论文降重
免费查重- 钛学术文献服务平台 \
- 学术期刊 \
- 医药卫生期刊 \
- 预防医学与卫生学期刊 \
- 食品安全导刊期刊 >
食品安全导刊2022年第7期出版文献
出版文献量（篇）
15197
总下载数（次）
30
食品安全导刊
分享
投稿
China Food Safety Magazine
本刊围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术，关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则，以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求，以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任，以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标，力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。杂志读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业，流通销售企业，食品原...
更多
主办单位：
商业科技质量中心
北京肉类食品协会
ISSN：
1674-0270
CN：
11-5478/R
出版周期：
旬刊
邮编：
100039
地址：
出版文献量（篇）
15197
总下载数（次）
30
分享
文章浏览
目录
-
刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2022年7期页码:摘要： 通过对我国食品监管发展历程的深入研究,多视角探讨和分析我国食品监管体系存在的问题和缺陷,总结现实经验,提出健全我国食品监管体制机制的创新性思考和实践性建议.
-
刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2022年7期页码:摘要： 目的:研究山东沿海地区食物中毒的发病特征,基于发病特征开展相关的流行病学分析,并提出当前食物中毒事件防控的重点.方法:对山东沿海地区烟台市2018—2021年突发公共卫生事件监测系统报告中记...
-
3. 食品安全市场监管对策刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2022年7期页码:摘要： 随着经济的不断增长,人们的生活水平得到了较大程度的改善.食品安全在一个国家的发展过程中占据着非常重要的地位.本文主要对食品安全市场监管的现状进行分析,结合社会发展的实际情况以及食品安全的具体...
-
刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2022年7期页码:摘要： 食品质量安全问题与人们的健康安全息息相关.在食品监督管理工作中,政府监管部门一定要坚持依法行政,进一步完善法律执政措施,促进监督管理工作规范化,积极探索适合我国国情的食品质量安全监督制度.广...
-
刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2022年7期页码:摘要： 本文通过对食品安全抽检法律法规对备份样品的处置要求和国内部分省市市场监督管理局制定的食品安全抽样检验备份样品处置管理办法进行解读,归纳了食品安全抽样检验备份样品的处置方式,提出了相关部门应承...
-
刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2022年7期页码:摘要： 为了提升食品药品检验实验室现场管理水平,本文引入6S管理方法,对实验室内的人员、仪器、检品、方法和环境等生产要素进行有效管理,探讨其在食品药品检验实验室管理中的具体应用并提出保障措施.该方法...
-
刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2022年7期页码:摘要： 食品安全抽样检测工作事关消费者的生命、健康和权益,抽检有助于真实地掌握食品的质量状况,对规范食品经销商和生产企业行为、维持食品市场秩序有着重要意义.然而随着食品种类的多样化、生产工艺和材料的...
-
刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2022年7期页码:摘要： 本文通过对能力验证内涵及目的的解析,剖析了现阶段食品药品检测机构开展能力验证过程中的问题,从而探索相关的质量控制措施,希望实验室具备更高的专业能力,能够高效地实施能力验证工作,提升整体的工作...
-
刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2022年7期页码:摘要： 粮食质量安全检验检测工作是守牢储备粮质量安全的底线,粮食收储企业检验实验室的建设是保障储粮安全的首道防线.随着"优质粮食工程"深入推进,粮食质量安全检验检测体系建设进入新高度,对企业实验室检...
-
10. 罗甸县农产品质量安全工作的探讨刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2022年7期页码:摘要： 本文概述了罗甸县农产品质量安全现状,详细分析了当前农产品质量安全工作存在的问题和不足,并提出了具体的建议与措施,以期为基层农产品质量安全工作的优化与提升提供参考.
-
11. 食品安全风险监测与质量管理探究刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2022年7期页码:摘要： 在现如今的社会民生问题中,食品安全无疑成为了人们所关注的重点内容.食品安全领域的监测体系与质量管理工作尤为关键,对我国经济发展与社会稳定有着重要的影响.加强防范食品安全问题,形成完善、系统的...
