食经期刊
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食经

Classic of Food

宣传普及营养与食品卫生科学知识,促进科研技术水平,交流信息,促进食物结构改革,提高健康水平。
主办单位:
广东省食品行业协会
ISSN:
1674-2044
CN:
44-1646/TS
出版周期:
月刊
邮编:
510075
地址:
广州市水荫路52号1号楼8楼
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  • 作者: 徐超 朱惠莲
    刊名: 食经
    发表期刊: 2007年12期
    页码:  1
    摘要: "一阵北风一阵凉",现在正值深秋时节,冷空气入侵,气温普遍下降,且早晚变化很大,而与此同时,秋冬常见疾病却随之升温,如流行性感冒、支气管炎、肺炎及哮喘.特别是老人和婴幼儿,这时更应该注意,因...
  • 作者:
    刊名: 食经
    发表期刊: 2007年12期
    页码:  4-5
    摘要:
  • 作者: 张育诚
    刊名: 食经
    发表期刊: 2007年12期
    页码:  6
    摘要: 人们经常说起的"免疫力"实际上是指人体自身的防御功能,也就是说当人体受到病原微生物(包括细菌、病毒、衣原体等多种)侵袭时,人体的防御部队--免疫细胞会对外来致病物质加以识别,并产生一种特殊的...
  • 作者: 刘洪波
    刊名: 食经
    发表期刊: 2007年12期
    页码:  8
    摘要: 蛋白质与免疫力 季节变化,冷暖更替,寒暑易节,不少人都会因此感到不适,患上感冒等疾病.而一些身体较为强健的人则能笑傲风雨,处变不病,人们称他们为"身体抵抗力强".身体的抵抗力,用术语来说即...
  • 作者: 冯晋婷
    刊名: 食经
    发表期刊: 2007年12期
    页码:  10-11
    摘要: 记者走访了一些街市的各中小型饭店,统计出来的数据显示使用一次性筷子的都集中在小食肆和快餐店等;实际情况也证明,在外进餐的人都会集中在这些地方,如果上班族不是自己带饭基本上也是在这些饭店订饭,...
  • 作者: 王来福
    刊名: 食经
    发表期刊: 2007年12期
    页码:  14
    摘要: 现在很多疾病在医学上都没有准确的定义,病因都尚未清楚.美国医学专家巴特曼博士说,药物固然可以缓解病情,但人体80%的疾病与水有关.很多时候其实你没病,只是渴了.
  • 作者: 葛肖梅
    刊名: 食经
    发表期刊: 2007年12期
    页码:  17-18
    摘要: 早在一年前,香港著名艺人"肥姐"已经公开承认患上肝肿瘤,不过,虽然因为疾病折磨而瘦了很多,她还是拍拍自己的胸口,笑言自己胸变小了!开刀后胸下有个奔驰标志那么大的疤痕,令她变为"刀疤霞",言语...
  • 作者: 马琴
    刊名: 食经
    发表期刊: 2007年12期
    页码:  18
    摘要: 美国研究人员最近把欧洲人与美国人的生活方式进行了对比,结果发现,欧洲人生活方式比美国人健康,因而欧洲人罹患各种疾病的风险要低得多. 这项研究成果早前刊登在美国<健康事务>杂志网络版上.美国...
  • 作者: 罗霞
    刊名: 食经
    发表期刊: 2007年12期
    页码:  18
    摘要: 不久前,在全面分析了生活方式增加患癌风险的多项研究后,世界癌症研究基金会和美国癌症研究所的专家共同撰写了一份题为<饮食、营养、体育与癌症预防>的报告,提出了预防癌症的10项忠告.
  • 作者: 林弘谕
    刊名: 食经
    发表期刊: 2007年12期
    页码:  19
    摘要: 朋友喝一两杯酒,脸色马上涨红.一些人三两瓶啤酒下肚,脸色没变,有些则发白.这"一红一白"的脸色,是显示健康好,还是不好的信号? 有些人选择一早起来就空腹喝酒,这样做,ok吗?酩酊大醉后,有...
  • 作者:
    刊名: 食经
    发表期刊: 2007年12期
    页码:  20
    摘要:
  • 作者:
    刊名: 食经
    发表期刊: 2007年12期
    页码:  20
    摘要:
  • 作者:
    刊名: 食经
    发表期刊: 2007年12期
    页码:  21
    摘要:
  • 作者:
    刊名: 食经
    发表期刊: 2007年12期
    页码:  21
    摘要:
  • 作者: 无忧
    刊名: 食经
    发表期刊: 2007年12期
    页码:  22
    摘要: 秋冬风干物燥,咽喉干痛、两眼红赤、鼻腔热烘、口干舌痛频繁出现,中医"灭火",自有一套! "上火"是中医学专用名词.如果出现咽喉干痛、两眼红赤、鼻腔热烘、口干舌痛以及烂嘴角、流鼻血、牙痛等症...
  • 作者: 刘序
    刊名: 食经
    发表期刊: 2007年12期
    页码:  34
    摘要: 中国的老百姓将鸡蛋视为补品,经常食用鸡蛋可增强记忆力,还可保护心脏和动脉血管、预防癌症、延缓衰老.可如果不能加工和食用,补品就会变为"废品",甚至是"毒品",所以应当认真掌握鸡蛋里的学问,防...
