论文降重
免费查重
出版文献量（篇）
18745
总下载数（次）
3
农村新技术
分享
投稿
New Rural Technology
曾用名：
农业新技术(1983-1985)
本刊办刊宗旨：为“三农”服务，“与农家交心、帮农家致富、急农民所急、想农民所想”，为建设新农村、早日实现全面建设小康社会的伟大目标作贡献。
主办单位：
广西科学技术情报研究所
期刊荣誉：
2002年荣获“第三届全国优秀农业期刊一等奖”
2002年荣获“第四届广西‘十佳’科技期刊奖”（排名第一）
2003年本刊荣获“第二届国家期刊奖百种科技期刊”
ISSN：
1002-3542
CN：
45-1130/S
出版周期：
月刊
邮编：
530022
地址：
出版文献量（篇）
18745
总下载数（次）
3
分享
文章浏览
目录
-
刊名： 农村新技术发表期刊： 2011年16期页码:摘要： 近日，记者在福州市一些超市看到，去年高涨的调味菜价格已是今非昔比：像红辣椒去年最高曾卖每千克20元，如今售价不到12元；去年价格大涨的大蒜，如今每千克批发价仅3元。去年高价囤货的商家们今年损...
-
刊名： 农村新技术发表期刊： 2011年16期页码:摘要： 嫩椰子喝汁后,椰衣可以抽出椰棕,制作床垫。而老椰子不仅椰衣可以抽棕,椰壳还可以做工艺品,或制作纽扣和活性炭,椰肉可制作椰子粉、椰子糖、椰子油等,椰子水可制作椰纤果等。椰子可谓浑身是宝。一、椰...
-
3. 北方秋椒行情分析刊名： 农村新技术发表期刊： 2011年16期页码:摘要： 今春以来,南方多个省区辣椒的价格一路暴跌,往年每千克能卖4～7元的辣椒,如今只能卖到0.4元,且销路不畅。南方地区辣椒滞销,使得北方地区一些刚刚种完辣椒的椒农忧心忡忡,在辣椒后期管理和追肥投...
-
4. 今年养羊有利可图刊名： 农村新技术发表期刊： 2011年16期页码:摘要： 羊产品价格将持续上涨 从供应关系来讲,羊相对猪、鸡而言,繁殖率低,胎产数量少,不可能近期内在发展数量上有大的突破。从需求来讲,羊的营养价值高,安全系数大,消费量增加,所以羊肉价格继续攀升的...
-
5. “罐头王”林楠的创业经刊名： 农村新技术发表期刊： 2011年16期页码:摘要： 林楠15年来,从借款创业到亿万元身价,成为一位神奇的创业人物。他创建的＂林家铺子＂罐头,从当初无人问津成为今天的＂中国名牌＂。林楠大学毕业后,被分配到大连粮油食品进出口公司罐头科担任外销员,...
-
6. 刘春发的创业之路刊名： 农村新技术发表期刊： 2011年16期页码:摘要： 养牛,从赔钱开始 1997年,家住河北望都县望都镇南关村的刘春发,经营过一家烟酒批发店和饭店。经过几年的打拼,年仅35岁的他就已经拥有100多万元资金。一个偶然的机会,保定天香奶粉厂的供货...
-
7. 农产品促销“六招”刊名： 农村新技术发表期刊： 2011年16期页码:摘要： 一、对比法 就是将不同质量的农产品放在一起，以用不同的价格进行销售，以满足不同收入水平的消费者需要，实现优质优价。
-
8. 有抱怨就有市场刊名： 农村新技术发表期刊： 2011年16期页码:摘要： 一些消费者常常因为某种产品有质量问题而抱怨,说者无心,但如果听者有意,便会从中发现商机,找到大市场。小汪在县城农贸市场里做卖豆腐生意,一次,他听到买豆芽的顾客抱怨：市场上有很多豆芽是用快速方...
-
9. 经营须转变不良思维刊名： 农村新技术发表期刊： 2011年16期页码:摘要： 不管是创业,还是守业,只要改变那些不良经营思维,就可做到创业容易,守业有方。经营中的不良思维主要有以下几种。一、熟人搭伙好开船很多经营者喜欢在熟悉的＂圈子＂里寻找＂合伙人＂。由于彼此熟悉了解...
-
10. 做小本生意更要讲究诀窍刊名： 农村新技术发表期刊： 2011年16期页码:摘要： 巧占市场盲点。小本经营者如果随波逐流,可能永无出头之日。其实,大市场之间存在着大集团无暇顾及的缝隙市场,它非常适合小本经营。因此,小额经营者应该跳出固有、狭窄、僵化的思维模式,从更长远的时空...
