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食经2020年第11期出版文献
出版文献量（篇）
11142
总下载数（次）
1
总被引数（次）
36
食经
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Classic of Food
宣传普及营养与食品卫生科学知识，促进科研技术水平，交流信息，促进食物结构改革，提高健康水平。
主办单位：
广东省食品行业协会
ISSN：
1674-2044
CN：
44-1646/TS
出版周期：
月刊
邮编：
510075
地址：
出版文献量（篇）
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刊名： 食经发表期刊： 2020年11期页码:摘要： 随着饮食习惯的改变,肠道问题成了现代都市人重要的健康问题之一.近年来,具有“改善肠道功能”的益生菌颇受青睐. 专家提醒,不同人群的健康特点和免疫力有差异,需要的益生菌就可能不同,要有针对性...
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2. 益生菌有助预防过敏性疾病刊名： 食经发表期刊： 2020年11期页码:摘要： 近年来,过敏性疾病发病率在全球范围内呈上升趋势.目前在临床上尚无根治方案,预防过敏性疾病显得尤为重要. 最近在广州举行的“健康有'益'——第七届益生菌国际高峰论坛”上,与会专家认为,生命早...
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3. 吃得不好想得太多容易生病刊名： 食经发表期刊： 2020年11期页码:摘要： 有人一上考场,就会肚子痛;有人接受了新任务,就容易感冒,而一旦考试结束或完成任务,他的病也好了.一些脑部疾病、心血管病、皮肤病用药物治疗不管用,而通过营养干预,调整饮食却能达到良好治疗效果…...
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刊名： 食经发表期刊： 2020年11期页码:摘要： 据报道,专家指出,身体和心灵是相通的.身体状态越好,头脑就会越灵活;大脑得到更好的养护,身体机能就会得到更好的发展.科学研究证实,思想、情绪与生理之间存在千丝万缕的联系.如渴了就会想喝水,累...
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5. 我国粮食年产1.3万亿斤刊名： 食经发表期刊： 2020年11期页码:摘要： 今年夏粮、早稻已丰收到手,据农业农村部消息,秋粮丰收已成定局,全年粮食产量有望连续6年稳定在1.3万亿斤水平. 回顾“十三五”以来,我国粮食生产稳定发展.2019年全国粮食总产量达1327...
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刊名： 食经发表期刊： 2020年11期页码:摘要： 10月9日,市场监管总局在2020年全国“有机产品认证宣传周”启动仪式上发布了《中国有机产品认证与有机产业发展报告》和《中国有机产品认证市场调查报告》.截至2019年底,按照中国有机产品标准...
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刊名： 食经发表期刊： 2020年11期页码:摘要： 近年来,我国针对奶业发展短板,不断加大政策支持、质量监管等力度,奶类产量稳中有增、质量稳定上升.2019年人均消费生鲜乳35.8公斤,比2015年增长4.9公斤.
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刊名： 食经发表期刊： 2020年11期页码:摘要： 经过7年的实验开发,中国具有独立完整知识产权的杂交品种胡萝卜籽种在乌兰察布市试种成功且达到国际先进水平. 消息称,编号为“中誉1749”的鲜食胡萝卜在乌兰察布市察右中旗进行大范围的示范种植...
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刊名： 食经发表期刊： 2020年11期页码:摘要： 天津市食品安全检测技术研究院发布《冷冻饮品抽检监测情况分析》称,截至9月30日,冷冻饮品监督抽检结果显示微生物污染、质量指标、标签和食品添加剂使用问题是冷冻饮品检测中的主要不合格因素.
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刊名： 食经发表期刊： 2020年11期页码:摘要： 澳大利亚顶级生物安全实验室的研究显示,钞票、玻璃和其他常见表面上的新冠病毒可能在数周内一直具有传染性.这项研究强调了纸币、触屏设备、门把手和扶手传播病毒的风险.
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刊名： 食经发表期刊： 2020年11期页码:摘要： 据报道,在感冒、流感和新冠肺炎三者当中,感冒的症状是最温和的.其最具特点的症状就是出现鼻塞,还有就是虽然感觉自己发烧了,但是却没有发烧,或者说通常不是高烧.而最重要的是,感冒会引起咳痰,而这...
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刊名： 食经发表期刊： 2020年11期页码:摘要： 我国肉类加工贮藏流通过程汁液流失、色泽褐变、质构劣化等劣质肉发生率高达8 ～ 10％,远高于发达国家,年损失约760万吨肉,超过了我国牛肉年产量,减损保质保鲜一直是我国肉类产业的痛点、难点和...
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13. 寒露过后补水防“凉燥”刊名： 食经发表期刊： 2020年11期页码:摘要： 寒露已过,气温骤降,容易诱发呼吸道疾病. 在新冠肺炎疫情防控进入常态化的当下,预防感冒颇为迫切.有专家认为,寒露过后容易“凉燥”,而干燥会导致人体黏膜的抵抗力下降.防“冻燥”第一要务是补水...
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14. 如何安排好一日三餐的食谱?刊名： 食经发表期刊： 2020年11期页码:摘要： 今年的中秋国庆恰巧在同一天,便形成了一连8天的长假.受上半年全国新冠肺炎疫情的影响,大家可憋坏了,终于迎来了报复性消费.据统计,我国旅游、餐饮、影院等消费均同比恢复了7～8成,让人们看到了疫...
