山东蔬菜期刊
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山东蔬菜

SHANDONG SHUCAI

主办单位:
山东省农业科学院蔬菜研究所
ISSN:
CN:
出版周期:
季刊
邮编:
250100
地址:
济南市工业北路202号
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  • 作者: 山东省农业专家顾问团蔬菜分团
    刊名: 山东蔬菜
    发表期刊: 2006年3期
    页码:  2-4
    摘要: 2006年7月29~31日,蔬菜分团一行6人,在分团团长何启伟、副团长王秀峰带领下,赴河北省石家庄市和张家口市,考察了河北蔬菜,受到了河北省农技推广总站、河北省农科院蔬菜研究所及张家口市农业...
  • 作者: 曾爱松 李健绮 杜志云 韩秀兰
    刊名: 山东蔬菜
    发表期刊: 2006年3期
    页码:  4
    摘要: 黄金大玉葱是从日本引进的新一代黄皮洋葱品种.该品种风味品质好,抗病抗逆性强,商品性好,在山东金乡、鱼台、郯城等地种植面积达667 hm2,深受外商和种植者喜爱;是当前出口创汇黄皮洋葱的首选品...
  • 作者: 吕涛 崔春晓 王青川
    刊名: 山东蔬菜
    发表期刊: 2006年3期
    页码:  5-6
    摘要: 自2005年3月我区蔬菜产业升级工程启动实施以来,在区委、区政府的正确领导下,我区蔬菜工作坚持以蔬菜增效、菜农增收为目标,以促进蔬菜产业上档升级为总抓手,切实依靠科技创新和科技进步,不断推进...
  • 作者: 吕涛 庞淑萍 张雨红 王素香
    刊名: 山东蔬菜
    发表期刊: 2006年3期
    页码:  7-8
    摘要: 一、产地环境 应远离污染源、地势高燥、排灌方便、地下水位较低、土层深厚疏松的壤土地块.环境质量符合<绿色食品产地环境技术条件>(NY/T391-2000).
  • 作者: 吕涛 庞淑萍 张雨红 王素香
    刊名: 山东蔬菜
    发表期刊: 2006年3期
    页码:  9-10
    摘要: 一、产地环境 茄子对土壤适应性较强,以有机质含量高、通气良好的壤土和砂壤土栽培较好,环境质量符合<绿色食品产地环境技术条件>(NY/T391-2000).
  • 作者: 吕涛 庞淑萍 张雨红 王素香
    刊名: 山东蔬菜
    发表期刊: 2006年3期
    页码:  11-12
    摘要: 一、产地环境 日光温室(冬暖大棚)辣(甜)椒适于在腐殖质多、土层深厚、排水良好的中性和微酸性砂壤土中栽培,环境质量符合<绿色食品产地环境技术条件>(NY/T391-2000).
  • 作者: 吕涛 庞淑萍 张雨红 王素香
    刊名: 山东蔬菜
    发表期刊: 2006年3期
    页码:  13-14
    摘要: 一、产地环境 应远离污染源,选择前茬未种过瓜类,有机质丰富、土壤疏松、排水条件较好的壤土地块,环境质量符合<绿色食品产地环境技术条件>(NY/T391-2000).
  • 作者: 冯明祥 陈振德
    刊名: 山东蔬菜
    发表期刊: 2006年3期
    页码:  15-16
    摘要: 根据蔬菜质量控制原理,对菠菜生产过程中影响食品安全的各种因素进行分析,找出关键控制点;再根据我国无公害农产品生产中采用的国家标准和行业标准制定出控制措施,从而保证菠菜生产过程中免受物理、生物...
  • 作者: 吉振勇 宋从飞 张正锋 张烨 薛亚 陈爱华
    刊名: 山东蔬菜
    发表期刊: 2006年3期
    页码:  17-18
    摘要: 一、范围 本规程规定了无公害萝卜的产品质量要求的产地环境和生产技术管理措施.本规定适用于无公害萝卜的生产.
  • 作者: 姜书芹
    刊名: 山东蔬菜
    发表期刊: 2006年3期
    页码:  22-25
    摘要: 北方日光温室冬季光照弱、温度低、湿度大、通气不良,易造成多种生理性病害,和落花落果现象.为提高日光温室越冬季的产量和品质,采取多种相应的技术措施,控制好温室的生态环境,调光、增温、防病、加强...
