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东方药膳2004年出版文献
出版文献量（篇）
36830
总下载数（次）
19
总被引数（次）
488
东方药膳
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Oriental Medicated Diet
本刊是由湖南中医药大学主管主办的中医药类综合性学术刊物。杂志以国内外医务工作者，尤其是中医药医疗、教学、科研以及经营管理等机构的业务人员为读者对象，坚持以科学性、学术性和实用性为办刊宗旨，力求及时准确的反映国内外中医药领域的基础医学研究、临床医学研究、预防医学研究、护理学研究以及药学研究的新成果方法、新理论动态。《东方药膳》杂志创刊于1995年，现开设：药膳大讲堂、论著、药物与临床、护理研究...
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主办单位：
湖南中医药大学
ISSN：
1671-3591
CN：
43-1461/R
出版周期：
半月刊
邮编：
410208
地址：
出版文献量（篇）
36830
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总被引数（次）
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241. 烹调技术中的小诀窍刊名： 东方药膳发表期刊： 2004年7期页码:摘要： 鱼胆破了怎样除苦昧? 在剖鱼时不小心碰破了鱼胆,鱼肉会发苦,不仅影响食用,而且有毒.怎么办呢?苦胆破后,马上在沾了胆汁的鱼肉上涂些酒、小苏打或发酵粉,使胆汁溶解,再用冷水冲洗,苦味便可消...
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242. 植物抗癌显露锋芒刊名： 东方药膳发表期刊： 2004年7期页码:摘要： 癌症,已成为人类的常见病和多发病,现在每年都要从地球上吞噬约三百万人的生命,严重威胁着人类健康.
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243. 蔬菜安全食用法刊名： 东方药膳发表期刊： 2004年7期页码:摘要： 目前市场上蔬菜的概念很多:无公害蔬菜,放心菜,安全菜,绿色蔬菜,有机菜等等.
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244. 黑眼圈的食疗方刊名： 东方药膳发表期刊： 2004年7期页码:摘要： 黑眼圈是大多由于睡眠不足,操劳过度引起.欲抹掉黑眼圈,除了保证充足的睡眠与休息之外,适当的食疗可起到事半功倍之效.
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245. 几种美容养颜的瓜菜刊名： 东方药膳发表期刊： 2004年7期页码:摘要： 01 黄瓜又名王瓜、刺瓜,味甘寒无毒,有清热利尿之功效.现代科学研究发现,黄瓜中含有丰富的生物活性酸和细而柔软的纤维素,能促进机体代谢,促进剩余胆固醇和自由基(代谢产物)的排泄;所含丙醇...
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246. 男性性功能障碍药食治疗刊名： 东方药膳发表期刊： 2004年7期页码:摘要： 遗精 遗精是指没有性交而精液自行排出的病症,如果一个未婚成年男子或已婚而久未房事者一个月中有1～2次遗精,这是生理现象,不能看成是一种病症.如3～5天或1～2天一次,甚至一夜数次或白昼滑...
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247. 妇女产后药膳保健粥刊名： 东方药膳发表期刊： 2004年7期页码:摘要： 妇女产后,往往气血两亏,免疫力下降,容易发生这样或那样的一些疾病.现选录几则药膳保健粥供择用.
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248. 能增食欲的保健药膳饭刊名： 东方药膳发表期刊： 2004年7期页码:摘要： 荷香鸡肉米饭 原料:上等优质大米300g,鸡肉200g,鲜荷叶2张,精盐,味精,啤酒,白糖,化猪油,生抽,蚝油,甜面酱各适量.
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249. 盛夏宜食粥刊名： 东方药膳发表期刊： 2004年7期页码:摘要： 盛夏时节,食粥最好,这是因为:粥的水分多,营养物质溶解充分,容易消化吸收;加之盛夏气候炎热,体液消耗多,消化液分泌减少,易疲倦,食纳差.
