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农产品加工·综合刊2008年第4期出版文献

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农产品加工·综合刊

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Farm ProductsProcessing

曾用名：农产品加工

CSTPCD

本刊作为中国农产品加工业的专业媒体，得到农业部农产品加工领导小组办公室的指导，以宣传党中央和国家农产品加工业的方针、政策，展示农产品加工业成果，交流农产品加工经验，提高农产品产业化经营水平和国际竞争力为办刊宗旨。

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1. 回良玉副总理指出:坚定不移促进粮食稳定发展农民持续增收

作者：云龙

刊名：农产品加工·综合刊

发表期刊： 2008年4期

页码: 1

摘要：
2. 大力发展生猪养殖满足人民肉食需求

作者：邓富江

刊名：农产品加工·综合刊

发表期刊： 2008年4期

页码: 4-5

摘要：
3. 食品工业关系国计民生的生命工业

作者：刘晓真

刊名：农产品加工·综合刊

发表期刊： 2008年4期

页码: 6-8

摘要：
4. 推进农产品加工业发展提升现代化农业水平

作者：余合泉

刊名：农产品加工·综合刊

发表期刊： 2008年4期

页码: 9-11

摘要：
5. 培育杂粮豆知名品牌促进区域经济发展

作者：刘润平

刊名：农产品加工·综合刊

发表期刊： 2008年4期

页码: 16-18

摘要：
6. 统筹协作推动我国马铃薯产业跨越式发展

作者：宜农

刊名：农产品加工·综合刊

发表期刊： 2008年4期

页码: 18-19

摘要：
7. 植物蛋白饮料生产关键技术

作者：

刊名：农产品加工·综合刊

发表期刊： 2008年4期

页码: 20,22

摘要：
8. 创新和服务是咸味香精快速发展的关键

作者：斯波

刊名：农产品加工·综合刊

发表期刊： 2008年4期

页码: 21-22

摘要：
9. 辐照食品保鲜技术的应用

作者：刘北辰

刊名：农产品加工·综合刊

发表期刊： 2008年4期

页码: 23-25

摘要：
10. 稳定剂在酸奶生产中的应用

作者：刘国强

刊名：农产品加工·综合刊

发表期刊： 2008年4期

页码: 26-27

摘要：
11. 鹌鹑产品的加工利用

作者：于丽萍

刊名：农产品加工·综合刊

发表期刊： 2008年4期

页码: 28-29

摘要：
12. 中外技术合作催生榨油机"娇子"

