第2页_东方药膳2015年第2期出版文献-钛学术文献服务平台

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东方药膳

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Oriental Medicated Diet

本刊是由湖南中医药大学主管主办的中医药类综合性学术刊物。杂志以国内外医务工作者，尤其是中医药医疗、教学、科研以及经营管理等机构的业务人员为读者对象，坚持以科学性、学术性和实用性为办刊宗旨，力求及时准确的反映国内外中医药领域的基础医学研究、临床医学研究、预防医学研究、护理学研究以及药学研究的新成果方法、新理论动态。《东方药膳》杂志创刊于1995年，现开设：药膳大讲堂、论著、药物与临床、护理研究... 更多

主办单位：

湖南中医药大学

ISSN：

1671-3591

CN：

43-1461/R

出版周期：

半月刊

邮编：

410208

地址：

湖南长沙市岳麓区含浦科教园区学士路300号湖南中医药大学含浦校区

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31. 怎样食用大豆组织蛋白?

作者：孙书静

刊名：东方药膳

发表期刊： 2015年2期

页码: 1

摘要：大豆组织蛋白称大豆膨化蛋白,是一种形同瘦肉的蛋白食品.它与过去我国市场上曾出售的大豆蛋白肉是不一样的,二者之间无论是在原料选用、处理及加工深度和营养含量上都有着极大的区别.也就是说,大豆组织...
32. 血脉瘀阻型高血压病的调养

作者：南方

刊名：东方药膳

发表期刊： 2015年2期

页码: 14

摘要：临床上发现,一些血压难降的高血压病患者,是由于气血瘀阻,血脉不畅引起的,其主症是血压持久不降,伴头痛经久不愈,痛处固定不移,舌质暗紫,脉涩.治当活血祛瘀,理气通腑,降压降脂.药膳可取以下几则...
33. 防治急性前列腺炎食疗方

作者：严永和

刊名：东方药膳

发表期刊： 2015年2期

页码: 20

摘要：土茯苓粥土茯苓30g(鲜品100g),大米100g.制作时,先将土茯苓洗净,去外皮,切成片状(已晒干并切成片的,可免此工序),放进砂锅内,用中火煎煮30～40分钟左右,取汁.将大米加入土...
34. 蛤蚧食疗方

作者：福如海

刊名：东方药膳

发表期刊： 2015年2期

页码: 21

摘要：蛤蚧为守宫科动物之一,善在石缝或树洞中爬行,动作敏捷,昼伏夜出,以食昆虫为主.中医认为蛤蚧药力在尾,所以药用蛤蚧多保留其尾部.蛤蚧性味咸、平,具壮阳定喘、补肺止咳之功.可治虚劳、肺痿、喘嗽、...
35. 小小胡椒大大功劳

作者：郭振东

刊名：东方药膳

发表期刊： 2015年2期

页码: 24

摘要：胡椒是调味佳品,含有胡椒碱、胡椒脂碱、胡椒新碱、向日葵素、水芹烯、丁香烯、树脂等成分.性味辛热,具有解热利尿、温中下气、消痰、解毒等功效. 1.流行性腮腺炎取胡椒粉1g,面粉8～10g,...
36. 把好饮食关癌症免上身

作者：圣晶

刊名：东方药膳

发表期刊： 2015年2期

页码: 34-35

摘要：癌症是人类健康、长寿的大敌.据美国科学家皮埃特教授通过一系列的科研证实:人类癌症65％以上是由饮食不当引起的.现将中外科学家关于饮食不当所诱发的各种癌症简述如下:
37. 野菜养生,春天的献礼

作者：江秋发

刊名：东方药膳

发表期刊： 2015年2期

页码: 37

摘要：古诗云:春在溪头荠菜花.荠菜属于野菜类,而野菜既是大自然的报春使者,更是春天给人类的献礼.野菜属于蔬菜类,但有独立的“门口”.除了口味独特与少污染等优势外,更可贵的是拥有比栽培蔬菜更丰富的养...
38. 筋骨痛的药酒治疗

作者：程鸿

刊名：东方药膳

发表期刊： 2015年2期

页码: 38-40

摘要：杜仲酒配方:杜仲、丹参各30g,川芎15g,白酒1000mL. 制法:将前3味切碎,入布袋,置容器中,加入白酒,密封,浸泡14日,每日振摇1次,开封去药袋即成. 功用:补肝肾,强筋骨...
39. 补钙壮骨的药粥食疗方

作者：高原红

刊名：东方药膳

发表期刊： 2015年2期

页码: 44-45

摘要：羊骨黄豆粥原料:羊胫骨200g,黄豆100g,橘皮、龙眼肉各10g,粳米100g,姜丝、麻油、精盐、味精各适量. 制作:①将羊胫骨洗净,剁成小块;橘皮切丝;龙眼肉洗净.②将黄豆、粳米分...
40. 厥证的药茶治疗

作者：白鸿飞

刊名：东方药膳

发表期刊： 2015年2期

页码: 46-47

摘要：厥证是以突然昏倒、不省人事、面色苍白、四肢厥冷为主要表现的一类病证,可见于多种疾病之中.轻者昏厥时间较短,会自然逐渐苏醒,清醒后无后遗症,严重者则一厥不醒,造成严重后果乃至死亡.与西医所称的...
41. 金樱的传说与功效

作者：农训学

刊名：东方药膳

发表期刊： 2015年2期

页码: 52-53

摘要：金樱,又名金樱子、金英子、金樱肉、糖罐子、糖刺果等,为蔷薇科植物金樱子的干燥成熟果实.金樱分布于长江流域及其以南各地,主产于广东、广西、江苏、江西和浙江等省区.野生于山坡灌木丛或河边、溪边及...
42. 春到洋葱入菜忙

作者：周艳琼子荫

刊名：东方药膳

发表期刊： 2015年2期

页码: 57

摘要： 1、烤白洋葱选料:18只饱满的新鲜洋葱,400g粗盐. 制作:将炉灶预热至上210°,在炉板上摊开粗盐,把洋葱洗净(无需剥皮)放在铺开的盐上.注意将洋葱根埋进盐里,上炉烘烤35～40...
43. 瞌睡虫的健康饮食原则

作者：龙夫

刊名：东方药膳

发表期刊： 2015年2期

页码: 58-60

摘要：瞌睡虫的苦恼:墙上挂钟的指针早过了12点,左邻右舍纷纷熄灯入睡,你躺在床上,瞪大眼睛,尽管数了几百头羊,我们瞌睡虫还是请不来周公邀你钓鱼.这时候,恨不得有人用榔头敲你一下,好让你与我们瞌睡虫...

东方药膳基本信息

刊名	东方药膳	主编	彭清华
曾用名
主办单位	湖南中医药大学	主管单位	湖南中医药大学
出版周期	半月刊	语种	chi
ISSN	1671-3591	CN	43-1461/R
邮编	410208	电子邮箱	dfys2019@163.com
电话	0731-82292716	网址	www. eastyaoshan.com
地址	湖南长沙市岳麓区含浦科教园区学士路300号湖南中医药大学含浦校区