东方药膳期刊
出版文献量(篇)
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东方药膳

Oriental Medicated Diet

本刊是由湖南中医药大学主管主办的中医药类综合性学术刊物。杂志以国内外医务工作者,尤其是中医药医疗、教学、科研以及经营管理等机构的业务人员为读者对象,坚持以科学性、学术性和实用性为办刊宗旨,力求及时准确的反映国内外中医药领域的基础医学研究、临床医学研究、预防医学研究、护理学研究以及药学研究的新成果方法、新理论动态。《东方药膳》杂志创刊于1995年,现开设:药膳大讲堂、论著、药物与临床、护理研究... 更多
主办单位:
湖南中医药大学
ISSN:
1671-3591
CN:
43-1461/R
出版周期:
半月刊
邮编:
410208
地址:
湖南长沙市岳麓区含浦科教园区学士路300号湖南中医药大学含浦校区
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  • 作者: 风云
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2014年6期
    页码:  1
    摘要: 污染:每天在高速公路附近工作或生活6个小时以上的男性精子质量,明显比同样年龄的其他男性的差.中国香港的科学家发现,因为海洋受到工业污染,含有过多的对生殖有害的化学物质汞,因此过多食用海鲜也会...
  • 作者: 江欣发
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2014年6期
    页码:  6-7
    摘要: 急性肠炎是由于饮食不注意,吃了腐败有细菌的食物或过食致病,也有因吃了鸡蛋、牛奶或蟹过敏引起.其症状是:恶心、打嗝、食欲减退等症.患者应及时就医,同时结合临床体征,选用下列药膳食疗调理,注意针...
  • 作者: 江太发
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2014年6期
    页码:  8-9
    摘要: 痢疾是由痢疾杆菌所引起的急性肠道传染病.其症状是腹痛、腹泻、里急后重、排脓血便.中医认为此病由于饮食不节,感受外邪致病,疾病多发于夏秋季节.药膳以清热化湿,凉血解毒调理治之.患者在医生治疗的...
  • 作者: 余力
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2014年6期
    页码:  9
    摘要: 长命粥:马齿苋150g,粳米100g,猪肉末50g,精盐、麻油各适量.将粳米洗净,加水煮至开花时,加入马齿苋、猪肉末、再熬片刻,入精盐、麻油调味即可.食粥,每日1次,连食3天,此款的功效是清...
  • 作者: 是明启
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2014年6期
    页码:  10
    摘要: 1、牛肉红枣汤 牛肉250g,红枣10枚.将牛肉切小块与红枣文火炖烂,每天分次食之.适用于重度骨质疏松症,或骨折术后的患者,可助筋骨生长. 2、龟髓汤 乌龟1只,猪骨髓150g.龟宰杀...
  • 作者: 于丽萍
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2014年6期
    页码:  11
    摘要: 1、乌骨鸡1只(约重1500g).将鸡毛剖肚洗净,将当归头60g、黄芪50g、红糖150g、米酒50g放入鸡腹中.再将鸡肚皮缝紧,入锅隔水蒸熟,吃肉喝汤,每半月吃1次,连吃2个月. 2、红...
  • 作者: 陈文贵
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2014年6期
    页码:  13
    摘要: 糖尿病,中医称为消渴病,早在两千多年以前就有所记载,按症状的不同有上消、中消和下消之分,认为证在“阴虚为本,燥热为标”,并有以动物胰脏治疗的记录.据有关资料表明,糖尿病是高发病,死亡率仅次于...
  • 作者: 马宝山
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2014年6期
    页码:  14
    摘要: 1、黑芝麻500g,核桃仁500g,共研为细末,每次20g,温开水冲服,同时嚼服大枣7枚,每日3次,药服尽为1个方程.治慢性肾炎、肾病综合征之蛋白尿,一般1个疗程后蛋白尿消失.
  • 作者: 周一海
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2014年6期
    页码:  14
    摘要: 患有皮肤湿疹,感觉瘙痒难以忍受,抓痒时有湿性分泌物,易引起全身感染. 方1:蚌壳放瓦片上烤焦,加黄柏适量研成细末,白酒调成糊状.药棉蘸后敷于患处,每日3次,3日可愈. 方2:淘米水500...
