东方药膳期刊
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东方药膳

Oriental Medicated Diet

本刊是由湖南中医药大学主管主办的中医药类综合性学术刊物。杂志以国内外医务工作者,尤其是中医药医疗、教学、科研以及经营管理等机构的业务人员为读者对象,坚持以科学性、学术性和实用性为办刊宗旨,力求及时准确的反映国内外中医药领域的基础医学研究、临床医学研究、预防医学研究、护理学研究以及药学研究的新成果方法、新理论动态。《东方药膳》杂志创刊于1995年,现开设:药膳大讲堂、论著、药物与临床、护理研究... 更多
主办单位:
湖南中医药大学
ISSN:
1671-3591
CN:
43-1461/R
出版周期:
半月刊
邮编:
410208
地址:
湖南长沙市岳麓区含浦科教园区学士路300号湖南中医药大学含浦校区
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  • 作者: 李森林
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2008年12期
    页码:  1
    摘要: 1 进食不宜过量进食过量会形成肥胖,引起体寒.如进食过多,肠胃活动就会减慢,而血液的大半会在肠胃中滞留.腹部的集中温热就会导致手脚的寒冷,所以以七八分饱为佳.
  • 作者: 柴玉花
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2008年12期
    页码:  4-5
    摘要: 粥,俗称稀饭,古时又称鳣(音毡)、酏(音夷)等.若要细分起来,厚粥称鳢,薄粥称酏.粥是人们餐桌卜的主食之一,在我国有数千年的历史,是我国劳动人民一种独特的传统饮食.所谓药粥,是用适量的中药...
  • 作者: 徐琳琳
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2008年12期
    页码:  6
    摘要: 冬季来临,气候寒冷,阴盛阳衰,受寒冷气温影响,人的机体功能和食欲均会发生变化,人体阳气收敛,容易吸收营养,冬季正是人们进补的主要时期,是养精蓄锐的好季节,民间也有"冬令进补"之说,它是我国...
  • 作者: 胡献国
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2008年12期
    页码:  7
    摘要: 在人的腹腔内,由于升结肠、降结肠与横上结肠交界处的弯曲部分,分别在肝脏和脾脏的下方,故称为肝曲和脾曲.当进食速度较快,情绪低落,消化不良或腹腔脏器发生慢性炎症,特别是埋头伏案工作时间过长时...
  • 作者: 彭铭泉
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2008年12期
    页码:  8-9
    摘要: 糖尿病属于中医学的"消渴"病范畴,其发病是由于素体阴虚,复因饮食不节、情志失凋、劳欲过度而致.基病理为燥热偏盛、阴津亏耗、以阴虚为本,燥热为标,病位在肺、胃、肾.
  • 作者: 赵德贵
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2008年12期
    页码:  10-11
    摘要: 血脂是人体血浆内所含脂质的总称,其中包括胆固醇、甘油三酯胆固醇脂、β-脂蛋白、磷脂、未脂化的脂酸等,这些物质超过正常值,即可使血液粘稠度升高.一旦粘度升高,血液流动减慢,大量脂质,脱落的细...
  • 作者: 刘加居
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2008年12期
    页码:  12-13
    摘要: 很多疾病都是由饮食导致的,俗语说病从口入,但也可以通过饮食的调控而促进疾病的康复,也就是说我们可以"吃"掉一些疾病.高血压的发生与饮食的结构及习惯有着密切的关系.高血压流行病凋查发现,中国...
  • 作者: 福如海
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2008年12期
    页码:  13
    摘要: 在不少胆囊炎患者及其家人的观念中,要彻底治好胆囊炎,一定要手术治疗.事实上,胆囊炎并不一定要手术治疗. 胆囊炎有急性与慢性之分. 急性胆囊炎多由细菌感染所引起.引起急性胆囊炎的细菌主要...
  • 作者: 朱赓伯
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2008年12期
    页码:  14-15
    摘要: 人体消瘦是指人的体重低于标准体重的15%.人体的标准体重可按下列公式计算. 标准体重(公斤)=身高(cm数)-105 引起消瘦的原因很多有:(1)病理性因素.如结核病、甲状腺机能亢进、...
