食经期刊
出版文献量(篇)
11142
总下载数(次)
1
总被引数(次)
36

食经

Classic of Food

宣传普及营养与食品卫生科学知识,促进科研技术水平,交流信息,促进食物结构改革,提高健康水平。
主办单位:
广东省食品行业协会
ISSN:
1674-2044
CN:
44-1646/TS
出版周期:
月刊
邮编:
510075
地址:
广州市水荫路52号1号楼8楼
出版文献量(篇)
11142
总下载数(次)
1
总被引数(次)
36
文章浏览
目录
  • 作者: 马国英
    刊名: 食经
    发表期刊: 2007年3期
    页码:  6-7
    摘要: 有时,妈咪会由于疏忽或对某些知识不够了解,给宝贝不恰当地食用带有天然毒素的某些食物,造成食物中毒,使宝贝的健康和生命受到损害和威胁.怎样让宝贝免受这些危害,妈咪最好平时掌握一些预防和急救方法...
  • 作者: 麦诚
    刊名: 食经
    发表期刊: 2007年3期
    页码:  9-10
    摘要: 不久前,河南安阳林州的3岁娃娃宁宁在家与姐姐一起玩耍时,看到窗台上晾晒几个杏核后,就趁着姐姐不注意砸开吃了5粒.没过多长时间,原先活泼的宁宁开始出现呕吐症状.家人发现后立即把他送到当地医院....
  • 作者: 何飞
    刊名: 食经
    发表期刊: 2007年3期
    页码:  11
    摘要: 猪肉是国人主要的肉食之一,在一日三餐里几乎都不可或缺.正是因为这样,我们就更应该了解它与不宜与哪些食物配搭,以免得不偿失.
  • 作者: 单守庆
    刊名: 食经
    发表期刊: 2007年3期
    页码:  12
    摘要: 郭沫若是一位杰出的作家、诗人、历史学家、剧作家、考古学家、古文字学家、社会活动家.郭沫若86岁逝世,他的高龄与他讲究科学饮食养生有着十分密切的关系.
  • 作者: 宗红
    刊名: 食经
    发表期刊: 2007年3期
    页码:  14-15
    摘要: 各种颜色的蔬菜水果,成年男子每天吃9份,成年女子每天吃7份、未成年人每天吃5份,只要坚持下去,癌症的发生率就可以降低60%.这就是在早前召开的中国肺癌南北高峰论坛上,台湾癌症研究基金会执行长...
  • 作者: 郭培忠
    刊名: 食经
    发表期刊: 2007年3期
    页码:  15
    摘要: 不急于吸烟 饭后吸烟的危害比平时大10倍.这是由于进食后的消化道血液循环量增多,致使烟中的有害成分大量吸收而损害肝、脑及心脏血管.
  • 作者:
    刊名: 食经
    发表期刊: 2007年3期
    页码:  17
    摘要: 不久前,中国农业大学有关专家提醒说,吃饭也要讲究顺序,最好的排列应该先是汤,其次是蔬菜、水果,再次是谷类,最后是肉类.
  • 作者:
    刊名: 食经
    发表期刊: 2007年3期
    页码:  18
    摘要: 范博士: 您好! 多年来我食欲一直不太好,妻子劝我将烟酒戒掉,说这有助提高食欲,您认为她说的有道理吗?
  • 作者: 雷柳倩
    刊名: 食经
    发表期刊: 2007年3期
    页码:  21
    摘要: 经常吃肉会导致智商下降--这是近来英国科学家在8170名参与实验的对象身上发现的有趣现象.
  • 作者: 谢九
    刊名: 食经
    发表期刊: 2007年3期
    页码:  23
    摘要: 茄子、苦瓜、芹菜、萝卜、蘑菇、香菇、大蒜、洋葱、生姜、海藻等有一定的降血糖、降血脂作用.推荐糖尿病合并血脂异常的患者两个食疗方.糖尿病人也可以用以上原料,自己搭配,做出既能降血糖、降血脂,又...
  • 作者:
    刊名: 食经
    发表期刊: 2007年3期
    页码:  25-26
    摘要:
  • 作者: 古木
    刊名: 食经
    发表期刊: 2007年3期
    页码:  29
    摘要: 销售商们常常鼓动消费者购买价格为自来水1000倍的瓶装水.但实际上,这些看似时尚的瓶装水,可能包括过量的钠,以及从塑料瓶分解出来的毒素和致癌物苯等污染物.为此,英国一些食品监管机构已经发起联...
  • 作者: 文光
    刊名: 食经
    发表期刊: 2007年3期
    页码:  30-31
    摘要: 广州非典疑似病例到底与老鼠有无关系,国内外的专家们尚无定论.不过此前有媒体报道说,疑似患者在发病前曾用筷子捉老鼠.广东省疾控中心对在病人家中捉到的老鼠进行了检测,结果也呈阳性.
  • 作者: 陈自群
    刊名: 食经
    发表期刊: 2007年3期
    页码:  33
    摘要: 新加坡一项研究显示,食用燕麦有助于缓解男性性功能障碍症状.新加坡樟宜综合医院与当地一名泌尿科医生合作实施了一项调查研究,研究人员让一些中年男子食用燕麦制成的天然植物保健品,4周后发现,这些男...
  • 作者: 佟志忠
    刊名: 食经
    发表期刊: 2007年3期
    页码:  33
    摘要: 男性生吃或熟吃芹菜75公克(约两三株)连续一两周后,精虫量会明显减少至难以受孕的程度,这种情况在停菜后16周又会恢复正常.
  • 作者: 谭冰谷
    刊名: 食经
    发表期刊: 2007年3期
    页码:  34
