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现代食品
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Modern Food
曾用名：
粮食流通技术
影响因子
0.5084
本刊是由国家粮食局主管、国家粮食储备局郑州科学研究设计院主办的全国唯一以粮食流通为主题的科学技术性期刊，是粮食流通行业知名的国家级精品刊物。自95年创刊以来，深得读者和同行的称赞和好评。目前已覆盖全国各地的大中型粮库、油厂、面粉厂和饲料厂，得到全国各地广大读者朋友的支持、认可和厚爱。杂志内容丰富详实、新颖实用；印刷精美，图文并茂，是广大读者朋友学习、交流、收藏的理想媒体。
主办单位：
中粮工程科技(郑州)有限公司
期刊荣誉：
《中国学术期刊检索与评价数据规范》执行优秀期刊
河南省优秀科技期刊
ISSN：
2096-5060
CN：
41-1434/TS
出版周期：
半月刊
邮编：
450053
地址：
出版文献量（篇）
9306
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刊名： 现代食品发表期刊： 2015年17期页码:摘要： 冷藏药品流通安全是医药行业近年被关注的重点,随着我国新版《药品经营质量管理规范》(GSP)的出台,提高冷藏药品的流通安全管理水平迫在眉睫.文中分析了我国冷藏药品流通的实施主体与基本结构,提出...
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刊名： 现代食品发表期刊： 2015年17期页码:摘要：
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刊名： 现代食品发表期刊： 2015年17期页码:摘要： 本文对硝基呋喃类代谢物、孔雀石绿及其代谢物、氯霉素等兽药残留的检测方法进行改进,并与现行的标准方法进行比较,结果显示,优化后的检测方法,各组分的线性良好,相关系数均在0.999以上,回收率高...
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34. 木瓜酸奶生产工艺研究刊名： 现代食品发表期刊： 2015年17期页码:摘要： 为优化木瓜酸奶的加工工艺,在单因素试验基础上,采用正交试验优化,其最佳生产工艺为:木瓜浆用量为10%,白砂糖用量为6%,发酵时间为4 h,接种量为4%.制得的木瓜酸奶组织均匀,口感细腻,酸甜...
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刊名： 现代食品发表期刊： 2015年17期页码:摘要：
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刊名： 现代食品发表期刊： 2015年17期页码:摘要： 采用单因素试验、正交试验进行提取工艺优选,研究了椿白皮中总多酚的提取工艺,确定椿白皮的最佳工艺条件.影响椿白皮多酚提取工艺因素次序为料液比>提取温度>乙醇浓度>提取时间,优化提取工艺为乙醇浓...
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37. 生物技术在食品检测方面的运用探析刊名： 现代食品发表期刊： 2015年17期页码:摘要： 随着现代社会的不断发展,我国经济发展迅速,人民生活水平不断提高,但伴随着各种食品安全问题频现,三鹿奶粉,苏丹红等危害着广大人民的身体健康,面临这样的严峻状况,我国对食品检测也愈来愈重视.其中...
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刊名： 现代食品发表期刊： 2015年17期页码:摘要： 电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)测定婴幼儿乳粉中的Cu、Mn具有快速、准确、灵敏度高等优点.铜、锰元素检出限均可达到为0.003 mg/kg,加标回收率均分别为95.2~98.7%、9...
现代食品基本信息
| 刊名 | 现代食品 | 主编 | |
| 曾用名 | 粮食流通技术 | ||
| 主办单位 | 中粮工程科技(郑州)有限公司 | 主管单位 | 中粮工程科技有限公司 |
| 出版周期 | 半月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 2096-5060 | CN | 41-1434/TS |
| 邮编 | 450053 | 电子邮箱 | lsltjs@vip.sohu.com |
| 电话 | 0371-63731409 | 网址 | http://lsltjs.periodicals.net.cn |
| 地址 | 郑州市南阳路153号 |
现代食品评价信息
期刊荣誉
| 1. | 《中国学术期刊检索与评价数据规范》执行优秀期刊 |
| 2. | 河南省优秀科技期刊 |
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