  • 作者: 郭旭光
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2008年12期
    页码:  14
    摘要: 肺阴不足型症见咽部异物感,陷痛发干,咽部痰黏,时轻时重,可伴有烦热、干咳少痰、盗汗、气短乏力等症状.舌质红,苔薄黄,脉细数.方药:青果2牧,菊花6g,麦冬6g,木蝴蝶3g,西洋参6g,板监...
  • 作者: 林越
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2008年12期
    页码:  16
    摘要: 化疗是治疗恶性肿瘤的重要方法之一,尤其是恶性肿瘤病人手术后,经过几个疗程化疗,老年人会出现一系列不良反应.药膳是在中医理论指导下,将中药与食物相配伍,采用独特的烹调技术,制成美味食品.不仅...
  • 作者: 冯晓婷
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2008年12期
    页码:  17
    摘要: 个案一:分岁酒、拜年酒,各种应酬聚会让一向少运动的林小姐体重"直线上升".每年一到这个季节,她都要胖上好几斤,正当她苦恼时,身边的同事向她推荐了针灸减肥法.经过医生初步诊断,林小姐的肥胖是...
  • 作者: 袁秀芬
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2008年12期
    页码:  18-19
    摘要: 据某医院男性科统计:在就诊的中老年男性病患者中,性功能障碍者约占1/3.在诊疗中发现,下述中老年男子易患阳痿: 心理障碍绝大多数的精神性阳痿,多与夫妻不和有直接关系.夫妻貌合神离,同床异...
  • 作者: 李刚
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2008年12期
    页码:  20-21
    摘要: 鸡肉营养丰富,民间常用它配以各种材,做成不同的药膳,来辅助治疗各类病症. 治营养不良、贫血:鸡1只,去毛和内脏,红枣20枚,桂圆肉10g,杞子15g,党参25g,淮山30g,当归15g....
  • 作者: 梁兆松
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2008年12期
    页码:  20
    摘要: 1 产后血瘀腰痛:产后小腹疼痛,拒按,按之有块,腹胀硬,恶露不下或量少,血色紫暗粘稠,称为"产后血瘀腹痛".可用羊肉500g,生姜30g,当归50g,川芎20g,肉桂15g.将羊肉洗净切块...
  • 作者: 岭南
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2008年12期
    页码:  22-23
    摘要: 气虚是指心、肺、脾、肾功能活动减退,以肺、脾气虚多见.气虚主要表现为精神困倦,肢体乏力,短气懒言,食少纳呆,舌淡苔白,脉缓无力.肺气虚则主要表现为呼吸气短,语声低微,咳嗽痰稀、自汗、易感冒...
  • 作者: 谭一尘
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2008年12期
    页码:  23-24
    摘要: 延寿九仙酒(<济世奇方>) 配方:人参、炒白术、茯苓、炙甘草、当归、川芎、熟地黄、白芍(酒炒)、生姜各60g,枸杞子250g,大枣(地核)30枚,白酒17500mL.
  • 作者: 云逸飞
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2008年12期
    页码:  25-26
    摘要: 参归狗肉汤 原料:腊狗肉500g,党参30g,当归20g,水发冬菇30g,嫩豆腐8片,冬笋30g,香菜250g,猪油、料酒、精盐、味精、鸡汤、胡椒粉、桂皮、大葱、生姜、干辣椒、大蒜适量.
  • 作者: 英儒
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2008年12期
    页码:  27-28
    摘要: 菊花冬凌茶(河南民间方) 配方:菊花5g,冬凌草10g,大枣2枚,枸杞子5g. 制作:将方中诸药置杯中,沸水冲泡.代茶饮用.
  • 作者: 高尚天
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2008年12期
    页码:  29-30
    摘要: 鳗鱼粥 原料:鳗鱼1尾(300g),大米150g,姜丝2g,葱末3g,料酒5mL,精盐2g,味精2g,麻油3mL.
  • 作者: 张代钊
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2008年12期
