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食经期刊
出版文献量（篇）
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36

食经

Classic of Food

宣传普及营养与食品卫生科学知识，促进科研技术水平，交流信息，促进食物结构改革，提高健康水平。
主办单位：
广东省食品行业协会
ISSN：
1674-2044
CN：
44-1646/TS
出版周期：
月刊
邮编：
510075
地址：
广州市水荫路52号1号楼8楼
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  • 1. 减肥不用忌吃肉
    作者： 袁秀贤
    刊名： 食经
    发表期刊： 2015年10期
    页码:  4-7
    摘要： 9岁的小亮,别看他年纪小,体重却不轻.不到1.5米的身高,体重竞超144斤,是位十足的"小胖墩",BMI指数(即身体质量指数)"爆标",超过40,属于重度肥胖.
  • 2. 吃什么软化血管预防心脏病?
    作者： 袁秀贤
    刊名： 食经
    发表期刊： 2015年10期
    页码:  8-11
    摘要： 40岁出头的蔡先生,有时感觉胸口不舒服,未引起重视,当作一般疼痛,到社区医院要求拔火罐,治疗后仍不见有效.于是,转到广州中医药大学第一附属医院求治.经冠状动脉造影检查,确诊为心梗,血管严重堵...
  • 3. "隐形盐"让血压慢慢升
    作者： 袁秀贤
    刊名： 食经
    发表期刊： 2015年10期
    页码:  12-13
    摘要： 《中国居民膳食指南》建议,每人每天的盐摄入量应不超过6克,这能让我们在吃得美味的同时又能保持健康,但现实中我们多数人的食盐量都超了,它在慢慢腐蚀我们的健康,多数人仍浑然不知.
  • 4. 土豆做的米即将上市/在外吃饭次数越多患高血压风险越大/儿童挑食易患忧郁症
    作者：
    刊名： 食经
    发表期刊： 2015年10期
    页码:  14
    摘要：
  • 5. 人类食用燕麦可追溯至旧石器时代
    作者：
    刊名： 食经
    发表期刊： 2015年10期
    页码:  15
    摘要： 燕麦不易脱皮,又被称为皮燕麦,是一种低糖、高营养、高能食品.中医认为,燕麦性味甘平.能益脾养心,是人们眼中健康食品代名词.要知道,远古人类就己开始食用燕麦了.
  • 6. "融化基因"致巧克力入口即化
    作者：
    刊名： 食经
    发表期刊： 2015年10期
    页码:  15
    摘要： 爱吃巧克力的人常常会为它容易融化而苦恼.很快,我们就能把巧克力放在阳光下暴晒而不必担心它会融化了.美国宾夕法尼亚州立大学的植物遗传学家发现,一个名为TcSAD1的单一基因与可可脂熔点有关.
  • 7. 农业部称上市转基因食品都安全
    作者：
    刊名： 食经
    发表期刊： 2015年10期
    页码:  16-18
    摘要： 市场上哪些食品可能是转基因食品?如何识别?它们是否安全?这些问题一直是国人关心的.今年8月底,农业部在其网站上发布了《关于政协十二届全国委员会第三次会议第4506(农业水利类388号)提案答...
  • 8. 从"Q S"到"S C"的转变
    作者：
    刊名： 食经
    发表期刊： 2015年10期
    页码:  19-20
    摘要： 我们买食品,已习惯查看食品标签上的"Q S"标志,有这个标志,意味着生产这种食品的生产者取得了生产许可证,可以放心购买.现在,这个我们已经熟悉的标志要改了,将变成"SC"("生产"的汉语拼音...
  • 9. 看新广告法如何影响我们的生活?
    作者： 余乐
    刊名： 食经
    发表期刊： 2015年10期
    页码:  21-22
    摘要： 我们每天都被广告包围着.走在大街上,地铁、公交车、大型建筑上广告无处不在,报刊、电视、广播等传统媒体以及互联网等新媒体,广告无孔不入.如果我们留意,这些广告中就数食品、饮料、药品、医疗类广告...
