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农产品质量与安全2013年出版文献
出版文献量（篇）
2351
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11792
农产品质量与安全
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Quality And Safety Of Agro-Products
曾用名：
农业质量标准(-2009.12)(11-4863/S 1672-3775)
《农产品质量与安全》由农业部主管、中国农业科学院主办、农业部农产品质量安全监管局支持、农业部农产品质量安全中心和中国绿色食品发展中心协办、中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所承办，是我国惟一有关农产品质量安全、农业质量标准和检验检测的综合指导性刊物。办刊宗旨是全力服务于我国农产品质量安全事业，竭诚为提高我国农产品质量安全水平，保障农产品的消费与贸易安全，增加农民收入、发展农村经济和全面...
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主办单位：
中国农业科学院
ISSN：
1674-8255
CN：
11-5896/S
出版周期：
双月刊
邮编：
100081
地址：
出版文献量（篇）
2351
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6
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1. 空谈误国实干安邦刊名： 农产品质量与安全发表期刊： 2013年1期页码:摘要：
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刊名： 农产品质量与安全发表期刊： 2013年1期页码:摘要： 本文全面总结了2012年我国农产品质量安全监管工作取得的突出成效,深入分析了当前农产品质量安全监管工作面临的新形势,指出了当前开展农产品质量安全工作要树立以人为本、绿色生产和依法行政3个理念...
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刊名： 农产品质量与安全发表期刊： 2013年1期页码:摘要： 本文围绕涉及农产品质量安全的过程安全、产地环境优化、技术标准化和产后交易规范化以及政治、经济、文化、科技措施等方面问题,在农产品质量安全控制理论体系、学科建设和实际操作上提出了一系列的思路和...
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刊名： 农产品质量与安全发表期刊： 2013年1期页码:摘要： 本文阐述了绿色食品认证有效性的内涵,分析了制约绿色食品认证有效性的因素,提出了强化标准的有效性、体系运行过程的有效性及审核的有效性等措施以提高绿色食品认证有效性的建议.
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刊名： 农产品质量与安全发表期刊： 2013年1期页码:摘要： 棉花是重要的经济作物,是人类衣、食、住、行的重要物质基础.本文分析了棉花产品中存在的质量安全隐患,汇录了目前国内外相关标准中涉及棉花产品中有毒有害物质残留限量的规定,供大家参考采用.
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刊名： 农产品质量与安全发表期刊： 2013年1期页码:摘要： 本文验证了应用免疫层析技术测定小麦、玉米中脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)、玉米赤霉烯酮(ZEN)和赭曲霉毒素A (OTA)3种生物毒素的快速、定量测定方法.空白样品的添加回收试验结果为:小麦中...
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刊名： 农产品质量与安全发表期刊： 2013年1期页码:摘要： 本文通过传统生理生化方法和PCR方法相结合,对市售冻鸡肉中病原微生物进行分离判断,确定此份冻鸡肉中含有致病菌沙门氏菌.采用K-B法对该分离株进行药敏试验研究；药敏试验选用了β-内酰胺类和非β...
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11. 信息动态刊名： 农产品质量与安全发表期刊： 2013年1期页码:摘要：
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刊名： 农产品质量与安全发表期刊： 2013年1期页码:摘要： 对农产品质量安全网络舆情进行实时监测分析响应对做好农产品质量安全监管工作具有十分重要的意义.本文介绍了农产品质量安全网络舆情监测方法,并首次对我国农产品质量安全网络舆情的热点及规律性发展进行...
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刊名： 农产品质量与安全发表期刊： 2013年1期页码:摘要： 乳品中微生物对其质量有重要的影响.本文主要综述了生鲜乳中微生物的来源、种类、预防措施及微生物对乳品安全性的影响,提出了包括牛体清洁、挤奶操作控制、水源和空气的清洁管理、蚊蝇等昆虫污染防控、鲜...