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250. 家庭保健药膳汤刊名： 东方药膳发表期刊： 2004年7期页码:摘要： 仙人掌猪肚汤仙人掌30g,生猪肚250g,精盐、味精、葱段、姜片、料酒各适量.将猪肚翻出,去污物,肥油,用盐,醋搓洗,再用清水反复漂洗干净,入开水中煮15分钟去腥味,捞出,切小块.仙人掌去...
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251. 对症选择药膳刊名： 东方药膳发表期刊： 2004年7期页码:摘要： 参桃黄枣包 配料:西洋参粉30g,核桃仁120g,山萸肉90g,蜜枣150g,糯米粉150g,怀山药粉150g,龙眼蜂蜜150ml,食盐4.5g,黑白芝麻(各半)30g.
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252. 能消除疲劳的几道膳食刊名： 东方药膳发表期刊： 2004年7期页码:摘要： 劳动过后,特别强度劳动过后,体内的糖、脂肪、蛋白质大量分解,产生乳酸、磷酸等酸性物质,引发肌肉、关节酸痛和精神疲乏.对此,除应充分休息外,还应及时调理好饮食,尤其要注意以新鲜蔬菜、水果和豆...
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253. 小儿食积药膳刊名： 东方药膳发表期刊： 2004年7期页码:摘要： 01 玉米胡萝卜粥胡萝卜约250g,粳米50g.将胡萝卜洗净切片,与大米同煮为粥,空腹食,功效为宽中下气,消积导滞.适用于小儿积滞、消化不良.
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254. 花椒药用显奇效刊名： 东方药膳发表期刊： 2004年7期页码:摘要： 花椒,又称川椒、秦椒,为芸香科植物花椒的种子.花椒既是中药材,又是制作菜肴的芳香调料,性味辛、温,有温中散寒、除温止痛、驱虫健胃、利尿消肿、坚齿发、解鱼腥毒等功用.现代药理分析,花椒含挥发...
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255. 养心安神莫忘酸枣仁刊名： 东方药膳发表期刊： 2004年7期页码:摘要： 酸枣仁,为鼠李科落叶灌木或小乔木酸枣的种子.
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256. 食疗佳品冬虫夏草刊名： 东方药膳发表期刊： 2004年7期页码:摘要： 冬虫夏草含有蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、多种维生素、虫胶原、虫草素、虫草酸及多种氨基酸、铁、磷、钙、锌、锰、硒等人体必需的微量元素.
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257. 清肺消暑话百合刊名： 东方药膳发表期刊： 2004年7期页码:摘要： 百合,又名蒜脑薯,是一种多年生草本植物.百合是一种集观赏、食用、药用多用途于一体的植物.
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258. 山楂保健食疗方刊名： 东方药膳发表期刊： 2004年7期页码:摘要： 山楂为蔷薇科落叶灌木山楂的成熟果实.性味酸、甘、微温,为医家常用的消食积、散瘀滞的要药,即以麦芽消谷食之积,山楂消肉食油腻腥之积.
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259. 灵芝的药食用途广刊名： 东方药膳发表期刊： 2004年7期页码:摘要： 灵芝,又名红芝,灵芝菌、灵芝草、木灵芝等.属担子菌纲,多孔菌科,生于山地枯树根上,也可人工培植.我国清代开始人工栽培.由于过去灵芝是生于深山老林的稀有物种,故古代人间称它为"仙草",供观赏...
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260. 墨西哥的仙人掌刊名： 东方药膳发表期刊： 2004年7期页码:摘要： 仙人掌在中国只不过是一种供"观赏"的植物,但在墨西哥,其身价就大不一样了.
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261. 饮食结构对人体健康的影响刊名： 东方药膳发表期刊： 2004年8期页码:摘要： 据世界卫生组织的定义,65岁以前为中年人,65～74岁为中老年人,74～90才为老人.媒体报道,日本人均身高近年来的增长速度较中国快,为什么呢?与国人的饮食结构不同有很大关系.据此,认真研...