  • 作者: 胡海
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2014年6期
    页码:  15
    摘要: 减肥药粥是以药物和食物为原料,经过烹饪加工制成的一种兼有药物功效和食品美味的特殊膳食. 冬瓜粥 原料:新鲜连皮冬瓜80~100g,粳米100g. 制法与用法:将冬瓜刮去瓤后洗净,切成小...
  • 作者: 王庭巧
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2014年6期
    页码:  16-18
    摘要: 月经不调是妇女最为常见的疾病,其表现多种多样,可用以下药膳治疗. 茴香炖猪腰 原料:小茴香10g,猪腰1对,食盐、味精各适量. 制法:小茴香炒后研细末,猪腰用刀刻成薄片(以不断开为度)...
  • 作者: 宁在兰
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2014年6期
    页码:  19
    摘要: 谈到预防疾病时,不少专家提醒人们要增强免疫力.身体健康与否,免疫系统起着重要的作用.要增强体质,除了经常锻炼身体、保持心理平衡以外,合理的饮食也很重要.下面介绍几种能明显增强机体免疫功能的药...
  • 作者: 马宝华
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2014年6期
    页码:  24
    摘要: 百合粥:鲜百合100g,大米300g,加水煮粥,吃时可调以冰糖,清香甜美,养心安神,润肺止咳,特别适用于更年期综合征、神经官能症以及老年慢性支气管炎患者. 百合煨肉:干百合100g,莲子1...
  • 作者: 严永和
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2014年6期
    页码:  24
    摘要: 夏季进补宜清补,宜多食清热生津、解暑祛湿的甘凉食物. 薄荷凉茶:鲜薄荷叶3g,绿茶3g,太子参6g,生姜1片.用沸水冲泡,代茶饮用.具有解热清暑,调理脾胃的保健作用. 藿香佩兰茶:鲜藿香...
  • 作者: 陈剑馨
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2014年6期
    页码:  25-28
    摘要: 鳗鱼蒸参芪 组成:海鳗600g,红参须15g,蜜黄芪30g,全当归9g,水发红菇60g,红枣15粒,荔枝肉20粒,花生仁30g,美味酱油、食盐、白糖、味精、四半酒各少量. 功能:双补气血...
  • 作者: 程鸿
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2014年6期
    页码:  29-30
    摘要: 泡酒方 配方:儿茶、乳香、没药、海龙、碎蛇(白花蛇)各7.5g,石燕半个,血竭4.5g,自然铜(醋碎)15g,杜仲9g,制草乌、制川乌各3g,炒北五味30g,何首乌24g,蜈蚣(焙研细末)...
  • 作者: 安娜
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2014年6期
    页码:  31-33
    摘要: 核桃墨鱼汤 原料:无衣核桃肉300g,墨鱼1只(重约600g),排骨300g(切块),生姜2片,火腿25g,盐、生粉适量. 制作:①将墨鱼切开,取出内脏及墨鱼骨,撕去外膜,加入少许盐及生...
  • 作者: 袁秀芬
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2014年6期
    页码:  41-43
    摘要: 天麻烧稚鱼 配方:天麻30g,稚鱼1尾,绍酒、葱、姜各100g,精盐4g,味精30g,川芎10g. 制法:将天麻放入第二次淘米水,加川芎、茯苓10g,浸泡1夜后捞出,沥干水分,放入米饭上...
  • 作者: 孔凡真
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2014年6期
    页码:  44
    摘要:
  • 作者: 赵福贵
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2014年6期
    页码:  45-46
    摘要: 蝉,俗称知了,幼虫俗称蝉蛹、蝉猴、蜩,可食用,属昆虫纲蝉科.关于蝉的出世,还有一个有趣的民间传说. 相传古时候,一名叫单的猎户,娶了3个如花似玉的媳妇.新婚不久,单的妻子被一个叫堂的纨绔子...
  • 作者: 赵昌
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2014年6期