-
11. 面粉称量分装机组刊名： 农村新技术发表期刊： 2011年16期页码:摘要： 由安徽合肥三冠机电设备有限公司生产的SGJ—P50W型皮带喂料式称量分装机组，由全自动称量机、输送机、缝包机、自动控制箱组成，称量控制系统由PLC集中控制，除尘及料仓称量准确、稳定可靠，适用...
-
12. 全自动淋油麻花机刊名： 农村新技术发表期刊： 2011年16期页码:摘要： 由陕西西安超前公司生产的CQM2型全自动淋油麻花机，采用全不锈钢制作，喷油器采用新式压缩机，通过更换模具可生产出3股、6N、9N的各种大小麻花，具有设计先进、结构合理、操作简便、高效节能、安...
-
13. 绿豆粉皮加工技法刊名： 农村新技术发表期刊： 2011年16期页码:摘要： 一、原料：绿豆淀粉。 二、工艺流程：淀粉过滤→冲调→制作→成品。 三、操作要点1.淀粉过滤：将含水量45%～50%的湿淀粉加2.5倍的水搅匀后用泵抽入另一容器,容器上口加滤布把淀粉乳中的...
-
14. 水晶饼的研制刊名： 农村新技术发表期刊： 2011年16期页码:摘要： 水晶饼是深受消费者喜爱的食品品种之一。但目前市场上的水晶饼色泽、透明度、表面光滑度、韧性、口感方面尚不够理想。本文对水晶饼工艺及饼皮配方进行初步研究,为提高水晶饼品质提供参考。
-
15. 酸柑橘加工蜜饯方法刊名： 农村新技术发表期刊： 2011年16期页码:摘要： 有些柑橘因果实苦、酸、涩而难以销售或食用,如果把它加工成蜜饯,却别有风味,不但容易销售,而且价格倍增。 一、果实处理：取八成熟的果实,用刀纵切3～4厘米深达髓部,但不切断。然后用小棒或菜刀...
-
16. 卷曲形红茶机制工艺刊名： 农村新技术发表期刊： 2011年16期页码:摘要： 卷曲形红茶外形酷似碧螺春,是在传统工夫红茶工艺的基础上,借鉴名优绿茶的做形技术,利用双锅曲毫炒干机使其条索卷紧呈螺状。其工艺流程为：鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→做形→干燥。一、鲜叶原料卷曲形红茶...
-
17. 仙茅采收加工技术刊名： 农村新技术发表期刊： 2011年16期页码:摘要： 仙茅别名独脚仙茅、独茅根,为石蒜科植物仙茅的干燥根茎。具有强筋骨、补肾壮阳和祛寒湿等功效。适用于治疗腰膝冷痛、四肢麻痹、阳痿等疾症。仙茅主产于广东、广西、云南、四川、贵州、江苏、浙江等省区。...
-
18. 霍山黄芽加工技术刊名： 农村新技术发表期刊： 2011年16期页码:摘要： 霍山黄芽产自安徽省霍山县,为中国名茶之一。目前,霍山黄芽的制作分为手工制作和机械制作2种方式。机械制作霍山黄芽省工省时,节本增效,茶叶产品质量稳定。随着市场需求的增加,霍山黄芽的机械制作迅猛...
-
19. 银杏叶茶制作技术刊名： 农村新技术发表期刊： 2011年16期页码:摘要： 银杏叶茶并不是茶,而是利用银杏叶制成的保健饮料。银杏叶富含黄酮类等多种药用成分,广泛用于防治心脑血管疾病、神经系统疾病、呼吸系统过敏性疾病（特别是哮喘）、老年痴呆、器官移植异体排斥等病症,是...
-
20. 燕麦充气发酵饮料的加工刊名： 农村新技术发表期刊： 2011年16期页码:摘要： 燕麦是禾本科一年生草本植物,它是谷类中最好的全价营养食品之一。据测定,燕麦面与大米、玉米、高粱、荞麦、大麦等8种粮食相比,其粗蛋白质、粗脂肪、氨基酸含量及释放的热能均居首位。它富含矿物质和维...
-
21. 西瓜酒酿造技术刊名： 农村新技术发表期刊： 2011年16期页码:摘要： 利用西瓜酿制西瓜酒,风味独特,原料广泛,技术简单,家庭手工即可生产,是西瓜增值的好途径。其加工工艺如下。 （1）选料。选用充分成熟、含糖量较高的新鲜西瓜为原料。
-
22. 猪副产品加工方法刊名： 农村新技术发表期刊： 2011年16期页码:摘要： 猪副产品,俗称猪下水,是传统的中式肉制品,依中医＂以脏补脏＂的理论,它的滋补和营养价值是不可忽视的。现将真空包装猪下水的加工方法介绍如下。一、原辅料与设备1.原料所用猪下水必须是经检疫合格的...
