东方药膳期刊
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东方药膳

Oriental Medicated Diet

本刊是由湖南中医药大学主管主办的中医药类综合性学术刊物。杂志以国内外医务工作者,尤其是中医药医疗、教学、科研以及经营管理等机构的业务人员为读者对象,坚持以科学性、学术性和实用性为办刊宗旨,力求及时准确的反映国内外中医药领域的基础医学研究、临床医学研究、预防医学研究、护理学研究以及药学研究的新成果方法、新理论动态。《东方药膳》杂志创刊于1995年,现开设:药膳大讲堂、论著、药物与临床、护理研究... 更多
主办单位:
湖南中医药大学
ISSN:
1671-3591
CN:
43-1461/R
出版周期:
半月刊
邮编:
410208
地址:
湖南长沙市岳麓区含浦科教园区学士路300号湖南中医药大学含浦校区
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  • 作者: 容小兴
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2011年12期
    页码:  30
    摘要: 桑菊香豉茶.取桑叶、菊花、香豉、梨皮各6g,加水煎汤取汁,代茶饮用.能清热解表、润肺止咳,适用于发热、微恶风寒、头痛、少汗、咳嗽少痰、咽干鼻燥、口渴等症.2流感茶.将贯众、板蓝根各30g和甘...
  • 作者: 张代钊
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2011年12期
    页码:  31-33
    摘要: 肿瘤细胞对细胞毒药物的内在性和获得性的多药耐药是肿瘤化疗的一大障碍.多药耐药性(multidrug resistance,MDR)是指肿瘤细胞对一种抗肿瘤药物产生抗药性的同时,对结构和作用机...
  • 作者: 严永和
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2011年12期
    页码:  34
    摘要: 芡实,别名鸡头米、鸡头、鸡头苞、水鸡头.生长于池沼湖泊之中,属睡莲科植物,一年生草本,具有白色须根和不明显的茎.芡实的根、茎、叶和种仁均可食用.中医认为,芡实味甘涩、性平,人脾、肾、胃经.含...
  • 作者: 余塔山
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2011年12期
    页码:  35
    摘要: 决明子粥:先把10~15g决明子放锅内炒至微有香气,加水煎取药汁,去渣;再将50g粳米淘洗干净,放入锅中,然后倒人药汁煮粥.每日服1次,可加糖调味服食.本品可清热祛风、明目通便、清肝益肾.适...
  • 作者: 江太发
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2011年12期
    页码:  36-37
    摘要: 归芪阿胶饮配方:当归10g,黄芪15g,阿胶10g,红枣10枚.制作:将黄芪、当归、红枣洗净后同放入砂锅,加适量水,用中火煨煮40分钟;将在另一锅中煮沸烊化阿胶液徐徐加入,拌和均匀即成.早晚...
  • 作者: 赵尚贵
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2011年12期
    页码:  37-38
    摘要: 中国饮食文化向来有"医食相通","医食同源"的理论,认为通过合理地摄取营养,可以达到养生和治病的效果.《黄帝内经·素问》说:"五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充.气味和而服之,以补精益气...
  • 作者: 南方
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2011年12期
    页码:  39
    摘要: 人参大补元气,现代研究表明,人参含有多种抗氧化物质,人参皂苷、人参聚乙炔类化合物和人参二醇皂苷等.这些化合物有抗脂质过氧化作用,是抗衰老作用的基础.除了抗衰老作用外,对神经、内分泌、免疫功能...
  • 作者: 刘国应
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2011年12期
    页码:  40
    摘要: 儿童睡眠不好,往往是因先天不足,后天失调,或疾病所伤,逐渐形成偏盛偏衰的体质,进而演变为脏腑功能失常,阴阳失调;或肾阴不足,虚阳浮亢,心肝火盛,从而导致儿童睡眠质量不高.若用药物治疗,往往对...
  • 作者: 马欣山
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2011年12期
    页码:  40
    摘要: 芫荽俗称香菜,中药名为胡荽或罗勒.芫荽不但当蔬菜汤料和放在肴馔上作为装饰与调味品,而且还是妇科良药.芫荽含有大量的雌二醇、雌三醇,能治疗无排卵性女性不孕症.芫荽的用量为干的9g,鲜的60g....
  • 作者: 李育霖
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2011年12期
    页码:  41
    摘要: 公元1144年,20岁的陆游和舅舅的女儿唐琬结了婚.婚后不久,新娘即患尿频症,昼夜排尿不止,多名医生医治均无疗效.已成为名医的好友郑樵来访,见其形色憔悴,为她诊治.根据病情,将石菖蒲与黄连研...
  • 作者: 吕斌