-
12. 儿童"护目"液态奶的研究刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2022年7期页码:摘要： 采用叶黄素酯、复合维生素、牡丹籽油及山药粉等原辅料调制成儿童"护目"调制乳,利用食疗的方式达到改善儿童视力的生理功效.通过单因素试验对不同因素影响程度进行分析,通过正交试验得出最佳液态奶配方...
-
刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2022年7期页码:摘要： 2020—2021年,实验室参加农业农村部农产品质量安全监管司组织的畜禽产品中兽药残留检测能力验证考核,提高了实验室对畜禽产品中兽药残留的检测水平,实验室检测能力得到了有效验证.在能力验证过...
-
刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2022年7期页码:摘要： 目的:探索影响白酒包装容器安全性与稳定性的因素,本研究运用电感耦合等离子体原子发射光谱仪(Inductively Coupled Plasma-Optical Emission Spectr...
-
刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2022年7期页码:摘要： 以原料大米、发酵米、成品米粉中的氨基酸含量为研究对象,测定其在不同厂家不同品种样品中的含量变化.结果表明,5组样品中的总氨基酸含量在原料大米、发酵米、成品米粉中均呈现依次递减.有4组样品的必...
-
刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2022年7期页码:摘要： 为了解商品化甲氧苄啶胶体金快检试剂盒对动物源性食品的快检效果,探讨目前动物源性食品中甲氧苄啶快速检测方法存在的问题,确定下一步的研究方向.本文通过对国内快检产品生产企业技术实力的资格审查,择...
-
刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2022年7期页码:摘要： 目的:建立蔬菜中辛硫磷农药残留量的气相色谱测定方法.方法:样品采用乙腈提取,经浓缩用丙酮定容,在优化的气相色谱条件下进行测定.结果:标准曲线线性相关性好,相关系数r为0.99995,添加量在...
-
刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2022年7期页码:摘要： 为获得蜂蜜中挥发性成分的最佳检测条件,以总峰面积和峰数量为指标,采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用方法进行检测,通过设计单因素实验对挥发性成分的提取参数条件进行了优化.结果表明,最佳提取...
-
19. 低聚半乳糖原料聚合度的检测和研究刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2022年7期页码:摘要： 本文优化并建立了高效液相色谱法和离子色谱法测定低聚半乳糖原料中不同聚合度低聚半乳糖组分的比值,解决了《离子色谱法检测食品中的低聚半乳糖》(AOAC.2001.02)方法中产品聚合度不确定的问...
-
刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2022年7期页码:摘要： 本文建立了食品中玉米赤霉烯酮免疫亲和柱-高效液相色谱法定量检测方法.结果表明,玉米赤霉烯酮在5.00～50.00 ng/mL线性关系良好,相关系数为0.99991,样品回收率为83.9％～9...
-
21. 烹饪工艺和食品营养之间的关系研究刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2022年7期页码:摘要： 我国的饮食文化历史悠久,"民以食为天"反映出人们对于食品质量和食品营养的关心.我国的饮食文化经历了原始人的生食到现代智人的熟食等不同的阶段,随着历史的变迁,人们对于食物的追求开始从吃饱变为吃...
-
刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2022年7期页码:摘要： 本文以快速稳定性分析仪Turbiscan Tower得到的稳定性动力学指数系数TSI为评价指标,通过单因素及正交试验设计研究了稳定剂添加量、均质压力、均质温度对香蕉乳饮料稳定性的影响,得到稳...
-
23. 香辣小龙虾调味酱的研制刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2022年7期页码:摘要： 以胡玉美蚕豆辣酱为基础酱料,采用感官评定方法、单因素与正交试验,对香辣小龙虾调味酱进行优化研究.通过试验分析,确定香辣小龙虾调味酱最佳配方为菜籽色拉油21％、蚕豆辣酱25％、朝天椒粉12％、...
