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食经2004年第2期出版文献
出版文献量（篇）
11142
总下载数（次）
1
食经
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Classic of Food
宣传普及营养与食品卫生科学知识，促进科研技术水平，交流信息，促进食物结构改革，提高健康水平。
主办单位：
广东省食品行业协会
ISSN：
1674-2044
CN：
44-1646/TS
出版周期：
月刊
邮编：
510075
地址：
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1. 关心血脂,关注膳食刊名： 食经发表期刊： 2004年2期页码:摘要：
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2. 解读血脂化验单刊名： 食经发表期刊： 2004年2期页码:摘要： 我国医院的血脂测定项目,一般都参照中华心血管杂志1997年的建议,采用总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)四项.
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3. 戒烟限酒,保护心血管刊名： 食经发表期刊： 2004年2期页码:摘要： 吸烟升高血脂,加速动脉硬化 大量研究证实,心脑血管疾病的发生,除了摄入高脂肪、高热量的饮食和缺少运动外,一个重要原因是吸烟. 吸烟可促进血脂升高,加速动脉硬化.因为烟雾中的一氧化碳,同血...
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4. 多吃海鱼降血脂刊名： 食经发表期刊： 2004年2期页码:摘要： 高血指者需要长期服用降脂药吗 高血脂是心血管疾病的危险信号,冠心病,高血压,中风都与之密切相关.因此,积极治疗高脂血症是毋庸置疑的.引起高血脂的原因众多,临床将其概括为原发性和继发性两种....
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刊名： 食经发表期刊： 2004年2期页码:摘要： 1月5日,广东正式确诊一名非典冠状病毒感染者.这是我国大陆自去年非典疫情得到有效控制后的首例确诊病例.卫生部发言人说,广东发现这一新的非典病例,说明防治非典的任务仍很繁重.
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6. 少饭多菜不科学刊名： 食经发表期刊： 2004年2期页码:摘要： 在餐桌上经常听到许多人这样说:少吃饭,多吃菜,饭没有营养,营养都在菜里.更有一些过分关注自己身材的女性,把这一条奉为减肥的"至理名言".从表面上来看这似乎很有道理,然而,从科学营养的角度来看...
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刊名： 食经发表期刊： 2004年2期页码:摘要： 荞麦是人们主要粮食品之一,原产于中国北方地区.古代由中国经朝鲜传人日本,现今荞麦及荞麦面条在日本十分流行.
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8. 范博士信箱刊名： 食经发表期刊： 2004年2期页码:摘要：
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9. 便秘的营养治疗刊名： 食经发表期刊： 2004年2期页码:摘要： 便秘即健康时的大便次数减少,大便干燥,粪便坚硬,排便发生困难,病人有非常不舒服的感觉.
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10. 红颜杀手--子宫颈癌刊名： 食经发表期刊： 2004年2期页码:摘要： 2003年12月30日凌晨,年公40岁的香港学艺明星梅艳芳因患子宫颈襄而病逝,让人不胜唏嘘;而在2002年10月20日晚,内地电影演员李媛媛也被子宫颈癌夺去了生命,终年41岁.
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11. 初春,预防流脑莫大意刊名： 食经发表期刊： 2004年2期页码:摘要： 流脑主要发生在冬末春初,尤其是2～4月份. 冬末春初,乍暖还寒,容易发生呼吸道传染病,除了感冒、肺炎等疾病外,还要注意预防流脑.
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12. 营养食疗,伴你潇洒熬夜刊名： 食经发表期刊： 2004年2期页码:摘要： 现代社会,人们由于工作或职业的需要,都有过昼夜颠倒的时候.敖夜会使身体的正常节律性发生紊乱,对视力、肠胃及睡眠都造成影响.
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13. "疯牛"冲击美国食品安全刊名： 食经发表期刊： 2004年2期页码:摘要： 美国农业部长维尼曼女士2003年12月23日宣布,在西北部的华盛顿州发现一例疯牛病例.这是在美国本土发现的首例疯牛病,从而打破了"美国牛肉最安全"的说法.
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14. 禽流感对我们威胁有多大刊名： 食经发表期刊： 2004年2期页码:摘要： 2003年,禽流感先后在欧洲数国肆虐;近来,禽流感在与我们相禽的韩国、日本、越南闹得沸沸扬扬.从2003年12月开始,在韩国首都汉城附近的一个养鸡场出现了禽流感疫情,并已经被证明是传染性极强...
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15. 选购食油须知刊名： 食经发表期刊： 2004年2期页码:摘要： 市场上,密密麻麻的各种食用油总是让人眼花缭乱,花生油、调和油、玉米油、葵花籽油………弄得消费者颇为踌躇,不知买哪种更为适合.
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16. 『食品质量安全市场准入制度』简介刊名： 食经发表期刊： 2004年2期页码:摘要： 随着人们现代健康观念意识的增强,对食品安全和卫生质量越来越重视,餐桌安全成为家庭主妇们十分关心的问题.特别是在生态破坏和环境污染日益严重、国内外食品安全问题频繁发生的情况下,消费者除了关心食...