  • 作者: 张万锋 陈运起
    刊名: 山东蔬菜
    发表期刊: 2006年3期
    页码:  25-26
    摘要: 山东省鄄城县,地处鲁西南平原,有传统种植"黄笋瓜"的习惯."黄笋瓜"属于葫芦科南瓜属印度南瓜种黄皮类型品种,一年生蔓性草本植物.鄄城黄笋瓜抗病性强,正常情况下,整个生长期基本无病害发生;果形...
  • 作者: 张宏斌
    刊名: 山东蔬菜
    发表期刊: 2006年3期
    页码:  27
    摘要: 桔栗3号是青岛市农业科学研究院选育的优质食用南瓜一代杂交种,具有早熟、抗病、商品性好、品质优良等特点.
  • 作者: 王德明
    刊名: 山东蔬菜
    发表期刊: 2006年3期
    页码:  28-29
    摘要: 近几年来,山东省夏津县白马湖镇梅庄村在县蔬菜局的指导和帮助下,探索出一套大葱反季节种植收获模式,666.7m2产量可达5000kg,并且错开了普通大葱上市时间,效益较高.2006年3月底反季...
  • 作者: 张纪波 王言金
    刊名: 山东蔬菜
    发表期刊: 2006年3期
    页码:  30-31
    摘要: 莴笋属菊科莴苣属,是一种耐低温的蔬菜品种,生长期病虫害发生较轻,一生中很少用药,被消费者誉为放心蔬菜,而且莴笋口感好,食法多样,可凉拌、炒食或腌渍,风味佳,营养价值高,深受广大消费者的欢迎....
  • 作者: 刘留建 李建良 白素琴
    刊名: 山东蔬菜
    发表期刊: 2006年3期
    页码:  31
    摘要: 由于化学农药的大量使用和化肥施用不当,近年来辣椒病毒病呈逐年加重趋势,严重影响了辣椒的产量与品质.根据田间病害发生动态和危害程度,及时开展药剂防治,推广使用生物农药和高效、低毒、低残留农药,...
  • 作者: 潘学春 王光富
    刊名: 山东蔬菜
    发表期刊: 2006年3期
    页码:  32
    摘要: 随着农业产业化的调整,蔬菜的种植面积随之增加,特别是十字花科蔬菜的大面积种植,从而加大了小菜蛾、菜青虫类害虫的发生,加上小菜蛾、菜青虫发生的代数多、世代重叠、产卵量大的特性,使之成为十字花科...
  • 作者: 卢泉兰 朱思梅 赵光梅 邱立刚
    刊名: 山东蔬菜
    发表期刊: 2006年3期
    页码:  33-34
    摘要: 作为日光温室生产的反季节蔬菜,已成为广大消费者日常生活的必需品,推广应用七项无公害蔬菜病虫害防治技术,单项或整合用于蔬菜生产,可最大限度地不用或少用化学农药防治病虫害,避免或减少化学防治而造...
  • 作者: 王玉丽 王玉振
    刊名: 山东蔬菜
    发表期刊: 2006年3期
    页码:  34-35
    摘要: 随着国家农业标准化工程的深化实施,我国传统的蔬菜种植方式渐显弊端,已难以适应城乡市场的消费需求.研究完善无公害蔬菜生产技术,既可保障消费者的食品安全,又能促进城乡经济的发展.我们通过对辖区蔬...
  • 作者: 刘元美 周学梅 秦保云
    刊名: 山东蔬菜
    发表期刊: 2006年3期
    页码:  35-36
    摘要: 一、虫害防治设置黄板诱杀美洲斑潜蝇、蚜虫、白粉虱.每666.7m2悬挂30~40块,当黄板粘满虫时,及时更换.药剂上优先选用熏蚜剂等烟剂治虫害,黄瓜棚栽时有条件的最好安装防虫网.
  • 作者: 刘元美 徐希然 李代玲 杨培利
    刊名: 山东蔬菜
    发表期刊: 2006年3期
    页码:  37
    摘要: 随着农业标准化生产的发展及无公害蔬菜生产基地建设的要求,作为大葱上的主要害虫--甜菜夜蛾的防治成为难点.为筛选出防治甜菜夜蛾的高效、低毒、低残留的药剂,2005年进行了本试验.