  • 10. 保健食品命名再规范
    作者： 王方
    刊名： 食经
    发表期刊： 2015年10期
    页码:  23
    摘要： 中秋国庆临近,也到了保健食品的销售旺季."养胃"、"补血"、"健脾"等字样出现在保健食品的标签上一点也不奇怪,似乎"神奇"功效堪比药物,有时真让人难以分清是药还是食品,这个现象将再次得到整治...
  • 11. 五彩搭配的素食营养更好
    作者： 袁秀贤
    刊名： 食经
    发表期刊： 2015年10期
    页码:  24-25
    摘要： "蛋奶素"营养好 "在很多人眼里,吃素希望能减肥.其实不然.素食者不一定都是瘦的,也有肥胖的,同样有机会得高血压、糖尿病等."曾青山认为.
  • 12. 吃素一族越来越年轻
    作者： 袁秀贤
    刊名： 食经
    发表期刊： 2015年10期
    页码:  26-29
    摘要： 甫入"佛有缘",目睹墙上挂着不少匾牌,其中的"粤港澳素食教父"匾牌特别"抢"眼. 开创广州新派素食的先河 食素作为一种环保、健康、时尚的生活方式渐渐流行,表现出人们回归自然、保护地球生态...
  • 13. 换个口味水果热着吃
    作者： 钟小萍
    刊名： 食经
    发表期刊： 2015年10期
    页码:  32-33
    摘要： 进入秋季,市场上水果品种日益丰富起来.当家的苹果、梨、葡萄自不必说,桃、李、杏、柿子也粉墨登场,看得人眼花缭乱,选购时又不知所措.吃水果的好处,相信人人都懂,天天重复着吃,吃多了,也渐渐失去...
  • 14. 家常菜的惊人营养
    作者： 荣华军
    刊名： 食经
    发表期刊： 2015年10期
    页码:  34-35
    摘要： 西红柿炒鸡蛋——抗氧化能手 致癌毒素在体内分解时,需要维生素B2的参与,若B2摄入量不足,肝癌发生几率就会增加.鸡蛋富含维生素B2,因而吃鸡蛋具有预防肝癌的作用.西红柿含有丰富的胡萝卜素、...
  • 15. 体弱畏寒多吃海带
    作者： 朱丹
    刊名： 食经
    发表期刊： 2015年10期
    页码:  36-37
    摘要： 海带就是这类好食材.海带热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富.海带的烹调方法很多,如海带炖排骨、海带烧肉、海带汤、凉拌海带丝等.让你放心地贴秋膘!
  • 16. 拒绝油烟干扰有妙招
    作者： 黄冰
    刊名： 食经
    发表期刊： 2015年10期
    页码:  37-38
    摘要： 不知从何时起,"要管住男人的心,先要管住男人的胃"开始在坊间流行.饭桌上是谈事情的最好地方,你能把男人管在饭桌上,首先就和他有了谈话的最好时机,若每天回来都面对一桌引不起食欲的饭,他会想回家...
  • 17. 螃蟹宜蒸不宜煮
    作者： 李秋平
    刊名： 食经
    发表期刊： 2015年10期
    页码:  38-40
    摘要： 45岁的张先生曾患痛风,平时比较注意控制啤酒、海鲜、动物内脏等食物的摄入,痛风再没有发作.正值金秋时节,螃蟹肥美诱人,日前,家里买了螃蟹招待客人,他实在忍不住诱惑,吃了两只螃蟹.
  • 18. 厨房里的"急救药"
    作者： 刘星
    刊名： 食经
    发表期刊： 2015年10期
    页码:  40-41
    摘要： 洋葱:治疗局部烧伤 烧烫伤后立即将伤口放在冷水下冲洗10分钟左右,取一个洋葱,切开涂抹患处,有助于减轻疼痛.此外,洋葱还可以应对蜜蜂蜇伤.
  • 19. 我们每天到底需要多少水?
    作者： 张清
    刊名： 食经
    发表期刊： 2015年10期
    页码:  42-43
    摘要： 我们常看到各种报道说缺水多么危险,需要多喝水以补充水分,还确切地建议每人每天至少喝8杯水.于是,健康的成人、孩子们都开始担心自己会脱水,甚至把它当成了一种流行病.
  • 20. 吃低热量食物不会发胖?
    作者： 周洁方
