食经期刊
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食经

Classic of Food

宣传普及营养与食品卫生科学知识,促进科研技术水平,交流信息,促进食物结构改革,提高健康水平。
主办单位:
广东省食品行业协会
ISSN:
1674-2044
CN:
44-1646/TS
出版周期:
月刊
邮编:
510075
地址:
广州市水荫路52号1号楼8楼
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  • 作者: 婷婷
    刊名: 食经
    发表期刊: 2009年12期
    页码:  43
    摘要: 我国20~35岁年轻育龄女性是一个很庞大的人群,每年都会生出1400万对的宝贝.然而,她们的健康状况却不那么乐观,存在着很多营养问题.这不仅会影响自身健康、日常生活和工作,也会直接影响胎儿的...
  • 作者: 陈东平
    刊名: 食经
    发表期刊: 2009年12期
    页码:  44
    摘要: <流行病学>杂志刊登了英国一项新研究.吃海鲜食品有助于缓解孕期抑郁症.英国布里斯托尔大学的基恩·戈丁博士及其同事发现,从海鲜中摄入欧米伽3脂肪酸过低,与孕期抑郁症状加重关系密切.
  • 作者: 刘洁
    刊名: 食经
    发表期刊: 2009年12期
    页码:  44
    摘要: 一般来说,1~3个月的婴儿可用奶瓶喂菜水、果汁,4个月以上的婴儿,可喂菜泥、果泥.这些汁、泥食物,需要采用新鲜原料,随做随用,然而哪些蔬菜汁对宝宝有利呢?
  • 作者: 孔闵笙
    刊名: 食经
    发表期刊: 2009年12期
    页码:  45
    摘要: 孔子是中国古文化的集大成者,被后人尊崇为圣人.他一生中备受冷遇,历经劫难.但他却长寿,活到73岁.那么,他是怎样在逆境中得享古稀之龄的呢?
  • 作者:
    刊名: 食经
    发表期刊: 2009年12期
    页码:  46
    摘要:
  • 作者: 杜睦
    刊名: 食经
    发表期刊: 2009年12期
    页码:  47
    摘要: 洋葱性昧辛温,甜润自嫩,是人们喜爱的佳蔬 洋葱不仅含有刺激胰岛素合成和分泌的物质,对糖尿病有辅助治疗作用,而且其所含的前列腺素A和硫胺基酸,有扩张血管,调节血脂,防止动脉硬化的作用.因此,...
  • 作者: 谢小燕
    刊名: 食经
    发表期刊: 2009年12期
    页码:  48
    摘要: 气温逐渐转凉,糖尿病患者要根据季节特点科学饮食,营养平衡,适度控制,长久坚持. 控制总热量控制体重不超标 一般人到了初冬容易进食过多,致使摄入热量过剩血糖升高.病人每日所需的食物总热量应...
  • 作者: 董绍军
    刊名: 食经
    发表期刊: 2009年12期
    页码:  49
    摘要: 冬天,许多家庭都离不开山药,山药的模样貌不惊人,土褐色的外皮,外形呈较细的圆柱状,肉白而坚,咀嚼时口感微酸发黏.不过"药不可貌相",据古籍记载,多食山药有"聪耳明目"、"不饥延年"的功能,对...
  • 作者: 尚小雅
    刊名: 食经
    发表期刊: 2009年12期
    页码:  50
    摘要: 小小一颗红枣,功效很强.中医的方子里,常常见到它的踪影,因为红枣有缓和药性的功能;红枣能补气养血,是很好的营养品.
  • 作者: 佟佟
    刊名: 食经
    发表期刊: 2009年12期
    页码:  51
    摘要: 101岁的唐代药王孙思邈谆谆告诫人们:"不知食宜者,不足以生存也."养生之本,必资于食;然而,食什么?怎么食?如何实行"有效食法"?传统与现代的饮食养生都是大有讲究.
  • 作者: 吴超
    刊名: 食经
    发表期刊: 2009年12期
    页码:  52
    摘要: 双皮奶是广东特色美食,也是粤式甜品中的极品.一碗出品上佳的双皮奶,其状如膏,其色洁白,质感细腻嫩滑,口味甜香清淡.此外,双皮奶可热品亦可冷食,具有润肺养颜的功效.
  • 作者:
    刊名: 食经
    发表期刊: 2009年12期
    页码:  53
    摘要: 材料:玉米一根,排骨一斤,胡萝卜一根,新鲜淮山(别名山药)一根,蜜枣一个. 制作: 1.首先排骨要用开水烫熟,用水洗干净,这样可以去掉排骨的血水和腥味,使得后面的汤色比较清淡,不会太油腻...
  • 作者:
    刊名: 食经
    发表期刊: 2009年12期
    页码:  53
    摘要: 用料:本汤取无花果干品4颗,鲜白菜干100克,鲜猪(月展)肉200克. 制作:先用清水浸润白菜干,并洗净砂泥.鲜猪(月展)肉用清水洗净,并切成粗件.无花果用清水洗净.然后将上述三种汤料同放...
  • 作者:
    刊名: 食经
    发表期刊: 2009年12期
    页码:  54
    摘要: 编者按: 根据广东省省委主要领导的批示精神,省委学习实践活动领导小组办公室在<广东省委深入学习实践科学发展观活动简报>笫251期刊登了广东省食品(医药)行业协会在全国、广东省新社会组织学习...
  • 作者:
    刊名: 食经
    发表期刊: 2009年12期
    页码:  56,封3
    摘要: 本刊讯:2009年10月24日,"广东省食品(医药)行业协会各分会深入学习实践科学发展观活动动员大会"在广州召开.广东省食品药品监管局局长陈元胜,省政府纠风办副主任傅南卫,广东省社会组织党工...
  • 作者:
    刊名: 食经
    发表期刊: 2009年2期
    页码:  封2,封3,55
    摘要:
  • 作者:
    刊名: 食经
    发表期刊: 2009年7期
    页码:  封2
    摘要:
  • 作者:
    刊名: 食经
    发表期刊: 2009年7期
    页码:  封3
    摘要:
  • 作者:
    刊名: 食经
    发表期刊: 2009年12期
    页码:  封2
    摘要: 根据广东省委深入学习实践科学发展观活动领导小组的要求,2009年11月16日下午在省委学习实践办宣传组组长王永福、副组长谢坚明的率领下,南方日报、广东电视台、南方网记者一行8人到广东省食协对...
  • 作者:
    刊名: 食经
    发表期刊: 2009年1期
    页码:  封2,56,封3
    摘要:
  • 作者:
    刊名: 食经
    发表期刊: 2009年8期
    页码:  封3
    摘要: 2009年6月27日,由广东省食品待业协会主办、安利纽崔莱独家冠名、搜狐独家网络支持、广东中企机构承办的"2009年广东省食品安全宣传"活动在广州启动.
  • 作者:
    刊名: 食经
    发表期刊: 2009年8期
    页码:  封2
    摘要: 2009年7月10日,广东省食品、医药行业协会在广州召开了"2009年上半年广东省食品医药产业发展分析总结大会".

食经基本信息

刊名 食经 主编 刘荔琛
曾用名
主办单位 广东省食品行业协会  主管单位 广东省经济和信息化委员会
出版周期 月刊 语种
chi
ISSN 1674-2044 CN 44-1646/TS
邮编 510075 电子邮箱 yingyang222@163.com
电话 020-37613738 网址
地址 广州市水荫路52号1号楼8楼

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