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出版文献量（篇）
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食用菌
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Edible Fungi
影响因子
0.5193
本刊为食品行业刊物。报道大型食(药)用菌科研的新成果，广泛交流食用菌的生产经验，大力宣传和普及食用菌的生产经验，大力宣传和普及食用菌科学技术知识，为我国开发食用菌资源，促进食用菌事业的发展服务。
主办单位：
上海市农业科学院
期刊荣誉：
全国优秀农业期刊一等奖（第三届）
ISSN：
1000-8357
CN：
31-1257/S
出版周期：
双月刊
邮编：
201403
地址：
出版文献量（篇）
5250
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刊名： 食用菌发表期刊： 2004年1期页码:摘要：
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2. 书刊讯刊名： 食用菌发表期刊： 2004年1期页码:摘要：
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3. 撩开灵芝神秘的面纱刊名： 食用菌发表期刊： 2004年1期页码:摘要：
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刊名： 食用菌发表期刊： 2004年1期页码:摘要：
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5. 新疆阿魏菇及其发展展望刊名： 食用菌发表期刊： 2004年1期页码:摘要： 本文通过从阿魏菇的地域分布、生物学特征及资源的开发与保护等角度对今后的栽培模式与生产进行了讨论,以及从阿魏菇开发前景的分析,论述了在新疆发展阿魏菇产业的优势和潜力及可行性.
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6. 武功山发现巨型灵芝刊名： 食用菌发表期刊： 2004年1期页码:摘要：
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刊名： 食用菌发表期刊： 2004年1期页码:摘要： 初步试验了6种碳源、6种氮源培养基对羊肚菌菌丝生长的影响以及在5种不同温度、pH值、光照单因子条件下羊肚菌菌丝生长状况.结果表明,最好的碳源是蔗糖和白糖,最好的氮源是硝酸钾和尿素.羊肚菌菌丝...
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刊名： 食用菌发表期刊： 2004年1期页码:摘要： 采用正交试验法,对影响黄伞粗多糖提取的浸提比、浸提时间、乙醇沉淀浓度等因素进行了试验.结果黄伞多糖的最佳提取条件为:1:20的浸提比,2h的浸提时间,90%乙醇沉淀浓度.
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刊名： 食用菌发表期刊： 2004年1期页码:摘要：
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10. 野生松乳菇菌丝的分离试验刊名： 食用菌发表期刊： 2004年1期页码:摘要： 本文以松乳菇的子实体作为分离材料,对子实体的不同部位进行组织分离和孢子分离,分别接人不同配方培养基上进行培养试验,获得松乳菇试管母种,菌褶分离成功率25%,柄基分离成功率80%,柄与盖交界处...
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刊名： 食用菌发表期刊： 2004年1期页码:摘要： 本文对灰树花51#菌株原生质体制备及再生条件进行了研究.结果表明:液体摇瓶振荡培养7天的菌丝,以0.6M的甘露醇作渗透压稳定剂,采用浓度为2%的真菌溶壁酶,在pH5.5、30℃条件下酶解5小...
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12. 五个灵芝菌株的比较试验刊名： 食用菌发表期刊： 2004年1期页码:摘要： 通过对5个灵芝菌株的品种对比试验,在相同自然条件下,N7灵芝的菌丝生长速度快,子实体发育迅速,产量高,抗污染能力强,芝形整齐,芝盖大而厚,是一种理想的商品生产菌种.N8灵芝、日本芝和黑芝根据...
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13. 真姬菇生物学特性及栽培技术研究刊名： 食用菌发表期刊： 2004年1期页码:摘要：
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14. 黄柳菇特性及袋栽新技术刊名： 食用菌发表期刊： 2004年1期页码:摘要：
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15. 草菇液体菌种最佳生长因子试验刊名： 食用菌发表期刊： 2004年1期页码:摘要： 通过摇瓶培养试验用草菇菌丝对培养基粘度、接种量、摇床转速、葡萄糖浓度、pH值、培养温度以及培养时问进行综合比较试验,以期选出最适合的生长条件,为草菇液体菌种的制备提供依据.
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16. 灰树花液体培养基的筛选试验刊名： 食用菌发表期刊： 2004年1期页码:摘要： 本文研究了不同碳源和氮源对灰树花菌丝体液体培养的影响.结果表明,玉米粉为最佳碳源,麸皮为最佳氮源,添加适量VB:可提高菌丝体的产量.
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17. 怎样提高天麻种籽的发芽成活率刊名： 食用菌发表期刊： 2004年1期页码:摘要：
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18. 鸡腿菇CC100菌种培养基的筛选刊名： 食用菌发表期刊： 2004年1期页码:摘要：
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19. 不同培养基栽培白金针菇试验刊名： 食用菌发表期刊： 2004年1期页码:摘要： 采用四个配方进行白金针菇栽培比较试验,结果表明,以棉子壳加蔗渣栽培的白金针菇产量最高,质量最好,生产周期最短,采收期短;棉子壳加草粉栽培的产量较高,质量较好,生产周期和采收期短;棉子壳加草粉...
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20. 冬栽平菇的经济简易保温法刊名： 食用菌发表期刊： 2004年1期页码:摘要：
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21. 碎玉米芯栽培双孢菇高产技术刊名： 食用菌发表期刊： 2004年1期页码:摘要：
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22. 天麻有性繁殖几个问题刊名： 食用菌发表期刊： 2004年1期页码:摘要：
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23. 甘薯渣阳畦栽平菇技术刊名： 食用菌发表期刊： 2004年1期页码:摘要：
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24. 玉米秸秆栽培毛木耳新技术刊名： 食用菌发表期刊： 2004年1期页码:摘要：
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25. 芦苇粉熟料袋栽姬松茸技术刊名： 食用菌发表期刊： 2004年1期页码:摘要：
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26. 豌豆秸秆袋栽平菇试验刊名： 食用菌发表期刊： 2004年1期页码:摘要：
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27. EM在苇末基质发酵中的应用试验刊名： 食用菌发表期刊： 2004年1期页码:摘要： 本文研究了不同EM浓度、不同发酵时间对苇末基质的处理效果及对鸡腿菇菌丝生长、菌袋成品率和产量品质的影响;试验表明,用浓度为0.2%～0.4%的EM发酵苇末基质,可以缩短发酵时间,提高发酵效果...
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28. 金福菇菌种培养基对比试验初报刊名： 食用菌发表期刊： 2004年1期页码:摘要：
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29. 管棚菇房结构如何安排、设置?刊名： 食用菌发表期刊： 2004年1期页码:摘要：
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30. 代料香菇多因子配套栽培技术试验刊名： 食用菌发表期刊： 2004年1期页码:摘要： 通过对影响香菇产量的品种、培养料配方、每日光照时数和每日温差四个因子的正交试验,得出结论:四个因子中,培养料配方对香菇产量影响最大,是主要因子;其次是供试品种和每日温差;每日光照时数对香菇产...
食用菌基本信息
| 刊名 | 食用菌 | 主编 | |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 上海市农业科学院 | 主管单位 | 上海市人民政府农业委员会 |
| 出版周期 | 双月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1000-8357 | CN | 31-1257/S |
| 邮编 | 201403 | 电子邮箱 | xx7@saas.sh.cn |
| 电话 | 021-62203043 52235459 | 网址 | |
| 地址 | 上海市奉贤区金齐路1000号 |
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| 1. | 全国优秀农业期刊一等奖（第三届） |
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