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262. 盐酸小檗碱治疗Ⅱ型糖尿病及食疗刊名： 东方药膳发表期刊： 2004年8期页码:摘要： 目前治疗Ⅱ型糖尿病仍是医学界老大难题.近些年来对其病因及发病机理的研究有新的突破,认为它是由多个遗传因素及环境因素相互作用且共同参与发病的胰岛基因疾病.遗传因素赋予人体对糖尿端正的遗传易感...
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263. 脾肾两虚型肥胖病的证治、方药及食疗刊名： 东方药膳发表期刊： 2004年8期页码:摘要： 为了防治肥胖症,首先要鉴别出真假肥胖病人,于是要进行鉴别诊断: 肥胖与过体重肥胖是指由于脂肪在体内堆积导致的体重增加,而过体重是指由于肌肉组织的增加所引起的体重增加,如举重运动员、拳击运...
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264. 严控谨防"食复"现象刊名： 东方药膳发表期刊： 2004年8期页码:摘要： "食复",大病初愈,因饮食不节而复发,故名.食复现象,古往今来,一直存在,甚至可以说是有增无减.因此,它是一个很古老而又很现实的问题.现就案头有关资料略作探讨,愿借贵刊一角,以飨读者.
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265. 安中养神说大枣刊名： 东方药膳发表期刊： 2004年8期页码:摘要： 大枣,皮呈红色,故民间通称为"红枣".枣是我国著名的特有树种,与桃、李、梅、杏并称为"中国五果".大枣营养极其丰富,经济价值高,用途广.我国古老的典籍<战国策>说:"北有枣栗之利,民不作田...
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266. 黄芪的保健用途刊名： 东方药膳发表期刊： 2004年8期页码:摘要： 黄芪,古名黄耆.明代李时珍在其<本草纲目>中解释说:"耆,长者,黄芪色黄,为补药之长,故名.今俗通作黄芪."黄芪为豆科多年生草本植物黄芪的根,始见于<神农本草经>,列为上品.性味甘,微温,...
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267. 土茯苓的新用途刊名： 东方药膳发表期刊： 2004年8期页码:摘要： 土茯苓,为百合科多年生攀援状灌木土茯苓的根茎.性味甘、淡、平,归肝、胃经.它向来是一味清热解毒,除湿,利关节常用中药.临床上常用于治疗疮肿,湿疹,瘰疬淋巴结核,梅毒及风湿热痹引起的关节疼痛...
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268. 脾肾虚性浮肿辨证施膳刊名： 东方药膳发表期刊： 2004年8期页码:摘要： 虚性浮肿,是指中老人因脏腑功能衰弱而引起的体内水液潴留,泛溢肌肤,导致头面,眼睑,四肢,腹背,甚至全身浮肿的一种病症.包括慢性肾炎、充血性心力衰竭、晚期肝硬化、内分泌失调和营养障碍等,都可...
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269. 几种常见病食疗方刊名： 东方药膳发表期刊： 2004年8期页码:摘要： 1 感冒食疗方 生姜红糖水生姜50g,红糖30g煎水热饮.若能盖上被子出点汗,效果更佳.生姜性微温,有解表散风寒作用,适用于风寒型感冒.
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270. 佝偻病的饮食疗法刊名： 东方药膳发表期刊： 2004年8期页码:摘要： 小儿佝偻病,俗称"软骨病",是由于体内维生素D缺乏引起的钙磷代谢失常性疾病.本病往往伴有多汗,夜惊,睡眠不安,烦躁,无故哭闹等症状,甚至出现头发干枯稀疏,骨骼变形,如颅骨软化,肋骨缘外翻及...
东方药膳基本信息
| 刊名 | 东方药膳 | 主编 | 彭清华 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 湖南中医药大学 | 主管单位 | 湖南中医药大学 |
| 出版周期 | 半月刊 | 语种 |
chi
|
| ISSN | 1671-3591 | CN | 43-1461/R |
| 邮编 | 410208 | 电子邮箱 | dfys2019@163.com |
| 电话 | 0731-82292716 | 网址 | www. eastyaoshan.com |
| 地址 | 湖南长沙市岳麓区含浦科教园区学士路300号湖南中医药大学含浦校区 |
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