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农产品加工·综合刊2007年第12期出版文献

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农产品加工·综合刊

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Farm ProductsProcessing

曾用名：农产品加工

CSTPCD

本刊作为中国农产品加工业的专业媒体，得到农业部农产品加工领导小组办公室的指导，以宣传党中央和国家农产品加工业的方针、政策，展示农产品加工业成果，交流农产品加工经验，提高农产品产业化经营水平和国际竞争力为办刊宗旨。

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1. 民以食为天食以安为先——国务院副总理吴仪对加强全球食品安全提出五点希望

作者：云龙

刊名：农产品加工·综合刊

发表期刊： 2007年12期

页码: 1,4

摘要：
2. 完善原料奶价格形成机制促进奶产业持续健康发展

作者：王秀忠

刊名：农产品加工·综合刊

发表期刊： 2007年12期

页码: 4-5

摘要：
3. 肉类工业发展的机遇与前景

作者：马齐

刊名：农产品加工·综合刊

发表期刊： 2007年12期

页码: 6-7

摘要：
4. 油炸羊肉丸的加工工艺

作者：张晓华

刊名：农产品加工·综合刊

发表期刊： 2007年12期

页码: 8

摘要：
5. 胴体羊肉的检测方法

作者：李启琳李燕鹏杨膺白

刊名：农产品加工·综合刊

发表期刊： 2007年12期

页码: 9

摘要：
6. 越橘果实中的活性成分及其药用保健机能

作者：李亚东

刊名：农产品加工·综合刊

发表期刊： 2007年12期

页码: 10-11

摘要：
7. 大青叶板蓝根药渣的饲用价值与利用

作者：李桂平

刊名：农产品加工·综合刊

发表期刊： 2007年12期

页码: 14-15

摘要：
8. 冷冻对果蔬的影响

作者：王泽华

刊名：农产品加工·综合刊

发表期刊： 2007年12期

页码: 15-16

摘要：
9. 营养主食新食面生产线的魅力

作者：关颖

刊名：农产品加工·综合刊

发表期刊： 2007年12期

页码: 17

摘要：
10. 奶酪加工设备的发展与应用

作者：凌汝鑫

刊名：农产品加工·综合刊

发表期刊： 2007年12期

页码: 18-19

摘要：
11. 煎炸油澄清助剂

作者：

刊名：农产品加工·综合刊

发表期刊： 2007年12期

页码: 20

摘要：
12. 调味蕨菜小食品的研发

作者：斯波

刊名：农产品加工·综合刊

发表期刊： 2007年12期

页码: 21

摘要：
13. 产品展台

作者：

刊名：农产品加工·综合刊

发表期刊： 2007年12期

页码: 22-25

摘要：
14. 行业动态

作者：

刊名：农产品加工·综合刊

发表期刊： 2007年12期

页码: 26-27

摘要：
15. 舞活绿色产业造福一方百姓——记山西丰田食品有限公司

作者：宋文娟

刊名：农产品加工·综合刊

发表期刊： 2007年12期

页码: 28-29

摘要：
16. 残留控制体系在肉鸡出口企业生产中的应用

作者：张供领

刊名：农产品加工·综合刊

发表期刊： 2007年12期

页码: 30-31

摘要：
17. 依靠科学群防群控遏制猪蓝耳病蔓延

作者：李平涛

刊名：农产品加工·综合刊

发表期刊： 2007年12期

页码: 32-33

摘要：
18. 蛋鸡育雏期的管理

作者：刘先珍梁秀丽

刊名：农产品加工·综合刊

发表期刊： 2007年12期

页码: 36-37

摘要：
19. 兽医卫生防疫的措施

作者：张供领

刊名：农产品加工·综合刊

发表期刊： 2007年12期

