氯丙醇和氯丙醇脂肪酸酯是近年来发现的在食品中广泛存在的一类污染物,它们引起的健康风险不容忽视,因此,氯丙醇和氯丙醇脂肪酸酯测定方法的研究已成为当今食品安全检测的一大热点。检测方法的研究为探索...
  • 作者: 徐金龙 李展江 李春雄 林海 邓成新 邹联宁 陈修虎
    发表期刊: 2019年6期
    页码:  128-131
    摘要: 近年来,近红外光谱分析技术发展迅速,在石化领域的应用也越来越广,它是一种间接测定方法,运用光谱技术,可对石油中的相关参数进行快速检测和判定,并且获得准确的判定结果。本文介绍了近红外光谱技术在...
  • 作者: 仲明媛
    发表期刊: 2019年6期
    页码:  132-134
    摘要: 育肥猪的饲料成分是影响猪肉产品质量的重要屠宰前因素。多项研究证明,天然草本植物添加剂和发酵类草本植物添加剂的使用,能够明显降低猪肉中的脂肪氧化速率,同时改善猪肉的多项感官性质。为进一步分析2...
  • 作者: 傅志丰 周鹤 张国利 许文蓓
    发表期刊: 2019年6期
    页码:  135-137
    摘要: 近年来,有关桶装水铜绿假单胞菌污染的报道逐渐增多,引起了人们的关注。本文就其超标原因进行阐述,并简要介绍当前水中铜绿假单胞菌常用的几种检测方法,为生产实践提供理论技术支撑。
  • 作者: 吐送托合提·肉孜
    发表期刊: 2019年6期
    页码:  138-140
    摘要: 微生物的分布非常广泛,即人们生活在微生物的海洋中。而这些微生物在对人们有所增益的同时,也会对人体造成一定的损害,所以,一定要做好微生物检测工作,以此确保人们的身体健康。基于此,本文对食品微生...
  • 作者: 王林
    发表期刊: 2019年6期
    页码:  141-142
    摘要: 随着人们生活质量水平的不断提升,当前时代下,人们对于食品安全的防范意识也在不断增强。为了进一步提高食品的安全性能,保证人们的生产生活健康质量,需要对食品中的微生物进行安全高效的检测,因为食品...
  • 作者:
    发表期刊: 2019年6期
    页码:  143-152
    摘要:
  • 作者:
    发表期刊: 2019年4期
    页码:  F0002-F0002
    摘要: 北京市医疗器械检验所(以下简称“北京市器检所”、英文简称“BIMT”)是经CNCA,CNAS,CFDA等部门认可授权的综合性医疗器械检验机构,是北京市食品药品监督管理部门的直属单位。目前,北...
  • 作者:
    发表期刊: 2019年2期
    页码:  I0001-I0004
    摘要: 林祥梅,中国检验检疫科学研究院首席专家,动物检疫研究所所长,享受国务院特殊津贴,兼任中国畜牧兽医学会常务理事、中国畜牧兽医学会动物检疫学分会副秘书长、原国家质检总局科技委出入境检疫专业委动检...
  • 作者:
    发表期刊: 2019年6期
    页码:  I0001-I0001
    摘要: 《检验检疫学刊》创刊于1991年,是经国家新闻出版广电总局批准,由国家市场监督管理总局主管,中国检验检疫科学研究院和中国检验检测学会共同主办,国内外公开发行的公益性国家级学术期刊。
  • 作者:
    发表期刊: 2019年2期
    页码:  I0005-I0005
    摘要: 《检验检疫学刊》是由国家质量监督检验检疫总局主管,中国检验检疫科学研究院和中国检验检疫学会联合主办,《检验检疫学刊》杂志社编辑、出版,国内外公开发行的国家级科技期刊。现被中国核心期刊(遴选)...
  • 作者: 肖亚庆
    发表期刊: 2019年5期
    页码:  I0001-I0002
    摘要: 新中国成立70年来,伴随着我国社会主义建设和改革开放进程,市场监管不断与时俱进、开拓创新,为经济社会健康发展作出重要贡献。特别是党的十八大以来,在以习近平同志为核心的党中央坚强领导下,以习近...
  • 作者:
    发表期刊: 2019年6期
    页码:  F0004-F0004
    摘要: 《检验检疫学刊》创刊于1991年,由国家市场监督管理总局主管,中国检验检疫科学研究院和中国检验检测学会联合主办,国内外公开发行的国家级科技期刊。《检验检疫学刊》的办刊宗旨:传播检验检疫科学理...

质量安全与检验检测基本信息

刊名 质量安全与检验检测 主编 陈颖
曾用名 检验检疫学刊;检验检疫科学;现代商检科技
主办单位 中国检验检疫科学研究院 中国检验检测学会  主管单位 国家质量监督检验检疫总局
出版周期 双月刊 语种
ISSN 2096-8876 CN 10-1701/R
邮编 100123 电子邮箱
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地址 北京市朝阳区高碑店北路甲3号

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