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农产品加工(下半月)2010年第9期出版文献

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农产品加工(下半月)

投稿

AEM RODUCTS ROCESSING

曾用名：农产品加工·学刊(中) 农产品加工·创新版(-2012.12)

影响因子 0.4586

《农产品加工·创新版》以农产品加工领域的研发推广人员、院校师生为主要传播对象，以推进农产品加工业技术进步、行业创新为己任，竭诚为行业打造学术交流、成果转让、企业展示平台

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月刊

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1. 从三种模式的比较看我国农业产业化经营模式的选择

作者：王秀忠

刊名：农产品加工(下半月)

发表期刊： 2010年9期

页码: 3-4

摘要：
2. 信息动态

作者：

刊名：农产品加工(下半月)

发表期刊： 2010年9期

页码: 4,10,22,25-26,36,50,54

摘要：
3. 农产品加工企业申报国家项目须知

作者：村外

刊名：农产品加工(下半月)

发表期刊： 2010年9期

页码: 8-10

摘要：
4. 进口食品保证安全是关键解读卫生部《进口无食品安全国家标准食品许可管理规定》

作者：关景奎

刊名：农产品加工(下半月)

发表期刊： 2010年9期

页码: 11

摘要：
5. 中原经济区农业的"文章"能做多大

作者：韩红军

刊名：农产品加工(下半月)

发表期刊： 2010年9期

页码: 12-13

摘要：
6. 万亩良田是怎样流转成功的——对安徽柏林庄苑现代农业有限公司的调查

作者：王景山

刊名：农产品加工(下半月)

发表期刊： 2010年9期

页码: 14-16

摘要：
7. 神奇的蛹虫草

作者：孙洪斌

刊名：农产品加工(下半月)

发表期刊： 2010年9期

页码: 17-19

摘要：
8. "十二五"期间全国10类特色农产品区域布局

作者：行讯

刊名：农产品加工(下半月)

发表期刊： 2010年9期

页码: 20-21

摘要：
9. 甘薯酒的酿制方法

作者：杜连起

刊名：农产品加工(下半月)

发表期刊： 2010年9期

页码: 27-29

摘要：
10. 次品香菇的烤制增值

作者：杨健

刊名：农产品加工(下半月)

发表期刊： 2010年9期

页码: 29

摘要：
11. 西瓜皮的加工增值技术

作者：洪升

刊名：农产品加工(下半月)

发表期刊： 2010年9期

页码: 29-30

摘要：
12. 7款豆类食品简易加工方法

作者：王迪轩

刊名：农产品加工(下半月)

发表期刊： 2010年9期

页码: 31

摘要：
13. 酸辣椒最新加工技术

作者：胡勇

刊名：农产品加工(下半月)

发表期刊： 2010年9期

页码: 31

摘要：
14. 怎样腌渍竹笋

作者：叶种

刊名：农产品加工(下半月)

发表期刊： 2010年9期

页码: 32-33

摘要：
15. 雪菜的加工腌渍

作者：苏进

刊名：农产品加工(下半月)

发表期刊： 2010年9期

页码: 32

摘要：
16. 洋葱食品的加工方法

作者：何永梅杨燕辉

刊名：农产品加工(下半月)

发表期刊： 2010年9期

页码: 33

摘要：
17. 郑会法八次挫折成就"天顺"

作者：李建东

刊名：农产品加工(下半月)

发表期刊： 2010年9期

页码: 34-36

摘要：
18. 马云创业启示录

作者：朱乘尧

刊名：农产品加工(下半月)

发表期刊： 2010年9期

页码: 37

摘要：
19. 打好工才能创好业打工——就是让老板替你交创业的学费!

