东方药膳期刊
出版文献量(篇)
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东方药膳

Oriental Medicated Diet

本刊是由湖南中医药大学主管主办的中医药类综合性学术刊物。杂志以国内外医务工作者,尤其是中医药医疗、教学、科研以及经营管理等机构的业务人员为读者对象,坚持以科学性、学术性和实用性为办刊宗旨,力求及时准确的反映国内外中医药领域的基础医学研究、临床医学研究、预防医学研究、护理学研究以及药学研究的新成果方法、新理论动态。《东方药膳》杂志创刊于1995年,现开设:药膳大讲堂、论著、药物与临床、护理研究... 更多
主办单位:
湖南中医药大学
ISSN:
1671-3591
CN:
43-1461/R
出版周期:
半月刊
邮编:
410208
地址:
湖南长沙市岳麓区含浦科教园区学士路300号湖南中医药大学含浦校区
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36830
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  • 1. 公告
    作者:
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2005年8期
    页码: 
    摘要:
  • 作者:
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2005年8期
    页码:  1
    摘要: 失眠是一种最常见的睡眠障碍,它易使人心烦意乱,疲乏无力,精神萎靡不振.中医认为失眠多因思虑劳倦,内伤心脾,心肾不交及胃中不和等因素,导致阳盛阴衰、心神不宁所致.如果单纯依靠安眠药来治疗,一方...
  • 作者:
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2005年8期
    页码:  4-6,11
    摘要: 随着社会进步,人们的生活水平有了显著的提高,药膳也被越来越多的人所熟知.这就更加迫切需要具有药剂师、营养师、厨师相关知识与技能三位一体的复合型人才.只有在中医药理论指导下,运用营养学相关知识...
  • 作者:
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2005年8期
    页码:  7-8
    摘要: 药酒是用药材浸制的,即有酒的功能,又有药物的疗效,二者相得益彰,成为补养食疗佳品,自古以来就备受人们的青睐.除以诗词赞美之外,还有很多佚闻事,现撷取一二,以飨读者.
  • 作者:
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2005年8期
    页码:  9-10
    摘要: 高脂血症除了可通过降脂药物治疗外,合理科学的膳食也可以产生神奇的调脂疗效.中医自古就有"医食同宗"之说,在日常饮食中的许多普通食物,其实就是降低血脂的"良药",而且是最安全的治疗方法.
  • 作者:
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2005年8期
    页码:  11
    摘要: 慢性支气管炎是老年人的常见多发病.它是由于病人抵抗力降低,支气管反复感染病菌所致,在任何季节都可以发生,尤以冬春季节最易发病.笔者现介绍一些民间食疗方,供老年患者选用.
  • 作者:
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2005年8期
    页码:  12
    摘要: 包心菜粥 原料与制作:包心菜500g,粳米50g.先将包心菜水煮半小时,捞出菜后,入米煮粥.
  • 作者:
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2005年8期
    页码:  14
    摘要: 慢性肾炎是一种常见慢性病.其病程长,反复大,对人体有较大危害,而且与饮食关系较为密切.因此,临床上如能在药物治疗基础上,辅以饮食疗法,无疑会增强疗效,促进身体健康.
  • 作者:
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2005年8期
    页码:  15-18
    摘要: 中风又叫卒中,以卒然昏迷,不省人事,口眼口呙歪斜,半身不遂,语言不利,或不经昏迷仅以喁僻不遂为临床表现特征.20多年来在临床实践中积累的点滴有效治疗中风药膳自拟方列举如下.
  • 作者:
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2005年8期
    页码:  18
    摘要: 血栓性静脉炎是指静脉内腔的炎症,同时伴有血栓形成.发生在浅部静脉的,叫浅部静脉炎;发生在深部静脉的,叫深部静脉炎.属中医的"恶脉"、"脉痹"、"黄鳅痈"等范畴.多发生于下肢或盆腔内静脉,最大...
  • 作者:
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2005年8期
    页码:  19
    摘要: 腹泻是儿童夏季多发病.严重危害患儿身体健康,必须采取积极有效的治疗措施.但在治疗过程中必须注意以下三个问题.
  • 作者:
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2005年8期
    页码:  20-21
    摘要: 柿霜,是柿科植物柿的果实晒制成柿饼时,随着果肉内水分蒸发而渗出的糖分凝结物,主要成分是甘露醇、葡萄糖、果糖、蔗糖等.柿霜为淡黄白色粉状物,细腻,质稍硬而脆,味甘,性凉,人心、肺经.功擅清热、...
  • 作者:
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2005年8期
    页码:  22
    摘要: 有不少妇女在怀孕期间会出现不同程度的贫血.
  • 作者:
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2005年8期
    页码:  23
    摘要: 头发是人体健美的标志之一.青丝满头,虽年过半百,却似返老还童;枯发零落、白发苍苍,即使才过而立之年,也会给人以未老先衰之感.如何使乌发常青,颇令人关注.自古以来就有不少关于护发良方的趣闻轶事...
  • 作者:
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2005年8期