  • 作者: 钟华峰
    刊名: 食经
    发表期刊: 2007年12期
    页码:  34-35
    摘要: 现在一年四季水果不断,但怎么吃却大有学问,有不少人已吃出问题,如因吃杏过多而上火,出现头晕、胃疼、流鼻血等症状. 水果中富含的维生素、水分和矿物质,对人体健康非常有益.但是,从中医营养角度...
  • 作者:
    刊名: 食经
    发表期刊: 2007年12期
    页码:  36
    摘要:
  • 作者:
    刊名: 食经
    发表期刊: 2007年12期
    页码:  37
    摘要:
  • 作者: 林学友
    刊名: 食经
    发表期刊: 2007年12期
    页码:  38-39
    摘要: 俗话说,50以前人找病,50以后病找人.50岁正是一个人的多事之秋.尤其对于女人来说,此时的你已不再年轻了,不过只要用对方法,内外兼修,你就能更自信地展现女性魅力,依然是一枝漂亮的花儿.
  • 作者: 任林林
    刊名: 食经
    发表期刊: 2007年12期
    页码:  39
    摘要: 53岁"高龄"的赵雅芝今年比其他年轻漂亮的明星还要风光,不仅被央视评为"今年暑期"最热的明星,还为"粉红丝带"活动拍摄防治乳腺癌公益裸照,完美身材展露无遗,令人惊叹不已. 究竟这位"不老美...
  • 作者: 谭芝琳
    刊名: 食经
    发表期刊: 2007年12期
    页码:  41
    摘要: 德国柏林夏里特医院研究人员发现,多吃胡萝卜、西红柿和红柿子椒等蔬菜的人显得年轻,皱纹也少. 据德国<世界报>报道,阳光照射、空气中的有害物质等环境影响或精神压力和疾病都会使人体内形成更多的...
  • 作者: 柯寿鑫
    刊名: 食经
    发表期刊: 2007年12期
    页码:  41
    摘要: 汤加丽:9岁开始学舞蹈.也许正是拜舞蹈所赐,原本对身材一直不是很满意的汤加丽发现,虽然自己不够高,身材也不是特别出众,但只要身材比例匀称,哪个高度都是可以很美丽的. 舞蹈、练功会让身材舒展...
  • 作者: 梁友
    刊名: 食经
    发表期刊: 2007年12期
    页码:  42-43
    摘要: 新手爸妈们总希望自己宝宝长得最高最壮,不能"超高超重"就心急火燎地加营养.可英国伦敦儿童营养研究中心主任阿兰·卢卡斯教授却用自己20多年的实验结果告诫年轻父母:婴儿早期生长过快并非好事,早期...
  • 作者: 梁坤
    刊名: 食经
    发表期刊: 2007年12期
    页码:  43
    摘要: 如果给孩子口服或注射过量维生素D,会导致小肠对钙的吸收增加.当血钙持续在较高水平时,将使交感神经兴奋,加上小儿血管壁对血管紧张素的敏感性较强,可造成皮肤血管收缩,使人体难以排汗,导致体温调节...
  • 作者: 刘跃华
    刊名: 食经
    发表期刊: 2007年12期
    页码:  44
    摘要: 很多女性都认为孕期是她们一生中唯一一个不需要节食,可以随心所欲吃喝的时期.孕妇确实需要补充一定量的卡路里,但是随心所欲是不行的,要重新考虑一下你的饮食习惯才行哦!
  • 作者: 雷永乐
    刊名: 食经
    发表期刊: 2007年12期
    页码:  46-47
    摘要: 预防骨质疏松症(骨松),除合理的活动锻炼、多接触日光(每周2~3次作20~30分钟的阳光下散步)、药物补充钙剂、维生素A、维生素D和使用性激素外,最好的措施之一,是人到中年即开始长期持续增加...
  • 作者: 庾乐华
    刊名: 食经
    发表期刊: 2007年12期
    页码:  48
    摘要: 生活中,猪血大家可能吃得比较多,用点葱花炒猪红又香又滑,特别开胃;也有很多人喜欢吃火锅时放点羊血,不过,他们可能只是为了好吃才吃,其实,动物血的药用价值很广泛.
  • 作者: 王明辉
    刊名: 食经
    发表期刊: 2007年12期
    页码:  54
    摘要: 豆腐是以黄豆、青豆、黑豆为原料,经浸泡、磨浆、过滤、煮浆、加细、凝固和成型等工序加工而成最广、最大众化的烹饪原料之一.中医书籍记载:豆腐,味甘性凉,具有益气和中、生津解毒的功效.俗话说"青菜...
  • 作者: 钟申宏
    刊名: 食经
    发表期刊: 2007年12期
    页码:  55
    摘要: 土豆既是蔬菜,又是粮食,它不仅富含蛋白质,而且维生素含量是所有的粮食作物里面最全的,人体必需但自身不能合成的8种必须氨基酸它都有.

食经基本信息

刊名 食经 主编 刘荔琛
曾用名
主办单位 广东省食品行业协会  主管单位 广东省经济和信息化委员会
出版周期 月刊 语种
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ISSN 1674-2044 CN 44-1646/TS
邮编 510075 电子邮箱 yingyang222@163.com
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