食经期刊
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食经

Classic of Food

宣传普及营养与食品卫生科学知识,促进科研技术水平,交流信息,促进食物结构改革,提高健康水平。
主办单位:
广东省食品行业协会
ISSN:
1674-2044
CN:
44-1646/TS
出版周期:
月刊
邮编:
510075
地址:
广州市水荫路52号1号楼8楼
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  • 作者: 宗玉
    刊名: 食经
    发表期刊: 2007年6期
    页码:  4
    摘要: 据有关调查发现,中小学生中营养不良者在日益增多.专家认为,"早餐被省略,午餐在流浪,晚餐太丰盛"和错误的营养消费观念是导致学生营养状况不佳的主要原因.为了获得均衡的营养成分,专家建议加大"学...
  • 作者: 桂成
    刊名: 食经
    发表期刊: 2007年6期
    页码:  5-6
    摘要: 考前饮食二高一低 考生学习紧张,消耗大,营养一定要跟上.但是饮食以鸡鸭鱼肉唱主角的做法并不明智.这时在饮食选择上应本着高糖、高蛋白、低脂肪的原则.
  • 作者: 王雅文
    刊名: 食经
    发表期刊: 2007年6期
    页码:  10
    摘要: 瘦肉里被注入盐酸克伦特罗,于是很多人不再买瘦肉,甚至连猪肉都一起遭到摒弃;多宝鱼走了,于是鲜活的鱼儿被全部贴上灭门的标签,从人们的菜篮子里彻底消失.是否有必要因为瘦肉精、多宝鱼,就从此戒掉鱼...
  • 作者: 任鸣
    刊名: 食经
    发表期刊: 2007年6期
    页码:  14
    摘要: 清代是中国最后一个封建王朝,它总结并汲取了中国传统饮食文化的精华,把宫廷饮食发展到了登峰造极的地步.从档案史料中,人们可以看出清代皇家膳食的五个特点:
  • 作者: 秦宏博
    刊名: 食经
    发表期刊: 2007年6期
    页码:  14-15
    摘要: 今年年初,美国大纽约地区500多名被纽约市CW11电视台"芥兰鼠"报道激怒的华人,冒着寒风到该台在曼哈顿中城总部前示威,要求开除"制造"不实新闻的记者,并向华人社区道歉.
  • 作者: 叶旭初
    刊名: 食经
    发表期刊: 2007年6期
    页码:  20
    摘要: 酒喝多了,只有喝酒的人知道那难受劲,醉酒之后,头痛、头晕、反胃、发热症状相继而来.最近,研究人员发现,8种食物对改善以上症状具有良好的效果.
  • 作者: 陈健
    刊名: 食经
    发表期刊: 2007年6期
    页码:  21
    摘要: 很多人喜欢在家煲汤,但往往不得要领.试试我们介绍的一些小窍门,您肯定会煲出鲜美的汤以飨家人.
  • 作者: 关镇全
    刊名: 食经
    发表期刊: 2007年6期
    页码:  25
    摘要: 柚子虽然甜美可口,却也不是人人都可以吃的,即使平时可以吃柚子的人,也有不能吃的时候.
  • 作者: 杰如
    刊名: 食经
    发表期刊: 2007年6期
    页码:  25
    摘要: 打呼噜主要是因为睡眠时上气道扩张的活性降低,造成了上气道阻塞,从而不能进行正常的呼吸.酒精可以从多个环节上促进呼吸暂停的发生,如会抑制神经,降低上气道扩张肌的活性等.
  • 作者: 黎民
    刊名: 食经
    发表期刊: 2007年6期
    页码:  29
    摘要: 酱油,是一种历史悠久的调味品,作为酱油,国家标准明确规定,它必须是以大豆、小麦等粮食为主要原料,并经发酵制成的产品.
  • 作者: 赵继林
    刊名: 食经
    发表期刊: 2007年6期
    页码:  30
    摘要: 1.三文鱼:6盎司(170克)的三文鱼提供34克蛋白质,4克ω-3脂肪酸,一种降低肿痛帮助肌肉修复的健康脂肪,并且它可以帮助抑制皮质醇(皮质醇水平下降,睾丸酮素的水平就会逐渐升高,帮助肌肉增...
  • 作者: 刘祥
    刊名: 食经
    发表期刊: 2007年6期
    页码:  36
    摘要: 减肥与颜色有关吗?橙色、橘色、红色、金黄色等亮丽色彩的食物可以刺激人的食欲,如果你的餐桌上有这类颜色的食物,你就会不知不觉地多吃几口,然而,这样很容易为肥胖埋下隐患.