作者：宋文娟

刊名：农产品加工·综合刊

发表期刊： 2008年4期

页码: 30-31

摘要：
13. 技术装备信息

作者：

刊名：农产品加工·综合刊

发表期刊： 2008年4期

页码: 33-35

摘要：
14. 行业动态信息

作者：

刊名：农产品加工·综合刊

发表期刊： 2008年4期

页码: 36-37

摘要：
15. 全国农业产业化与农产品加工业创新发展高层论坛在京召开

作者：吴昊

刊名：农产品加工·综合刊

发表期刊： 2008年4期

页码: 38

摘要：
16. 保龄宝功能糖鼎力优化全球食品

作者：村外

刊名：农产品加工·综合刊

发表期刊： 2008年4期

页码: 39

摘要：
17. 中农国优(北京)科技推广中心成立两周年庆祝活动在京召开

作者：小吴

刊名：农产品加工·综合刊

发表期刊： 2008年4期

页码: 39

摘要：
18. 上海健鹰2008新技术推广会隆重举行/浙大教授发明新技术可保障转基因食品安全/微生物饲料添加剂新菌种通过鉴定

作者：

刊名：农产品加工·综合刊

发表期刊： 2008年4期

页码: 40

摘要：
19. 黄羽肉鸡产业现状及发展对策

作者：施会强顾云飞顾玉萍

刊名：农产品加工·综合刊

发表期刊： 2008年4期

页码: 41-42

摘要：
20. 红枣产业的先行者——记山西恒丰实业有限公司董事长杨春青

作者：邢汶

刊名：农产品加工·综合刊

发表期刊： 2008年4期

页码: 43-45

摘要：
21. 开展连锁经营助推产业发展——河北黑马粮油工业有限责任公司发展粮油产业纪实

作者：王丽芳

刊名：农产品加工·综合刊

发表期刊： 2008年4期

页码: 46-48

摘要：
22. 神地蛋品市场突围三大战略——湖北神地蛋品全案策划纪实

作者：黄泰元

刊名：农产品加工·综合刊

发表期刊： 2008年4期

页码: 49-50

摘要：
23. "燕之坊"品牌化经营之路

作者：刘自东

刊名：农产品加工·综合刊

发表期刊： 2008年4期

页码: 51-52

摘要：
24. 红枣的营养保健作用及其综合利用

作者：孙灵霞张秋会陈锦屏

刊名：农产品加工·综合刊

发表期刊： 2008年4期

页码: 55-57,61

摘要：红枣为我国特产,在我国有4 000多年的栽培历史.红枣属药食同源食物,在护肤美容、抗癌、防治心血管疾病等方面有着特殊的作用.在加工方面方面,红枣可加工成饮料、糖制品、油炸制品等,应用前景十分...
25. 甘薯在食品工业中的研究进展

作者：夏延斌梁美凤

刊名：农产品加工·综合刊

发表期刊： 2008年4期

页码: 58-61

摘要：甘薯是一种产量高、风味好、营养价值高的农作物,本文介绍了甘薯的营养价值及其保健功能,论述了甘薯在食品工业的研究进展.
26. 对山西蔬菜产业发展的再认识

作者：刘林英

刊名：农产品加工·综合刊

发表期刊： 2008年4期

页码: 62-64,66

摘要：蔬菜是人类不可或缺的副食品,近年来山西省的蔬菜产业进入了一个较快的发展时期,并在优化产业结构、增加农民收入中发挥了独特的作用.重新认识山西省蔬菜产业面临的困难和问题,可以更好地促进其健康发展...
27. 气调贮藏对新疆厚皮甜瓜采后生理及贮藏效果的影响

作者：冯炯琦王文生董成虎陈存坤高元惠

刊名：农产品加工·综合刊

发表期刊： 2008年4期

页码: 67-69

摘要：以新疆厚皮甜瓜"金凤凰"为试材,采用O2,体积分数为4%～6%、CO2体积分数为0.2%～0.5%的气体指标,在温度为(6±0.5)℃、贮藏湿度65%～70%的条件下进行了新疆厚皮甜瓜CA贮...
28. 红枣酒发酵条件对总黄酮含量及抗氧化能力的影响

作者：梁敏娟郝林

刊名：农产品加工·综合刊

发表期刊： 2008年4期

页码: 70-72,77

摘要：本文在确立红枣酒基本生产工艺的前提下,通过对影响发酵因素的分析,运用正交试验方法,得到了红枣酒发酵过程中总黄酮含量的最佳工艺参数为:酵母用量0.3%、发酵温度21℃～25℃、NaHSO3添加...
29. 生姜真空冷冻干燥工艺条件优化

作者：张瑛王亚辉邓红

刊名：农产品加工·综合刊

发表期刊： 2008年4期

页码: 73-77

摘要：以新鲜生姜为原料,研究了生姜真空冷冻干燥过程.采用正交试验探讨比较了物料厚度、真空度及冷冻时间对冷冻干燥过程和冻干品质量(复水性及感官指标)的影响,确定了生姜冷冻干燥最优工艺参数.结果表明,...
30. 辛烯基琥珀酸酶解淀粉酯制备条件的研究

作者：王洁谨邬应龙

刊名：农产品加工·综合刊

发表期刊： 2008年4期

页码: 78-80

摘要：以自制的酶解糯米淀粉为原料,对辛烯基琥珀酸糯米淀粉酯制备过程的pH值、反应温度、反应时间与淀粉乳浓度等影响因素进行了研究,得到单因素的最优工艺条件:反应温度35℃、反应时间12 h、pH值8...

农产品加工·综合刊基本信息

刊名	农产品加工·综合刊	主编
曾用名	农产品加工
主办单位		主管单位
出版周期	月刊	语种	chi
ISSN		CN
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