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2011年12期
    页码:  42,50
    摘要: 从中医角度看"吃啥补啥"之说补肾可以多吃点腰花,补脑则宜多吃点猪脑,补肝就应多吃点肝……在饮食文化的历史长河里,人们总结了不少类似的经验.那么"吃啥补啥"是否真有道理呢?中医师表示,这其实是...
  • 作者: 邢湘臣
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2011年12期
    页码:  43-44
    摘要: 山楂,又名红果,山里红,山里果,赤瓜实,赤枣子等,皆因颜色粉红而得名.《本草纲目》云:"猴,鼠喜食之,故又有猴楂,鼠楂之名.《本草图经》叫"棠榛子",《救荒本草》称"映山红果",《品汇精要》...
  • 作者: 胡献国
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2011年12期
    页码:  45
    摘要: 中医认为,本品性昧苦、甘、寒,归脾、肺、胃经.有清热利咽,润肺化痰,生津止渴之功,适用于脾胃气阴两伤,食少纳差,消化不良,脘胀腹痛,体倦乏力,咳嗽痰多等.《中国药典》言其"果:清热凉血,消食...
  • 作者: 王增
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2011年12期
    页码:  46-48
    摘要: 在我国古典小说《红楼梦》一书第四十一回上,有这样一段趣文:一次,久居乡村的刘姥姥到大观园去续亲,凤姐便叫她和贾母等人一起用饭.席问,凤姐搛了一块菜送到刘姥姥嘴里,说这是用茄子做的"茄鲞".刘...
  • 作者: 吴康衡
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2011年12期
    页码:  49-50
    摘要: 川楝子别名:楝实、金铃子、苦楝子、练实.基原:为楝科楝属植物川楝子的成熟果实.性味:寒,苦,有小毒.功效主治:清肝泻热,行气止痛,杀虫疗癣.主治胁痛,少腹痛,虫积腹痛,疝痛,乳痛,头癣.化学...
  • 作者: 秦小瀚
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2011年12期
    页码:  51
    摘要: 新婚期间采取哪种避孕方法较好?近年来,随着婚龄的放宽,人们生活的安定,青年们结婚的年龄普遍提前.有些年轻人为了参加业余学习和事业上的进取,或者为了其他考虑,往往不愿意婚后马上生儿育女.那么,...
  • 作者: 容如海
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2011年12期
    页码:  52
    摘要: 随着人们物质生活水平的提高以及饮食结构的变化,人体摄入的食物越来越精细;加之现代都市一般都以静态工作为主,人体长期处于久坐、久立等固定体位,使得痔疮的发病率呈逐年上升的趋势.痔疮是一种很常见...
  • 作者:
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2011年3期
    页码:  封2,封3
    摘要:
  • 作者:
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2011年9期
    页码:  封2,55
    摘要:
  • 作者:
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2011年5期
    页码:  封2-封3
    摘要:
  • 作者:
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2011年10期
    页码:  封2-封3
    摘要:
  • 作者:
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2011年6期
    页码:  封2-封3
    摘要:
  • 作者:
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2011年11期
    页码:  封2-封3
    摘要:
  • 作者: 张会
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2011年8期
    页码:  31,34
    摘要:
  • 作者: 孔凡真
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2011年2期
    页码:  15
    摘要: 贫血,中医称之"血虚",属于"虚劳、萎黄''等病范围.在现代医学中包括缺铁性贫血,失血性贫血,溶血性贫血和再生障碍性贫血等类型. 桂圆糯米粥 制备与用法:将淘洗干净的糯米100g入锅,...

东方药膳基本信息

刊名 东方药膳 主编 彭清华
曾用名
主办单位 湖南中医药大学  主管单位 湖南中医药大学
出版周期 半月刊 语种
chi
ISSN 1671-3591 CN 43-1461/R
邮编 410208 电子邮箱 dfys2019@163.com
电话 0731-82292716 网址 www. eastyaoshan.com
地址 湖南长沙市岳麓区含浦科教园区学士路300号湖南中医药大学含浦校区

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