-
23. 熏烤鸡的制作及关键刊名： 农村新技术发表期刊： 2011年16期页码:摘要： 大家对熏烤鸡并不陌生,那是将鸡先卤后熏烤制成的。而笔者下面要介绍的熏烤鸡,则是将鸡先腌渍,然后放人密封的铁锅内小火加热,让鸡在锅里边烘烤出汗、出油,直至体内的水分蒸发出来,继而汽化焖蒸制成的...
-
24. 低毒饲料的安全处理技术刊名： 农村新技术发表期刊： 2011年16期页码:摘要： 低毒饲料若使用不当,会引起畜禽中毒,在饲喂前必须进行如下安全处理。一、含亚硝酸盐和硝酸盐的青绿饲料这类饲料包括小白菜、萝卜叶、苋菜、甜菜、菠菜、芥菜叶、油菜和燕麦苗等,在下列情况下可引起亚硝...
-
25. 食用菌贮藏保鲜技术刊名： 农村新技术发表期刊： 2011年16期页码:摘要： 新鲜食用菌含水量高,组织脆嫩,采摘后在室温下极易腐烂变质。而食用菌采收后为了保证均衡供应,除就地鲜销外还需要异地销售或进行加工。因此,食用菌的贮藏与保鲜是食用菌生产中不可缺少的重要环节。
-
26. 利用灰矾液贮蛋保鲜刊名： 农村新技术发表期刊： 2011年16期页码:摘要： 在气温较高的夏季,鲜蛋不易保存。采用灰矾混合液贮存鲜蛋,可使鲜蛋的保质时间长达10个月以上。一、选蛋。选用新鲜完整的蛋进行贮存。二、配料。每1000个鲜蛋用白矾0.1千克、石膏0.15千克、...
-
27. 佛手瓜贮藏保鲜方法刊名： 农村新技术发表期刊： 2011年16期页码:摘要： 佛手瓜安全贮藏,是延长供应期,丰富市场蔬菜品种,提高菜农经济效益的重要手段。刚采收的佛手瓜较细嫩,在收获、装卸、运输、贮藏过程中,瓜皮容易碰伤和冻伤而感染病害。贮藏温度不适,也会发生烂瓜,造...
-
28. 常喝萝卜鲜虾汤可排毒养颜刊名： 农村新技术发表期刊： 2011年16期页码:摘要： 民间有＂萝卜十月小人参＂的说法,说明秋风一起,就是喝白萝卜汤的好时节了。白萝卜富含钙质和维生素C,所含热量少,纤维素却很多。萝卜中的芥子油和纤维素可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。用它来...
-
29. 紫菜的保健作用刊名： 农村新技术发表期刊： 2011年16期页码:摘要： 紫菜是一种海藻,属红藻门红毛菜科食用海藻,生长在近海的岩石上,藻体呈膜状,经晒干便紫黑发亮。紫菜因此得名。每100克紫菜含粗蛋白质30～35克,还含有多种氨基酸,以及碘、钙、磷等元素。常食紫...
-
30. 怎样捕捉与加工野生水蛭刊名： 农村新技术发表期刊： 2011年16期页码:摘要： 水蛭俗称蚂蟥。其体内含有水蛭素、抗血栓素等,可用于治疗心脑血管疾病、无名肿痛、肿瘤,是我国传统名贵的中药材。现介绍野生水蛭的捕捉与加工方法如下。
农村新技术基本信息
| 刊名 | 农村新技术 | 主编 | 黄晓锋 |
| 曾用名 | 农业新技术(1983-1985) | ||
| 主办单位 | 广西科学技术情报研究所 | 主管单位 | 广西壮族自治区科学技术厅 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
|
| ISSN | 1002-3542 | CN | 45-1130/S |
| 邮编 | 530022 | 电子邮箱 | ncxj@chinajournal.net.cn |
| 电话 | 0771-5328666，5302019 | 网址 | www.ncxjs.com |
| 地址 | 广西南宁市星湖路24号 |
农村新技术评价信息
期刊荣誉
| 1. | 2002年荣获“第三届全国优秀农业期刊一等奖” |
| 2. | 2002年荣获“第四届广西‘十佳’科技期刊奖”（排名第一） |
| 3. | 2003年本刊荣获“第二届国家期刊奖百种科技期刊” |
农村新技术统计分析
被引趋势
(/次)
(/年)
学科分布
研究主题
推荐期刊
- 期刊分类
- 最新期刊
- 期刊推荐
- 相关期刊
安徽农学通报
现代农业科技
安徽农业科学
北京农业
农业新技术
村委主任(下)
福建农业
福建农业科技
福建农业学报
广东农业科学
干旱地区农业研究
古今农业
甘肃农村科技
甘肃农业
甘肃农业科技
广西农学报
农业研究与应用
高原农业
贵州农业科学
华北农学报
河北农业
河北农业科技
湖北农业科学
河北农业科学
黑龙江农业