-
刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2022年7期页码:摘要： 新冠肺炎疫情常态化背景下,数字化转型成为推动餐饮行业复苏、促进消费扩容提质的重要内容.本文拟基于顾客满意度视角研究数字化赋能浙餐新品牌发展的对策,以期为浙餐新品牌提升提供决策参考.
-
25. 高效液相色谱仪在食品检测中的应用刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2022年7期页码:摘要： 高效液相色谱仪是食品检测中的常用仪器,具有应用范围广、成本低廉、操作简单、灵敏度低、检测时间短和结果准确、可靠等优点,是检测食品添加剂、真菌毒素、农兽药残留、有效成分和营养成分的重要工具.本...
-
26. 广西农产品加工技术创新发展与展望刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2022年7期页码:摘要： 农产品加工业是连接初级农产品生产和加工产品最终消费的中间环节,对延长农业产业链具有重要作用.本文阐述了广西农产品加工业的发展历程和广西农产品加工技术创新获得的成果,分析了加工技术创新对产业发...
-
27. 提高食品检验检测准确性的方法刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2022年7期页码:摘要： 食品安全一直受到社会各界的高度关注,但食品安全事故的发生会影响人们的日常生活,也不利于食品行业的未来发展.基于此,本文阐述了提升食品检验检测准确性的意义,分析了影响食品检验检测准确性的因素,...
-
刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2022年7期页码:摘要： 猪肉作为我国肉类食品的主要消费品种,其质量好坏关乎国计民生.近年来我国对畜禽养殖的管理要求也越来越严格,明确要求相关企业应建立完善的产品信息溯源体系.传统的猪肉溯源体系信息采集不完整,技术落...
-
刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2022年7期页码:摘要： 随着经济社会的高速发展,人们开始关注食品安全.生物检测技术在现代食品检验检测中的应用,具有良好的效果,不仅可提升我国食品安全质量,还能保护人们的生命安全.基于此,本文主要阐述生物检测技术应用...
-
刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2022年7期页码:摘要： (简讯 朱大治)为筑牢特殊食品安全监管防线,全面提升特殊食品经营企业食品安全管理水平,日前,黑龙江省哈尔滨市市场监督管理局以"三专、三查、一严禁"为基础,深入推进"食安龙江百日行动"各项工作...
食品安全导刊基本信息
| 刊名 | 食品安全导刊 | 主编 | 贾自力 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 商业科技质量中心 北京肉类食品协会 | 主管单位 | 中国商业联合会 |
| 出版周期 | 旬刊 | 语种 |
chi
|
| ISSN | 1674-0270 | CN | 11-5478/R |
| 邮编 | 100039 | 电子邮箱 | fsg@cnfoodsafety.com |
| 电话 | 010-88825653/88825683 | 网址 | www.cnfoodsafety.com |
| 地址 | 北京市海淀区西四环中路39号万地名苑2号楼504室 |
食品安全导刊评价信息
食品安全导刊统计分析
被引趋势
(/次)
(/年)
学科分布
研究主题
同领域期刊
更多>>
推荐期刊
- 期刊分类
- 最新期刊
- 期刊推荐
- 相关期刊
安徽预防医学杂志
疾病预防控制通报
大医生
电子医疗与健康
分子诊断与治疗杂志
广东微量元素科学
华南预防医学
公共卫生与预防医学
国际灾害风险科学学报(英文版)
工企医刊
国外预防医学
国际生殖健康/计划生育杂志
国际流行病学传染病学杂志
中国社会医学杂志
医药高职教育与现代护理
环境卫生学杂志
国外医学(医学地理分册)
应用预防医学
工业卫生与职业病
环境与健康杂志
河南预防医学杂志
海峡预防医学杂志
疾病监测
疾病监测与控制
中华疾病控制杂志