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17. 购买食物,请看清楚食品标签刊名： 食经发表期刊： 2004年2期页码:摘要： 食品标签,是指在食品包装容器上或附于食品包装容器的一切附签、吊牌、文字、图形、符号等说明物.<食品标签通用标准>是一项重要的食品行业管理基础标准."标签标准"对包装食品标签的真实性、专业性、...
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刊名： 食经发表期刊： 2004年2期页码:摘要： 维生素B2又称核黄素,它是人体细胞中促进氧化还原的重要物质之一,还参与体内糖、蛋白质、脂肪的代谢,并有维持正常视觉机能的作用,人体如果缺乏核黄素,就会影响体内生物氧化的进程而发生代谢障碍,继...
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19. 阳痿药膳--以形补形刊名： 食经发表期刊： 2004年2期页码:摘要： 一、猪鞭汤 制法:将猪鞭一具洗净切片,飞水.烧锅放人姜米略炒,而后下猪鞭;炒至八成熟后,再放人花椒、食盐、料酒、清水等稍煮,熟后服食,一日一剂.
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20. 辣椒瘦身理由刊名： 食经发表期刊： 2004年2期页码:摘要： 绿油油、红彤彤的辣椒,是许多人都爱吃的蔬菜.辣椒不但营养丰富,还有重要的药用价值.而近年来,它又多了一个让人无法拒绝的理由:燃烧脂肪,修身塑体!
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21. 多吃豆瘸,臀部不下垂刊名： 食经发表期刊： 2004年2期页码:摘要： 你可能不知道,臀部是身材的隐形敌人.如果你的臀部丰挺、结实,就自然会彰显出你腰部纤细条,与此同时,也会为你的腿部增加明显的修长效果.臀部的圆翘,自然会带动身材曲线的窈窕.
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22. 孕期保健"四大重点"刊名： 食经发表期刊： 2004年2期页码:摘要： 由于医学知识的普及,现在大多数孕妇都很重视孕期保健,但整个妊娠期长达280天,而且应该注意的事情又多,孕妇的自身情况又干差万别,从而使得许多孕妇不知从何做起,因此,孕期保健如何抓重点已成为广...
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23. 儿童营养十误区刊名： 食经发表期刊： 2004年2期页码:摘要： 南京市儿童保健所的黄欣欣医师在一次婴幼儿喂养专题讲座会上,向众多家长指出了儿童摄取营养的十大误区. 误区之一:牛奶+鸡蛋的早餐方式.实际上如果早餐没有谷类食品,像馒头、面条、稀饭等,就很容...
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24. 15 秘诀,助你多活二十年刊名： 食经发表期刊： 2004年2期页码:摘要： 1.量体重过于肥胖或消瘦都会减少你的寿命. 2.少喝酒、不吸烟酗酒、吸烟有害身体健康. 3.控脂肪脂肪摄入过量易致肥胖症、心脏病、糖尿病等.
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25. 老人防失眠须知刊名： 食经发表期刊： 2004年2期页码:摘要： 老年人新陈代谢减慢,精力消耗较少,一般睡眠时间较少,每天睡5～6个小时就足够了,偶然一两次睡不着觉不能算是失眠.真正的失眠者,经常在床上躺上几个小时仍无法入睡,而影响第二天的正常生活,白天常...
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26. 民族风味香飘美利坚刊名： 食经发表期刊： 2004年2期页码:摘要： 遍布美国城乡市镇的大小餐馆,有法国风味的、意大利风味的,也有希腊、瑞士风味的,还有不少是中国风味的.意大利的通心面和烘馅饼、德国的羊肉片、中国的炒面、印度的咖喱饭菜、欧洲的干贝和面饼、墨西哥...
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27. 火锅的前世今生刊名： 食经发表期刊： 2004年2期页码:摘要： 火锅源头在哪里 "火锅",什么叫火锅?其实只要是底部有火,上有锅子,就是火锅了.至于是使用什么样的锅子,何种燃料,自古以来的演变,可是多姿又多采.
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28. 十大营养补剂,补出健与美刊名： 食经发表期刊： 2004年2期页码:摘要： 1.蛋白粉 增加肌肉需要正氮平衡.为达到正氮平衡,人体必须有足够的蛋白质补充,才能使肌肉增长.肌肉越多,需要的蛋白质越多.以每磅体重1克蛋白质为最佳补充量.而蛋白粉比鸡、牛肉等更易为人体吸...
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29. 食事链接刊名： 食经发表期刊： 2004年2期页码:摘要：
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刊名： 食经发表期刊： 2004年2期页码:摘要： 酵母是一种单细胞微生物,属真菌类.早在数千年前就同人类的日常生活有着密切的联系.酵母广泛用作主食面包、各种花色面包、馒头、包子、饼干和糕点等食品的发酵剂和强化增富剂,酵母细胞一直为发酵食品的...
食经基本信息
| 刊名 | 食经 | 主编 | 刘荔琛 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 广东省食品行业协会 | 主管单位 | 广东省经济和信息化委员会 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
|
| ISSN | 1674-2044 | CN | 44-1646/TS |
| 邮编 | 510075 | 电子邮箱 | yingyang222@163.com |
| 电话 | 020-37613738 | 网址 | |
| 地址 | 广州市水荫路52号1号楼8楼 |
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