页码: 38-39

摘要：
20. 理清思路注重实效实现可持续发展

作者：李喜成

刊名：农产品加工·综合刊

发表期刊： 2007年12期

页码: 41-42

摘要：
21. 加强产销对接促进蔬菜产业发展——山西省临汾市蔬菜产品销售及加工情况调查

作者：刘林英

刊名：农产品加工·综合刊

发表期刊： 2007年12期

页码: 43-44

摘要：
22. 树典范谋规划建主体推动农村经济快速发展

作者：刘吉波

刊名：农产品加工·综合刊

发表期刊： 2007年12期

页码: 45-46

摘要：
23. 黄油的发展及其应用

作者：邢慧敏

刊名：农产品加工·综合刊

发表期刊： 2007年12期

页码: 46-48

摘要：黄油是一种有着独特香味的乳制品,但在我国乳制品总产量中只占很少的比例.本文介绍了黄油产品在欧美国家、印度、中国、日本等地区的发展历程、风俗习惯、消费禁忌、历史地位等,以期帮助人们了解、认识黄...
24. 河北省上市农产品加工企业竞争力分析

作者：张润清徐铮李晓红

刊名：农产品加工·综合刊

发表期刊： 2007年12期

页码: 49-51

摘要：本文通过分析河北省上市农产品加工企业现状,指出河北省上市农产品加工企业存在整体水平低、经济效益差的问题,运用因子分析法依据10个指标对5家上市农产品加工企业竞争力进行分析,得出的结论是福成五...
25. 特色水牛乳制品加工技术研究

作者：万俊卢佐良周青东林树斌王丁绵蒋爱民

刊名：农产品加工·综合刊

发表期刊： 2007年12期

页码: 52-53,59

摘要：水牛广泛分布于我国南方各地,发展水牛乳制品产业有着良好的产业基础,而利用现代化生产技术改造、提升传统水牛乳制品产业,必将会推动当地经济的发展.
26. 利用农产品加工废弃物生产单细胞蛋白的研究探讨

作者：刘汾

刊名：农产品加工·综合刊

发表期刊： 2007年12期

页码: 54-55,65

摘要：随着我国农产品加工业的快速发展,农产品加工业的废弃物也大量产生,而这些废弃物由于来源于所加工农产品的原料,仍然含有大量的有机质,采用微生物技术手段进行再循环再利用,不仅可以缓解蛋白质资源不足...
27. 有机微量元素研究与应用进展

作者：吴胜华李吕木

刊名：农产品加工·综合刊

发表期刊： 2007年12期

页码: 56-59

摘要：有机微量元素是一种高效、安全、无残留、低污染的添加剂,是动物生长发育的重要营养要素之一.本文综述了有机微量元素的定义和分类、吸收机理、生化特性、研究和应用进展.
28. 益生芽孢杆菌及其在养殖业中的应用

作者：王丽娟

刊名：农产品加工·综合刊

发表期刊： 2007年12期

页码: 60-61

摘要：益生芽孢杆菌是益生素的重要组成部分之一,因具有较强的抗性等特殊性能,而在一些养殖业中得到应用.本文就芽孢杆菌的种类、作用及在养鸡生产中的应用作一综述.
29. 凝固型酸奶的生产工艺技术

作者：赵腊梅

刊名：农产品加工·综合刊

发表期刊： 2007年12期

页码: 66-67

摘要：本文以脱脂奶粉为主要原料、白砂糖为调味剂,对保加利亚乳杆菌与嗜热链球菌的冻干粉末进行活化和扩大培养,并将两酸奶菌种以1∶1的比例混合作为发酵剂,对凝固型酸奶的生产工艺流程及管理进行阐述,以生...
30. 鸡品种引进及效益对比试验

作者：张春珍彭文栋杨刚

刊名：农产品加工·综合刊

发表期刊： 2007年12期

页码: 70-74

摘要：本试验从广东、北京等地引进鸡的品种共计15个,对各品种从适应性、生产性能、肉的品质、经济效益以及市场需求进行了综合评价分析.试验结果表明:岭南黄快育快长型商品代、新兴山地鸡1号、肉杂鸡相对来...

农产品加工·综合刊基本信息

刊名	农产品加工·综合刊	主编
曾用名	农产品加工
主办单位		主管单位
出版周期	月刊	语种	chi
ISSN		CN
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