作者：金龙

刊名：农产品加工(下半月)

发表期刊： 2010年9期

页码: 38-39

摘要：
20. 吃饭多选8种蔬果——美《预防》杂志推出糖友花样饮食

作者：

刊名：农产品加工(下半月)

发表期刊： 2010年9期

页码: 40-41

摘要：
21. 玉米须巧搭配越食越健康

作者：李航运

刊名：农产品加工(下半月)

发表期刊： 2010年9期

页码: 42

摘要：
22. 秋季饮食的四大注意

作者：林淑君

刊名：农产品加工(下半月)

发表期刊： 2010年9期

页码: 43

摘要：
23. 高原特色植物提取行业的市场分析和预测

作者：冯淑环刘霄殷丽君程永强

刊名：农产品加工(下半月)

发表期刊： 2010年9期

页码: 44-46,65

摘要：近来来,以沙棘、枸杞、红景天等为代表的我国高原特色植物的功能性及其应用越来越受关注.基于相关的调查,分析了高原特色植物提取行业的现状,并对未来几年高原特色植物提取行业的市场进行分析和预测.高...
24. 槟榔中槟榔碱体外抑菌活性的研究

作者：刘小玲张海德朱莉罗士数

刊名：农产品加工(下半月)

发表期刊： 2010年9期

页码: 47-50

摘要：采用超声波提取法、乙醇回流提取法、超临界CO2萃取法获得了槟榔碱,以大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、变形杆菌、枯草芽孢杆菌、白色念珠菌、炭疽芽孢杆菌、黑曲霉、青霉等8种菌作为供试菌,通过抗菌实验探...
25. 芦荟饮料褐变的控制研究

作者：刘绍张艳茹汪修意王燕琳邓泳邱娇

刊名：农产品加工(下半月)

发表期刊： 2010年9期

页码: 51-52,68

摘要：研究了芦荟凝胶在制汁过程及芦荟饮料在加工过程中温度和时间等因数对芦荟饮料色泽的影响.结果表明,搅汁时间10 min,杀菌温度85℃,杀菌时间25 min是有效控制芦荟饮料褐变的最佳工艺参数.
26. 大粒裸燕麦与普通栽培燕麦主要营养成分的比较

作者：周海涛张新军曹丽霞李天亮杨才杨晓虹

刊名：农产品加工(下半月)

发表期刊： 2010年9期

页码: 53-54

摘要：对<中国燕麦品种资源目录>一、二册中的大粒裸燕麦与普通栽培燕麦的蛋白质、脂肪和亚油酸含量的化验结果进行了统计分析.结果表明,大粒裸燕麦的蛋白质含量平均为15.53%,脂肪含量为6.35%,亚...
27. 葡萄汁澄清工艺方法的研究

作者：张军

刊名：农产品加工(下半月)

发表期刊： 2010年9期

页码: 61-65

摘要：葡萄汁的品质因其澄清工艺不同而存在差异,本试验中,分别用果胶酶法和小麦谷朊蛋白法对葡萄汁澄清效果进行研究,同时研究了VC的护色机理.结果表明,果胶酶澄清的最佳用量是0.2 mL/kg、最佳酶...
28. 微波加热技术在冷库融霜中的应用

作者：刘恩海李奉翠郭其民

刊名：农产品加工(下半月)

发表期刊： 2010年9期

页码: 66-68

摘要：基于微波的加热特点及能量分析,简述了微波加热的技术特性,探讨了微波加热技术应用于冷库融霜的可行性.介绍了微波加热技术辅助热氨融霜的设计方案,并指出今后微波融霜系统的研究方向.
29. 巧克力的艺术韵味

作者：吴芊熠

刊名：农产品加工(下半月)

发表期刊： 2010年9期

页码: 69-70,77

摘要：巧克力越来越受到消费者的青睐,尤其是节日时便成了宠儿.究其原因在于巧克力的艺术韵味.多姿多彩的表现形式彰显了巧克力的艺术.巧克力艺术的内涵赋予了它灵魂,成为人们交流情感的载体,平淡生活的调味...
30. 欠发达山区县农业发展的"绿色"之路探讨

作者：张洁

刊名：农产品加工(下半月)

发表期刊： 2010年9期

页码: 71-73

摘要：欠发达山区县发展现代农业起步晚、基础差,为此要走出一条符合当地民情,具有当地特色的"绿色"之路.以浙江省仙居县为例,建设绿色农产品基地的总体思路是:依托资源、规模开发、突出特色,以民为本.

农产品加工(下半月)基本信息

刊名	农产品加工(下半月)	主编
曾用名	农产品加工·学刊(中) 农产品加工·创新版(-2012.12)
主办单位		主管单位
出版周期	月刊	语种	chi
ISSN		CN
邮编		电子邮箱
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