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刊名： 农产品质量与安全发表期刊： 2013年1期页码:摘要： 本文基于对杭州69家茶叶企业QS认证制度实施情况的调查数据,重点分析了QS认证制度的实施效果、存在的问题,并提出对策建议.研究发现,QS认证制度的实施显著改善了企业经营环境,提高了相关企业的...
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刊名： 农产品质量与安全发表期刊： 2013年1期页码:摘要： 二氧化硫是魔芋脱水干燥中最经济有效的控制褐变的手段,然而现行法定的食品添加剂依据标准GB2760中却未对魔芋中二氧化硫的使用及残留限量进行界定,引起人们对魔芋加工中二氧化硫使用是否必要的广泛...
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19. 茶叶质量安全管理模式的实践探讨刊名： 农产品质量与安全发表期刊： 2013年1期页码:摘要： 本文从打造安全产业链条、实行全程监管、健全服务保障人手,简要介绍了福建省安溪县牢固树立“质量是茶产业生命线”的理念,以强势的行政作为,实施“强化源头管理,突出中间自律,加大终端追溯”的茶叶质...
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21. 国外对真菌毒素的研究进展刊名： 农产品质量与安全发表期刊： 2013年1期页码:摘要： 真菌毒素对动物健康和产品质量有极强的危害.本文通过搜集整理国外近年来发表的关于真菌毒素的文献,归纳总结了国外对真菌毒素的研究进展,对国外关于真菌毒素的危害研究、毒物代谢动力学研究、真菌产生毒...
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22. 农产品质量安全“实践论”刊名： 农产品质量与安全发表期刊： 2013年2期页码:摘要：
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刊名： 农产品质量与安全发表期刊： 2013年2期页码:摘要： 本文介绍了2012年我国绿色食品和有机食品发展的主要成效,在分析目前形势的基础上,提出了2013年我国绿色食品和有机食品在证后监管、产品认证和基地建设、品牌宣传与市场建设、体系队伍建设以及有...
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25. 蔬菜全产业链质量安全追溯机制研究刊名： 农产品质量与安全发表期刊： 2013年2期页码:摘要： 通过建立统一的追溯平台,实现蔬菜全产业链质量安全追溯信息的自动上传和销售终端的自动查询.生产环节质量控制方式主要是“产品控制”和“过程控制”,以车牌号、产地证明、产地检验合格证明为依据划分批...
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刊名： 农产品质量与安全发表期刊： 2013年2期页码:摘要： 强化农产品质量安全风险交流,已成为农产品质量安全科学管理的一项重要内容.本文介绍了风险交流的重要作用及国外先进经验.分析了我国农产品质量安全风险交流存在的问题,并对进一步强化此项工作提出了对...
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刊名： 农产品质量与安全发表期刊： 2013年2期页码:摘要： 我国农产品质量安全的工作重心已由加快发展转移到注重质量监管上,从而对无公害农产品认证与监管工作提出了更加严格的要求和新的任务.本文总结分析了北京市无公害农产品认证与监管工作现状,讨论了目前北...
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29. 信息动态刊名： 农产品质量与安全发表期刊： 2013年2期页码:摘要：
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30. 新疆“三品一标”工作现状与展望刊名： 农产品质量与安全发表期刊： 2013年2期页码:摘要： 本文介绍了新疆维吾尔自治区开展“三品一标”认证工作的现状、成效,并对今后做好自治区农产品质量认证工作,提高农产品质量安全水平应采取的相关措施提出了建议.
农产品质量与安全基本信息
| 刊名 | 农产品质量与安全 | 主编 | 翟虎渠 |
| 曾用名 | 农业质量标准(-2009.12)(11-4863/S 1672-3775) | ||
| 主办单位 | 中国农业科学院 | 主管单位 | 中华人民共和国农业部 |
| 出版周期 | 双月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1674-8255 | CN | 11-5896/S |
| 邮编 | 100081 | 电子邮箱 | aqs@caas.cn |
| 电话 | 010-82106522,82106523 | 网址 | |
| 地址 | 北京海淀区中关村南大街12号 |
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