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农产品加工(下半月)2009年第8期出版文献
出版文献量（篇）
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农产品加工(下半月)
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AEM RODUCTS ROCESSING
曾用名：
农产品加工·学刊(中) 农产品加工·创新版(-2012.12)
影响因子
0.4586
《农产品加工·创新版》以农产品加工领域的研发推广人员、院校师生为主要传播对象，以推进农产品加工业技术进步、行业创新为己任，竭诚为行业打造学术交流、成果转让、企业展示平台
ISSN：
CN：
出版周期：
月刊
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刊名： 农产品加工(下半月)发表期刊： 2009年8期页码:摘要：
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刊名： 农产品加工(下半月)发表期刊： 2009年8期页码:摘要： 首次采用微波辅助酶法提取薏苡仁粗多糖,并对提取工艺进行了探讨.在单凶素试验的基础上,采用正交试验优化其工艺,得到的最佳提取工艺为:微波功率560 W,料液比1:30,提取时间4min,提取得...
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刊名： 农产品加工(下半月)发表期刊： 2009年8期页码:摘要： 了解了分离大肠埃希氏菌O157:H7时增菌阶段最佳的培养基和温度.通过配制模拟标本的方法,在不同增菌液、不同温度和小同培养时间增菌后进行分离鉴定.结果表明,试剂阳性对照试验中,大肠埃希氏菌O...
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刊名： 农产品加工(下半月)发表期刊： 2009年8期页码:摘要： 以草鱼为原料,采用复合蛋白酶对鱼肉蛋白进行水解.通过单因素试验,研究了水解各因素对水解效果的影响,并确定其最适范围;通过正交试验设计,以水解度为指标,优化了复合蛋白酶水解的最佳条件.结果表明...
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刊名： 农产品加工(下半月)发表期刊： 2009年8期页码:摘要： 采用乙腈提取罗非鱼中的结晶紫及其代谢物残留,经SPE柱净化后直接上仪器检测,在标准系列中加入阴性样品作为对照,以抵消检测过程中的误差对结果的干扰.实验优化了仪器的检测条件,达到了足够的灵敏度...
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刊名： 农产品加工(下半月)发表期刊： 2009年8期页码:摘要： 利用有机溶剂法提取普洱茶废料中的茶多酚,优化和确定了茶多酚提取工艺中的乙醇体积分数、料液比、浸提时间和浸提温度等4个参数.结果表明,采用体积分数为60%乙醇水溶液,料液比为1:30,在60℃...
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10. 互动平台刊名： 农产品加工(下半月)发表期刊： 2009年8期页码:摘要：
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11. 籽粒苋降糖保健食品生产技术研究刊名： 农产品加工(下半月)发表期刊： 2009年8期页码:摘要： 对籽粒苋降糖保健食品的生产技术进行了研究,筛选出加工该产品的原料配方:籽粒苋、大米、中草药的质量比3:6:1,蛋白糖适量;挤压膨化加工工艺为:挤压温度160℃,原料水分含量14%,螺杆转速8...
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刊名： 农产品加工(下半月)发表期刊： 2009年8期页码:摘要： 晋谷21号优质、高产、适应性广,食用品质和营养品质好,育成以来一直是山西省谷子的主栽品种.通过对不同产地晋谷21号样品的品质性状与淀粉特性进行比较分析,旨在为谷子生产及加工利用提供一些依据和...
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13. 淀粉糖化工艺研究及制糖业发展现状刊名： 农产品加工(下半月)发表期刊： 2009年8期页码:摘要： 对由淀粉制取葡萄糖的加工工艺进行了分析对比,对其前景与展望进行了详细的阐述.
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14. 香椿的营养保健功能与贮藏加工刊名： 农产品加工(下半月)发表期刊： 2009年8期页码:摘要： 香椿具有丰富的营养物质及药用成分.主要介绍了香椿的营养成分、保健功能、贮藏方法与加工技术.
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刊名： 农产品加工(下半月)发表期刊： 2009年8期页码:摘要： 采用L9(34)正交试验设计,利用蜂胶提取液、壳聚糖、溶菌酶和鱼精蛋白水溶液对新鲜羊肉进行保鲜试验研究.经真空包装,在(4±1)℃条件下保存,定期测定其感官指标和理化指标,各项检测结果经综合...