    刊名： 食经
    发表期刊： 2015年10期
    页码:  43-44
    摘要： 从饮料到奶酪,选购带有"低热量"标识的产品日益成为许多人的习惯,尤其是对许多一心减肥的人而言,更是既能饱口福又不用担心长胖的食物首选. 低热量食物通常被认为比其他食物更健康.不过,美国烹饪...
  • 21. 低钠盐可以多吃吗?
    作者： 胡丽
    刊名： 食经
    发表期刊： 2015年10期
    页码:  44
    摘要： 在这样的情况下,低钠盐应运而生. 咸味是钠离子产生的.在元素周期表中跟钠同一族的其他金属,因为其原子结构上的相似性,也具有一定的咸味,并且原子序数越小,咸味越强.
  • 22. 怎样"吃"出漂亮的头发?
    作者： 肖明
    刊名： 食经
    发表期刊： 2015年10期
    页码:  45-46
    摘要： 拥有一头乌黑亮丽的头发是每位女生的梦想.可如今,走在大街上,我们会发现,实现了这个梦想的人并不多.其实头发的好坏,不只是美观问题,要知道,头发是身体的一部分,发质变坏,有可能是身体机能低下的...
  • 23. 长白发不仅是压力大
    作者： 英子
    刊名： 食经
    发表期刊： 2015年10期
    页码:  47-48
    摘要： 伴随着年龄的增长,头发逐渐由黑变白本是一个自然的生理过程,但不难发现,现在不少青年人就出现了很多白发,伴随终身.这是人的正常生理反应还是某种疾病的征兆?专家称,少白头的形成大部分与遗传因素有...
  • 24. 初秋吃柠檬好处多
    作者： 冯天天
    刊名： 食经
    发表期刊： 2015年10期
    页码:  48-49
    摘要： 曾经有网传,将柠檬切片泡在蜂蜜中,再将其中的柠檬片泡水喝有许多好处.这种柠檬蜂蜜水味道酸酸甜甜的,很受用.这个方法即在人群中流行起来,尤其是在女性朋友中很有市场.柠檬水不像传说中的那么"神"...
  • 25. 秋吃板栗正当时
    作者： 胡丽
    刊名： 食经
    发表期刊： 2015年10期
    页码:  50
    摘要： 俗话说"八月的梨子,九月的楂,十月的板栗笑哈哈."可见这个时候吃板栗正好.生板栗脆而甜,熟板栗酥而香,很多人都喜欢吃板栗.
  • 26. 身价倍增的黑枸杞"靠谱"吗?
    作者： 袁秀贤
    刊名： 食经
    发表期刊： 2015年10期
    页码:  51-52
    摘要： 据报道,从2015年8月初,有超过5000人涌入格尔木,洗劫了草原上超过300万亩草场,目的就是为了采摘这种豆粒般大的紫黑色浆果——黑枸杞,而逐利成为最大的动机.
  • 27. 腾冲印象
    作者： 荔影
    刊名： 食经
    发表期刊： 2015年10期
    页码:  53-56
    摘要： 今年最热门的话题莫过于纪念中国人民抗日战争胜利暨世界反法西斯战争胜利70周年,9月3日被第一次定为假期,举国同庆.这一天,我国还举行了盛大的阅兵.
  • 28. 广东省食品(医药)行业协会党委书记张俊修传达参加纪念中国人民抗日战争暨世界反法西斯战争胜利70周年大会活动盛况
    作者：
    刊名： 食经
    发表期刊： 2015年10期
    页码:  封2,1
    摘要： 2015年9月3日,纪念中国人民抗日战争暨世界反法西斯战争胜利70周年大会在北京天安门广场隆重举行.中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平等党和国家领导人与数万名抗战老兵代表、全国先进...

食经基本信息

刊名 食经 主编 刘荔琛
曾用名
主办单位 广东省食品行业协会  主管单位 广东省经济和信息化委员会
出版周期 月刊 语种
chi
ISSN 1674-2044 CN 44-1646/TS
邮编 510075 电子邮箱 yingyang222@163.com
电话 020-37613738 网址
地址 广州市水荫路52号1号楼8楼

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