  • 作者: 刘喻敏
    刊名: 山东蔬菜
    发表期刊: 2006年3期
    页码:  38
    摘要: 山东省是全国第一蔬菜大省,每年蔬菜种子进口、蔬菜加工出口量均居全国首位.近年来,随着中国加入世界贸易组织,农业种植产业结构的调整,国外引进种植作物由十几个品种扩大到几十个品种,面积由几百公顷...
  • 作者: 王玉丽 王玉振
    刊名: 山东蔬菜
    发表期刊: 2006年3期
    页码:  39-40
    摘要: 近几年来,随着全国农业标准化的建设与发展,生产无公害蔬菜是大势所趋.消费者在追求蔬菜多样化的同时,对蔬菜的质量提出了更高的要求.及时检测出蔬菜中的农药残留量,对蔬菜食用安全至关重要.为快速检...
  • 作者: 周海峰 黄艳萍
    刊名: 山东蔬菜
    发表期刊: 2006年3期
    页码:  40
    摘要: 自制杀菌剂--铜铵合剂,可谓物美价廉,它既能防病,又能治病,应用广泛.经多年试验,对防治果树、蔬菜的真菌与细菌性病害,有显著效果.
  • 作者: 曹德宾
    刊名: 山东蔬菜
    发表期刊: 2006年3期
    页码:  41-42
    摘要: 菌丝后熟,是近年笔者在不断试验、分析基础上,通过一系列验证试验和总结后提出来的新概念,尤其对于调配基料营养之后的栽培,更能显示出该措施的高产优势.
  • 作者: 于淑芳 宫志远 曲玲
    刊名: 山东蔬菜
    发表期刊: 2006年3期
    页码:  42-43
    摘要: 杨树菇又名柱状田头菇,日本、我国台湾省称柳松茸,是从春季至秋季生长的一种木生食用菌.杨树菇味道鲜美,盖肥柄脆,气味香浓,是一种食用价值很高的伞菌.
  • 作者:
    刊名: 山东蔬菜
    发表期刊: 2006年3期
    页码:  43
    摘要: 一、适时适量剪枝 修剪时宜剪去三杈以上枝叶及弱枝、病枝叶,但要注意不能过量,以免降低坐果率.修剪时间宜选择在晴天上午8~9时,以保证伤口能在当天愈合,减少病菌入侵.
  • 作者:
    刊名: 山东蔬菜
    发表期刊: 2006年3期
    页码:  44
    摘要: 茶新菇Agrocybe ae gerita (Brig.)Sing.又名茶树菇,隶属真菌门、属于菌纲、伞菌目、粪锈伞科、田蘑属类.该菇与杨树菇为相似种,自生于油茶树的枯干上,是一种高蛋白、低...
  • 作者: 万鲁长 孙宗荣 陈黎明
    刊名: 山东蔬菜
    发表期刊: 2006年3期
    页码:  45
    摘要: 鸡腿菇又名毛头鬼伞,属典型的中温型品种,地温低于8℃时不能正常出菇,地温高于30℃时,菌丝活力下降,寄生菌鸡扑菇大量出现,鸡腿菇近于绝收.采取夏季降温,冬季增温的办法,可周年生产鸡腿菇,但夏...
  • 作者: 张立新 李武 郑淑芳 高丽朴
    刊名: 山东蔬菜
    发表期刊: 2006年3期
    页码:  46
    摘要: 预冷是对刚采收的果蔬迅速除去田间热,冷却到预定温度的过程,是果蔬流通、贮藏、加工重要的前处理技术.预冷与流通冷链的有机结合成为果蔬保持采后品质、扩大流通范围的重要技术保证.差压预冷是在冷库预...
  • 作者: 刘志敏 刘蓉
    刊名: 山东蔬菜
    发表期刊: 2006年3期
    页码:  47-48
    摘要: 介绍了辣椒红色素的结构性质,对辣椒红色素的提取方法和稳定性进行了综述.同时对辣椒红色素的应用前景进行了展望.

山东蔬菜基本信息

刊名 山东蔬菜 主编 何启伟
曾用名
主办单位 山东省农业科学院蔬菜研究所  主管单位
出版周期 季刊 语种
chi
ISSN CN
邮编 250100 电子邮箱 scs_bjb@yahoo.com.cn
电话 0531-83179858 网址
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