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食用菌学报
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《食用菌学报》系国内外公开发行的学术性刊物。主要刊登国内外食用菌遗传育种、种质资源、生理生化、活性成分、栽培技术和环境控制、病虫防治、保鲜加工、安全生产和质量控制、产品研发等与食用菌产业相关的研究报告、学术论文、文献综述、研究简报。主要读者对象是食用菌专业教学和科研人员，生产单位的技术人员，组织生产、供销的相关领导和管理人员。欢迎广大食用菌专业的科研人员，教学人员，科技管理人员和读者积极投稿...
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主办单位：
上海市农业科学院食用菌研究所
上海市农业科学院农业科技信息研究所
ISSN：
1005-9873
CN：
31-1683/S
出版周期：
季刊
邮编：
201403
地址：
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刊名： 食用菌学报发表期刊： 2013年4期页码:摘要： 育种亲本的选择一般以所选亲本亲缘关系的远近为基础,本研究采用ISSR和RAPD分子标记技术对8株灰树花(Grifolarondosa)栽培菌株进行遗传多样性分析.16个ISSR引物共扩增出2...
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刊名： 食用菌学报发表期刊： 2013年4期页码:摘要： 点柄粘盖牛肝菌(Suillus granulatus)是一种菌根性食用菌,在对其菌种进行分子鉴定的基础上进行了最适培养条件研究,结果表明:由孢子分离得到的菌种为点柄粘盖牛肝菌纯菌种;菌丝生长...
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刊名： 食用菌学报发表期刊： 2013年4期页码:摘要： 分别以粘质土、沙质黄壤土、林下土和普通田园土为覆土对刺芹侧耳(Pleurotus eryngii)工厂化生产的废菌包进行二次出菇栽培,对菌丝生长状况和产量进行测定分析,并对覆土材料的理化性状...
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刊名： 食用菌学报发表期刊： 2013年4期页码:摘要： 白灵侧耳(Pleurotus nebrodensis)是我国食用菌重要栽培品种之一,为了明确矿质元素对白灵侧耳的生长发育的影响,采用向培养料中添加不同浓度矿质元素的方法,研究钾、钙、磷、镁4...
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刊名： 食用菌学报发表期刊： 2013年4期页码:摘要： 以刺芹侧耳(Pleurotus eryngii)栽培菌株“杏1222”作为供试菌株,对其菌丝后熟培养时间进行筛选研究.结果表明:最佳后熟期为8d,此条件下,杏1222生长周期较短(53 d)...
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刊名： 食用菌学报发表期刊： 2013年4期页码:摘要： 利用荻枯茎栽培糙皮侧耳(Pleurotus ostrea tus)和美味扇菇(Panellus edulis),结果表明:以荻枯茎为主料栽培的两种食用菌菌丝生长速度和子实体原基形成均较棉籽壳...
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刊名： 食用菌学报发表期刊： 2013年4期页码:摘要： 以菌丝生长速度、羧甲基纤维素酶活性和滤纸酶活性为指标,在20％、40％、60％、80％、90％葡萄蔓取代杂木屑的培养料中对九种食药用菌进行生长筛选,结果表明,韩芝HG(Ganoderma l...
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8. 利用肉桂木屑栽培食用菌刊名： 食用菌学报发表期刊： 2013年4期页码:摘要： 利用肉桂木屑栽培刺芹侧耳(Pleurotus eryngii)、白黄侧耳(Pleurotus cornucopiae)、灵芝(Ganoderma lucidum)、猴头菌(Hericium ...
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刊名： 食用菌学报发表期刊： 2013年4期页码:摘要： 通过葡聚糖凝胶-75柱层析对鳞柄白鹅膏(Amanita virosa) AV培养液粗提液进行初分离得到分离物Ⅲ,分离物Ⅲ通过葡聚糖凝胶-25柱层析分离得到5个组分(A、B、C、D、E),对其...
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刊名： 食用菌学报发表期刊： 2013年4期页码:摘要： 运用水提、超滤、低浓度醇沉、离子柱层析和凝胶柱层析从灰树花(Grifola frondosa)子实体中分离纯化到一种高分子量多糖GFLP,经高效液相色谱、紫外光谱和离子色谱分析表明GFLP是...
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11. 榆耳子实体中小极性化合物分离鉴定刊名： 食用菌学报发表期刊： 2013年4期页码:摘要： 通过色谱柱层析法,对榆耳(Gloeostereum incamatum)子实体中的化学成分进行分离纯化,依据化合物的理化性质及NMR和MS等鉴定化合物结构.从榆耳不同极性提取物中共分离得到7...
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刊名： 食用菌学报发表期刊： 2013年4期页码:摘要： 深层发酵蛹虫草菌丝体中饱和硫酸铵分级沉淀法提取超氧化物歧化酶(SOD),单因素实验基础上,运用响应面法优化提取工艺,获得最佳SOD提取工艺参数,在此条件下将粗酶液上Sephadex G-10...
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13. 新疆细虫草核苷类成分分析刊名： 食用菌学报发表期刊： 2013年4期页码:摘要： 利用高效液相色谱法测定3个不同来源的新疆细虫草(Ophiocordyceps gracilis)核苷类成分含量,并与西藏那曲冬虫夏草(Ophiocordyceps sinensis)作比较....
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刊名： 食用菌学报发表期刊： 2013年4期页码:摘要： 对云南省昆明市、楚雄州南华县以及丽江市的野生菌的害虫种类进行调研.基于形态学初步鉴定出昆虫纲双翅目眼蕈蚊科(Sciaridae)、菌蚊科(Mycetophilidae)、蚤蝇科(Phorid...
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刊名： 食用菌学报发表期刊： 2013年4期页码:摘要： 对国内外近年来研究报道的不同菌种来源的桑黄子实体和菌丝体多糖的理化特性、结构特征以及生物活性进行综合比较,并对其提取方法进行了讨论,希望为桑黄多糖的开发利用提供参考.
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刊名： 食用菌学报发表期刊： 2013年4期页码:摘要： 海藻糖是一种可溶性的非还原性双糖,对真菌具有渗透调节的保护作用.温度是生物体正常生长发育的一个重要影响因素,当真菌受到低温对细胞的损伤时,会通过渗透调节作用来抵御低温逆境.本文综述了海藻糖的...
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17. 食用菌斑玉蕈研究进展刊名： 食用菌学报发表期刊： 2013年4期页码:摘要： 综述食用菌斑玉蕈(Hypsizygus marmoreus)的营养成分与生理功效、遗传与育种、人工栽培技术、产品贮藏等方面的研究进展,并展望了斑玉蕈研究的发展趋势.
食用菌学报基本信息
| 刊名 | 食用菌学报 | 主编 | 曹晖 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 上海市农业科学院食用菌研究所 上海市农业科学院农业科技信息研究所 | 主管单位 | 上海市农业科学院 |
| 出版周期 | 季刊 | 语种 |
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| ISSN | 1005-9873 | CN | 31-1683/S |
| 邮编 | 201403 | 电子邮箱 | xx8@saas.sh.cn；shiyongjunxuebao@126.com |
| 电话 | 021-62209894 | 网址 | |
| 地址 | 上海市金齐路1000号 |
食用菌学报评价信息
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| 1. | 中国科学引文数据库 |
| 2. | 日本科学技术振兴机构数据库(日) |
| 3. | 中国科技论文统计与引文分析数据库 |
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