    页码:  47-48
    摘要: 山药的名称很多,大约在西汉以前称作薯蓣,后来因其名与唐宋两代皇帝之名(唐代宗李豫,宋英宗赵曙)谐音,最后两度改名为山药.其产地虽多,但以古怀庆(河南沁阳等县)所产的最著名,也即中医处方中的“...
  • 作者: 邢湘臣
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2014年6期
    页码:  50-51
    摘要: 凤仙花,别称“指甲花”、“金凤花”、“小桃红”、“急性子”、“海纳”、“旱珍珠”.为凤仙花科一年生草本植物.原产于我国,是各地盛栽的大众化花卉.花色繁多,有白、粉、红、紫、雪青等类,花形美,...
  • 作者: 吕斌
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2014年6期
    页码:  53-55
    摘要: 新闻背景 中国芦荟产业发展研讨会最近在广东省中山市闭幕,会上发布《中国芦荟产业发展报告》和芦荟产业的“十二五”科技创新指导规划. 上世纪80年代,芦荟作为扶贫项目被引入中国,目前已成为食...
  • 作者: 白云水
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2014年6期
    页码:  57-58
    摘要: 咳嗽是肺系疾病的主要症候之一.分别言之,有声无痰为咳,有痰无声为嗽.一般多为痰声并见,难以截然分开,故以咳嗽并称. 中医认为,风为六淫之首,其他外邪多随风邪侵袭人体,所以外感咳嗽常以风为先...
  • 作者: 李伟立
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2014年6期
    页码:  59-60
    摘要: 头晕眼花是平素体质虚弱者尤其是老年人的常见症状,自觉头重脚轻,站立不稳,眼冒金星等.如兼有听力减退、耳鸣、腰酸腿软、四肢冷等为肾阳虚引起;如兼有耳鸣、心烦、失眠、手足心发热者为肾阴虚,虚火上...
  • 作者: 蒋冬梅
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2014年6期
    页码:  60
    摘要: 1、病久休养环境要舒适安静,室内保持一定的温度、湿度和空气的清新,根据气候及时增加衣服,避免受凉感冒. 2、要保持心情愉快,避免情绪过于激动. 3、心脏病病人日常应注意饮食搭配,科学进餐...
  • 作者: 王桂清
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2014年6期
    页码:  61-62
    摘要: 慢性脑供血不足是1990年由日本医学家最早提出来的,是指因各种原因导致大脑出现慢性的广泛的供血不足,从而引发脑部组织缺血缺氧而出现一系列脑部功能障碍的疾病.慢性脑供血不足是中老年人中的多发病...
  • 作者: 胡汉平
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2014年6期
    页码:  66
    摘要: 夏天虽说是溃疡病的低发季节,但对近期曾患过溃疡病或正在治疗中的溃疡病患者来说,炎热的天气则极易使前者复发、后者病情加重,值得引起重视.眼下(特别是在伏天)天气炎热、湿度大、气压低,溃疡病患者...
  • 作者: 李盛仙
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2014年6期
    页码:  69-70
    摘要: 养生联是我国对联艺苑中的一朵奇葩,是人们养生经验的科学总结.有很多富有文才的人,对于养生之道也颇有精通,他们挥毫泼墨,写下了许多融知识性、趣味性、实用性为一体的养生妙联.认真品味养生联,不仅...
  • 作者: 王素丹
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2014年6期
    页码:  70
    摘要: 社会上的老年人逐年增多.这是因为社会的发展,人民生活水平的不断提高,人的平均寿命的增加.因此老年人再婚现象在逐渐增多.那么,老年再婚的心理因素将是医学卫生界及“科普”创作者进一步研究探讨及宣...

东方药膳基本信息

刊名 东方药膳 主编 彭清华
曾用名
主办单位 湖南中医药大学  主管单位 湖南中医药大学
出版周期 半月刊 语种
chi
ISSN 1671-3591 CN 43-1461/R
邮编 410208 电子邮箱 dfys2019@163.com
电话 0731-82292716 网址 www. eastyaoshan.com
地址 湖南长沙市岳麓区含浦科教园区学士路300号湖南中医药大学含浦校区

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