    页码:  31-32
    摘要: (续上期) 2中医药防治实验研究 2.1骨髓保护作用许多实验研究结果证实,扶正类中药如女贞子、石苇、山茱萸、补骨脂、玄参等均可使注射化疗药物后的小鼠的白细胞数较注射前增加,说明该类中药...
  • 作者: 张成翠
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2008年12期
    页码:  33
    摘要: 空抓可祛病强身 手上的骨关节、肌腱和韧带都很多,它们的活动可以牵扯到上半身.双手在空中反复抓捏,不仅能使手指更灵活,而且带动臂肌、胸大肌和颈部肌肉群都参加运动,从而改善血液循环,还可祛除...
  • 作者: 王雨竹
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2008年12期
    页码:  33-34
    摘要: 1草决明治愈青光眼 我家邻居有个奶奶,患有青光眼,还好及早发现.半年后,奶奶的眼睛不治而愈了.奶奶告诉我她每天晚上用草决明煎汤,睡前用此汤洗脚,青光眼就慢慢好了.
  • 作者: 袁婷芳
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2008年12期
    页码:  35-36
    摘要: 祖国医学认为,精子是决定男子生育能力的关键,是生命精华物质,男子精少,或精寒,或精清,或质量不高,不仅会影响生殖能力,也会影响性生活.现代医学多指男子精液中精子的总数,成活力,畸形率以及液...
  • 作者: 孔凡真
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2008年12期
    页码:  37
    摘要: 补血调经双凤煲当归6g,赤芍6g,乌骨鸡及乳鸽各1只.乌骨鸡及乳鸽弄净去内脏、切块;当归、赤芍盛纱布袋中扎紧.同放入煲中加水煮,待鸡鸽肉熟后,除去药包,再煮使鸡鸽肉熟烂,加盐、酒、葱、姜适...
  • 作者: 赵昌
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2008年12期
    页码:  38-39
    摘要: 史载清朝康熙皇帝幼年时患了天入花,大病初愈时身体非常虚弱,尤其是脾胃不和,积食拉稀.由于小皇帝在患病期间吃了很多药,心有余悸,哭闹着不肯再服药,太医们束手无策.这时少女苏麻喇姑对太后说,有...
  • 作者: 李平
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2008年12期
    页码:  40
    摘要: 庭前黄色抑何深,一清梅霜一滴金.莫使贪夫来见此,同各亦起觊觎心. 旋覆花秋季开黄花,头状花序,叶花似菊,山野皆见.寇宗爽云:"花缘繁茂,圆而覆下,故曰旋覆."其花开时下垂,常午开夜落,因...
  • 作者: 古南
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2008年12期
    页码:  41
    摘要: 石菖蒲花,为天南星科多年生草本植物石菖蒲的花.菖蒲是一种雅致的观赏植物和装饰品.苏轼云:菖蒲"濯去泥土,溃以清水,置盆中可数年不枯.虽不甚茂,而节叶坚瘦,根须连络,苍然于几案间,久而益可喜...
  • 作者: 吴康衡
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2008年12期
    页码:  42-43
    摘要: 附子学名:Aconitum carmichaeli Debx.(乌头)别名:盐附子、黑顺片、白附片、淡附片、天雄.基原:为毛茛科乌头属植物乌头的肥大子根.性味:大热,辛、甘,有毒;生附子有...
  • 作者: 冯艳梅
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2008年12期
    页码:  44
    摘要: 流感不等同于普通感冒 我们必须明白流感不同于普通感冒.普通感冒的局部症状重,通常由咽部发干、打喷嚏开始,随后出现低烧、流鼻涕、鼻塞等症状.较少出现全身症状.一般无并发症,一周左右自愈.而...

东方药膳基本信息

刊名 东方药膳 主编 彭清华
曾用名
主办单位 湖南中医药大学  主管单位 湖南中医药大学
出版周期 半月刊 语种
chi
ISSN 1671-3591 CN 43-1461/R
邮编 410208 电子邮箱 dfys2019@163.com
电话 0731-82292716 网址 www. eastyaoshan.com
地址 湖南长沙市岳麓区含浦科教园区学士路300号湖南中医药大学含浦校区

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