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刊名： 农产品加工(下半月)发表期刊： 2009年8期页码:摘要： 分析了罐头生产企业实罐车间天花板凝结冷凝水形成的原因,产生的危害,并针对其成因提出了相应的防治措施.
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17. 晒黄烟在烤烟型卷烟配方中的应用刊名： 农产品加工(下半月)发表期刊： 2009年8期页码:摘要： 为提高低档烤烟型卷烟烟气的浓度、劲头和满足感,在其叶组配方中分别加入2%,4%,6%,8%的晒黄烟,与原埘照样进行了物理指标和化学指标的对比,并对成品卷烟进行了烟气分析及感官评吸.结果表明,...
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刊名： 农产品加工(下半月)发表期刊： 2009年8期页码:摘要： 论述了三聚氰胺的理化性质和食品中三聚氰胺残留的毒性,列举了目前国内外较流行的食品中三聚氰胺检测技术,并阐述了其检测原理.
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刊名： 农产品加工(下半月)发表期刊： 2009年8期页码:摘要： 对核桃叶片中N,P,K,Ca,Mg等4种元素含量的动态变化规律及元素间的分配比例进行了研究.结果表明,核桃叶片中各元素含量的变化规律与树体自身的生长规律相吻合,在整个生育期中,N,P和K等3...
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20. 有机磷农药免疫检测方法研究进展刊名： 农产品加工(下半月)发表期刊： 2009年8期页码:摘要： 有机磷农药属于广谱杀虫剂,在我国被广泛使用,因此建立一套行之有效的检测方法非常必要.而免疫学检测方法,以其灵敏度高,简便、快速、投资少,测定结果可靠等优点,在农药检测中已被广泛应用.介绍了在...
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21. 传统发酵食品的机遇和创新刊名： 农产品加工(下半月)发表期刊： 2009年8期页码:摘要： 发酵食品是利用微生物的作用而制得的一类产品,在中国有着悠久的历史.以发酵谷类食品、发酵豆类食品和腌渍蔬菜食品为主,介绍了中国传统发酵食品的历史渊源、消费状况,尤其是其优良的营养保健功能,指出...
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22. 冬瓜营养价值及其糖条开发前景刊名： 农产品加工(下半月)发表期刊： 2009年8期页码:摘要： 综述了冬瓜营养价值、食品应用情况,探讨了冬瓜糖条深加工存在问题和市场前景.
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23. 我国农产品冷链物流的发展现状刊名： 农产品加工(下半月)发表期刊： 2009年8期页码:摘要： 主要阐述了我国农产品冷链物流的特点、方式、存在的问题,以及发展方向.
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24. 带隔热层肉制品礼盒的设计刊名： 农产品加工(下半月)发表期刊： 2009年8期页码:摘要： 利用CAD和PHOTOSHOP技术设计肉制品包装礼盒,根据内容物的大小确定包装尺寸;根据内容物的质量选择包装材料;根据产品的冷藏件能和礼品性能设计隔热层;根据成本核算和消费者的心理进行包装的...
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25. 有机三七清洗技术及设备探讨刊名： 农产品加工(下半月)发表期刊： 2009年8期页码:摘要： 有机三七在收获后,为了清洗其表面的泥土,去除泥土所带有的重金属污染,同时为了有效地降解和脱除三七表面残留的农药,采用一级带水滚筒式初洗和二级精洗加臭氧、翻滚振动、冲淋的两段式清洗方法,有效地...
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刊名： 农产品加工(下半月)发表期刊： 2009年8期页码:摘要： 在食品安全与质量控制课程教学中,通过案例、讨论、知识竞赛、情景模拟和任务驱动等多种教学方法的运用,激发了学生的学习兴趣和积极性,有效地提高了教学效果.
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刊名： 农产品加工(下半月)发表期刊： 2009年8期页码:摘要： 对21世纪农科高职高专食品加工技术专业人才的需求进行了综合分析,创建了"421创新人才培养"新模式.强调拓宽知识面,改革教学方法,增强适应性培养;强化实践,注重创新能力培养;因材施教,建立创...
农产品加工(下半月)基本信息
| 刊名 | 农产品加工(下半月) | 主编 | |
| 曾用名 | 农产品加工·学刊(中) 农产品加工·创新版(-2012.12) | ||
| 主办单位 | 主管单位 | ||
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
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