    摘要: 近年,营养专家指出,男人的最佳零食首推南瓜子.南瓜子含有丰富的氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素及胡萝卜素等营养成分.经常吃南瓜子不但可以预防肾结石的发生,还可以促进患者排出结石.更重要的是,南瓜...
  • 作者: 黄涓
    刊名: 食经
    发表期刊: 2007年3期
    页码:  37
    摘要: 女性电脑族,你是否有这样的烦恼:原本白洁光滑的皮肤渐渐变得大不如前,例如脸上出现了色斑、黑斑或是长了痘痘,又或是皮肤变得干燥?这种种现象和电脑有关吗?
  • 作者: 伍月贞
    刊名: 食经
    发表期刊: 2007年3期
    页码:  38
    摘要: 春季眼看就到了,但这段时间气温仍然偏低,气候多变,忽冷忽热.如果不注意呵护,小儿很容易患呼吸道传染病,如感冒、咳嗽、肺炎、麻疹、水痘等.
  • 作者: 赵红梅
    刊名: 食经
    发表期刊: 2007年3期
    页码:  40
    摘要: 去年,美国每日健康新闻网发布的一项最新研究结果显示,老年人在寒冷环境中调节体温或保持体温的能力,与他们每天从饮食中摄取的铁元素多少有关.
  • 作者: 程志坚
    刊名: 食经
    发表期刊: 2007年3期
    页码:  41
    摘要: 早春时期,为冬春交替之时,气温仍然寒冷,人体内消耗的热量较多,所以宜于进食偏于温热的食物.饮食原则为选择热量较高的主食,并注意补充足够的蛋白质.
  • 作者: 谷雨
    刊名: 食经
    发表期刊: 2007年3期
    页码:  41
    摘要: 人们常说,感冒了,趁热喝碗姜汤,加衣盖被出一身汗,转天病就好了.然而,专家指出,感冒有风寒、风热之分,并不是所有的感冒都适宜用喝姜汤捂汗来医.
  • 作者: 雷吉
    刊名: 食经
    发表期刊: 2007年3期
    页码:  42
    摘要: 你的身体有没有出现过这样或那样的小问题?如果告诉你不必去医院,只要有水果帮忙,一切都可搞定.
  • 作者: 刘冰
    刊名: 食经
    发表期刊: 2007年3期
    页码:  45
    摘要: 冬三月草木凋零、冰冻虫伏,是自然界万物闭藏的季节,人的阳气也要潜藏于内.因此,冬季养生的基本原则也当讲藏.由于人体阳气闭藏后,新陈代谢相应较低,因而要依靠生命的原动力--肾来发挥作用,以保证...
  • 作者: 广州市清心堂凉茶有限公司
    刊名: 食经
    发表期刊: 2007年3期
    页码:  46
    摘要: 凉茶,是广东的民间传统饮料,具有清热解毒、去湿降火的功用.在潮湿多瘴气的南粤地区,民众坚信各式凉茶春天可去湿,夏天能解暑,秋天可降火,冬天防感冒.
  • 作者: 博哲
    刊名: 食经
    发表期刊: 2007年3期
    页码:  48
    摘要: 每年举办大蒜节专门成立研究所 大蒜既可调味,又能防病健身,被德国人誉为天然抗生素.在德国,几乎人人都喜欢吃大蒜,年消耗量在8000吨以上.世界上最古老的大蒜节和首家大蒜研究所也诞生在这里.
  • 作者: 秦元
    刊名: 食经
    发表期刊: 2007年3期
    页码:  49
    摘要: 英国科学家研究发现,每天喝两杯绿茶和吃一个橘子可以帮助常用电脑的人抵御电脑辐射.
  • 作者: 梁菊娟
    刊名: 食经
    发表期刊: 2007年3期
    页码:  51
    摘要: "开水白菜"绝不仅仅是开水加白菜这么简单,而是四川的一道名菜.原系川菜名厨黄敬临在清宫御膳房时创制.后来黄敬临将此菜制法带回四川,并广为流传.三十多年前,川菜大师罗国荣调来北京饭店掌厨,又将...
  • 作者:
    刊名: 食经
    发表期刊: 2007年3期
    页码:  54
    摘要: 香菇是人们喜食的一种佳品,它是一种高蛋白、低脂肪的营养食品,也是具有一定疗效的保健食品.人们都知道香菇营养丰富,味美清香,但常吃香菇能有效地预防感冒,这恐怕是鲜为人知的吧.
  • 作者:
    刊名: 食经
    发表期刊: 2007年3期
    页码:  55
    摘要: 最佳水果:依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜. 最佳蔬菜:红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首.其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠...
  • 作者:
    刊名: 食经
    发表期刊: 2007年3期
    页码:  55
    摘要: 据报道,英国科学家已找到辛辣食物能杀死癌细胞的秘密,这将有助研究人员未来研发出更有效、更廉价的抗癌药物.

食经基本信息

刊名 食经 主编 刘荔琛
曾用名
主办单位 广东省食品行业协会  主管单位 广东省经济和信息化委员会
出版周期 月刊 语种
chi
ISSN 1674-2044 CN 44-1646/TS
邮编 510075 电子邮箱 yingyang222@163.com
电话 020-37613738 网址
地址 广州市水荫路52号1号楼8楼

食经评价信息

食经统计分析

被引趋势
(/次)
(/年)
学科分布
研究主题
推荐期刊