  • 作者: 程中良
    刊名: 食经
    发表期刊: 2007年6期
    页码:  36-37
    摘要: 对于大多数女性来说,她们二十来岁时可以穿的那些小可爱衣服,已经不适合在30岁时穿了.这个道理对于营养物质的选择来说同样适用.如果想在30岁时保持或者获得更多的活力和健康,我们最好翻新一下以往...
  • 作者: 何万萍
    刊名: 食经
    发表期刊: 2007年6期
    页码:  38
    摘要: 不老绝技 关之琳十几岁时就很懂护肤.没事喜欢与同学互相交流心得.还经常将鸡蛋、水果、蜂蜜等作为天然护肤品滋养肌肤.
  • 作者: 左至良
    刊名: 食经
    发表期刊: 2007年6期
    页码:  39-40
    摘要: 随着生活水平的提高,在我们周围,严重的营养不良的宝宝已经不多见了,但低体重、生长缓慢、消瘦以及由于营养过剩引起的肥胖、增长过快等症状的宝宝依然存在.
  • 作者: 岳政贤
    刊名: 食经
    发表期刊: 2007年6期
    页码:  40
    摘要: 据报道,不久前一位男子在持续几天吃了大量春笋之后导致胃病复发,胃部疼痛难忍,拉黑便及呕吐咖啡样物,医生检查发现其胃大出血,估计出血量近千毫升,医生立即采取有效治疗才使该男子脱离危险.
  • 作者: 钟呼顺
    刊名: 食经
    发表期刊: 2007年6期
    页码:  43
    摘要: 莫里森博士是国际知名的营养专家,在他所著的《特效医疗食品》一书中,推出了他与许多著名营养学家集50年的临床经验而成的一部健康长寿食谱,获得了人们热烈的回响及营养界的认同.
  • 作者: 颜正海
    刊名: 食经
    发表期刊: 2007年6期
    页码:  44
    摘要: 关公脸赤、恶妻脸黄、书生脸白、包公脸黑……虽然这多是在戏文中唱的,但在现实生活中,人们的脸色确实可以显示你的健康状况.当镜子里的脸给你负面的暗示后,可以用食疗来调整你的面色.
  • 作者: 刘振斌
    刊名: 食经
    发表期刊: 2007年6期
    页码:  46
    摘要: 气温变化大的季节,老幼体弱者更容易反复感冒,中医上称为"表不固",此类人若常吃黄芪牛肉汤,可以筑造起一道抵抗感冒的屏障.
  • 作者: 熊万琪
    刊名: 食经
    发表期刊: 2007年6期
    页码:  47
    摘要: 据调查显示,世界上大肠癌的发病率正以年均2%的速度上升.而我国大肠癌发病率的增速则是世界平均水平的两倍,达到了4%.每年新发大肠癌的病例已约有13万之多,而且其中不乏大量的年轻患者,这的确给...
  • 作者: 曹岩
    刊名: 食经
    发表期刊: 2007年6期
    页码:  48
    摘要: 人世间到底有没有姓"盐"的和姓"酱"的?他们的姓氏又是怎么来的?这是很多人关心的话题.曾经有一家媒体的记者在有关部门的大力协助下,在国内寻访"油盐酱醋茶"姓氏.结果,绝大多数"油盐酱醋茶"都...
  • 作者: 张俊修
    刊名: 食经
    发表期刊: 2007年6期
    页码:  50-53
    摘要: 在中共中央政治局委员、广东省委书记张德江同志和省政府领导高度重视下,在国家文化部、发改委等部门的强力支持、帮助下,经广东省文化厅、经贸委,港、澳政府文化主管部门和广东省食品行业协会精心策划,...
  • 作者: 广东健生堂保健品有限公司
    刊名: 食经
    发表期刊: 2007年6期
    页码:  53
    摘要: 《黄帝内经》称夏季为"夏三月",是指从立夏至立秋这段时间.在这段时间里,暑热过盛,容易出现因暑热引起的疾病,这类疾病的特点是:发热较重,口渴,心烦,多汗,身体乏力,疲倦,口干想喝冷饮,胸闷胀...
  • 作者:
    刊名: 食经
    发表期刊: 2007年6期
    页码:  54
    摘要:

食经基本信息

刊名 食经 主编 刘荔琛
曾用名
主办单位 广东省食品行业协会  主管单位 广东省经济和信息化委员会
出版周期 月刊 语种
chi
ISSN 1674-2044 CN 44-1646/TS
邮编 510075 电子邮箱 yingyang222@163.com
电话 020-37613738 网址
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