    页码:  24
    摘要: 医学上将妇女绝经前后这段时间称为更年期.把更年期妇女因卵巢功能衰退而引起的一系列症候群称为更年期综合征.
  • 作者:
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2005年8期
    页码:  25
    摘要: 产妇在分娩中由于出血过多容易引起贫血.病情较轻者除面色苍白外,无其他明显症状;病情较重者,则可出现面黄、水肿、全身乏力、头晕、心悸、胃纳减退、呼吸急促等症状,这对产妇和婴幼儿发育均可造成不良...
  • 作者:
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2005年8期
    页码:  26-27
    摘要: 雀肉指鸟科动物麻雀的肉,又名家雀,黄雀,宾雀.中医认为,麻雀性味甘,温,人.肾、膀胱经,有壮.肾阳,益精髓,暖腰膝,缩小便之功,适用于阳痿,早泄,小便频数,眩晕耳呜等.
  • 作者:
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2005年8期
    页码:  28-29
    摘要: 八宝豆腐:取豆腐、桂花、蘑菇、香草、花生仁、瓜子仁、核桃仁、酱油、葱、精盐、麻油各适量.先将豆腐放人热油锅中煎后备用;蘑菇洗净切碎备用;花生仁、瓜子仁、核桃仁人油锅炸透备用.煎熟的豆腐人锅,...
  • 作者:
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2005年8期
    页码:  32-33
    摘要: 1荷叶茶.荷叶的浸剂和煎葙苛扩张血管,清热解暑,有降血压的作用,同时还是减肥良药.用鲜荷叶洗净切碎,水煎放凉后代茶饮用.
  • 作者:
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2005年8期
    页码:  34
    摘要: 疖病是指多个疖在一定部位或散在身体各处反复发作的疾患,其特点是此愈彼起,日久不愈,反复发作.
  • 作者:
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2005年8期
    页码:  35-36,42
    摘要: 中医认为人体的虚衰老弱主要是由于阴阳失衡,脾.肾衰弱,气血亏虚所致,因此用药膳健脾补.肾,益气养血,能达到阴阳平衡,获得保健养生,防病延年的目的.该文将介绍具有上述功效的菜肴点心、茶酒饮料等...
  • 作者:
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2005年8期
    页码:  38
    摘要: 应用药膳既保健,又可治病,病人义乐意接受,是一举两得的好事.这里给大家推荐两方,供选用.
  • 作者:
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2005年8期
    页码:  39
    摘要: 山药,义称玉廷、修脆、儿草等,《山海经》中则称薯蓣.山药可分家山药和野山药两种.
  • 作者:
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2005年8期
    页码:  40
    摘要: 甘草,是一种生长在我国北方的豆科多年生草本植物,以根和根状茎人药,已有4000多年的文字记载历史.《神农本草经》将其列为上品,说它"主五脏六腑寒热邪气,坚筋骨,长肌肉".《别录》称它"温中下...
  • 作者:
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2005年8期
    页码:  41-42
    摘要: 为爵床科一年生或多年生的床科草本植物狗肝菜Dicliptera chinensis(L.)Nees的全草.别名金龙棒、猪肝菜、青蛇仔、青蛇、路边青、麦穗红、野辣椒、羊肝菜、土羚羊、假米针、紫...
  • 作者:
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2005年8期
    页码:  43
    摘要: 中药杏仁有甜、苦之分.甜杏仁多用于滋润心肺,可治虚性咳嗽气喘、肠燥便秘等症;苦杏仁多用于止咳平喘,润肠通便.杏仁服后,会产生微量氢氰酸,能抑制呼吸中枢,使呼吸运动趋于平静,达到镇咳平喘的目的...
  • 作者:
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2005年8期
    页码:  44-46
    摘要: 太子参人药由来久远,相传春秋时代,郑国有位王子只有5岁,体质娇弱,却天资聪颖,能辨忠奸,国君有意传位于他,又恐他过早天亡,贻误国事,于是遍求补益之药,并悬以重赏.一时间,各地献宝之人络绎不绝...
  • 作者:
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2005年8期
    页码:  45
    摘要: 苍术为菊科多年生革本植物苍术的根茎,以个肥大、坚实,无毛须,气芳香者为佳.有健脾祛湿,补虚明目等作用.对湿盛困脾,倦怠嗜卧,脘痞腹胀,食欲不振,呕吐泄泻及目疾内障外障,青盲,夜盲,都具良效.
  • 作者:
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2005年8期
    页码:  46
    摘要: 耳聋与是内耳的听觉感受器和听神经细胞核衰老退化、耳蜗病变及全身功能退化有着密切的关系.中老年人如能适当注意改善有关因素,及早预防,是可以延缓或避免耳聋的.
  • 作者:
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2005年8期
    页码:  47
    摘要: 花是美丽的象征,深受人们的喜爱.而爱花的人们可知道,许许多多的鲜花中都含有一定量的毒素,有的花毒甚至能危及人的生命.

东方药膳基本信息

刊名 东方药膳 主编 彭清华
曾用名
主办单位 湖南中医药大学  主管单位 湖南中医药大学
出版周期 半月刊 语种
chi
ISSN 1671-3591 CN 43-1461/R
邮编 410208 电子邮箱 dfys2019@163.com
电话 0731-82292716 网址 www. eastyaoshan.com
地址 湖南长沙市岳麓区含浦科教园区学士路300号湖南中医药大学含浦校区

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