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15. 秋天谨防溃疡性结肠炎刊名： 食经发表期刊： 2020年11期页码:摘要： 日本首相安倍晋三因受溃疡性结肠炎困扰,已宣布辞去首相职务,肠道健康备受世人关注. 该如何预防溃疡性结肠炎?广州市第一人民医院南沙医院中医科副主任中医师唐梁近期接受本刊记者专访时提醒,秋天是...
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16. 秋凉换季护肠胃刊名： 食经发表期刊： 2020年11期页码:摘要： 随着天气转凉,很多人容易出现腹泻、腹痛、烧心、便秘等症状.为什么一到换季时节,肠胃问题也会随之而来呢?又该如何打响肠胃保卫战? 专家表示,换季时节肠胃问题多主要是因为以下几个原因: 冷空...
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17. 糖尿病人应少吃含糖化蛋白多的食物刊名： 食经发表期刊： 2020年11期页码:摘要： 糖尿病人想要控制血糖,首先想到的是控制碳水化合物的摄入,其实,远不止于此.中山大学附属第三医院临床营养科卞华林主任指出,病人还应减少糖化蛋白的摄入,这对预防糖尿病及其并发症大有裨益.他还表示...
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刊名： 食经发表期刊： 2020年11期页码:摘要： 有一类蔬菜,堪称蔬菜界的“爱马仕”,深受全球各种健康饮食指南推崇,它们烹饪过程简单、菜品档次高级.近年来,越来越多的研究证实了这类蔬菜的各种益处,包括含有许多的抗氧化物质、营养素和含硫化合物...
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19. 秋吃茄子 降火除燥刊名： 食经发表期刊： 2020年11期页码:摘要： 中医认为茄子性凉、味甘,有清热解毒活血、快速消肿、祛风通脉、宽肠利气等作用,民谚道,“立夏栽茄子,立秋吃茄子.”茄子能降“肝火”,除秋燥.时下正是吃茄子的好季节.
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刊名： 食经发表期刊： 2020年11期页码:摘要： 当你在超市的货架前满怀欣喜地挑选那些包装精美,香气浓郁的食品时,可曾想过你都吃了什么?你该吃多少?当我们面对食品包装上“低脂”、 “低盐”、 “无糖”之类的字样时,是否能明白其真正含义?这就...
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21. 90后父母养娃记刊名： 食经发表期刊： 2020年11期页码:摘要： 不知不觉中,20后已经出世,00后也已成年,一批90后就要步入而立之年,不少90后完成了从孩子到父母的角色转变. 多是独生子女的90后当了爸妈,他们的育儿观有何不同?一方面,90后是受教育...
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刊名： 食经发表期刊： 2020年11期页码:摘要： COVID-19大流行和随之而来的全球经济危机揭示了一个非常令人不安的事实:世界没有为粮食安全做好准备.在全球化加速的时代下,复杂的全球体系正面临崩溃的危险:领先的粮食生产者已经限制了其领土...
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23. 脂类食物应该怎么吃?刊名： 食经发表期刊： 2020年11期页码:摘要： 当下,人们注重养生,以瘦为美,为达此目的,流传着不少减肥养生方法,如流行吃素,提倡多吃坚果,少吃肉……这样对身体好?真是这样吗? 吃素吃成脂肪肝 现如今,饮食极大丰富,在吃的方面大家都不...
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24. “分子料理”,其实并不“高大上”刊名： 食经发表期刊： 2020年11期页码:摘要： 吃腻了中华料理、日本料理、印度料理和各种西餐之后,如果期待还有什么美食能让我们眼前一亮,不妨试试“分子料理”吧.是不是光听这个名字,就很“高大上”.
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25. “柚”惑难挡全柚宴做起来刊名： 食经发表期刊： 2020年11期页码:摘要： 秋季,昼热夜凉,气候干燥,人们极易出现口干、唇干、鼻干、咽干、大便干结、皮肤干裂等症状,也就是典型的“秋燥”.秋燥伤人,容易耗人津液,这时,恰好有一种甘甜清润的应季水果大量上市,它便是袖子.
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26. 预防心血管疾病关键是要管好血脂刊名： 食经发表期刊： 2020年11期页码:摘要： 秋冬季是心血管疾病的高发季节.当前,心血管疾病已成为严重威胁我国居民健康的一大类疾病,成为影响国家经济社会发展的重大健康问题.数据显示,全国现有高血压患者2.7亿、脑卒中患者1300万、冠心...
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刊名： 食经发表期刊： 2020年11期页码:摘要： 俗话说,“春捂秋冻,不生杂病”,意思就是春天不要急于脱掉厚衣服,秋天也不要刚见冷就穿得太多,适当地捂一点或冻一点,使皮肤感受和适应温度变化,对身体健康有好处.那么,如何科学地冻一冻才健康呢?
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28. 金色草原上的奶茶手抓羊肉刊名： 食经发表期刊： 2020年11期页码:摘要： 乌兰布统汉语的意思为红色的坛形山,它是蒙古高原和华北平原的过渡带,是清朝木兰围场的一部分,因康熙皇帝指挥清军大战噶尔丹而著称于世. 草原奶茶威香浓郁 河北承德市南邻京津,北倚辽蒙,有着“...
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29. 信息动态刊名： 食经发表期刊： 2020年11期页码:摘要：
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30. 养生,就是和自己的天性作斗争刊名： 食经发表期刊： 2020年11期页码:摘要： 今年的国庆长假,我国大部分旅游景点、餐饮企业迎来了报复性消费的人流,虽然美国、印度以及欧洲一些国家新冠肺炎疫情再次爆发,也未能阻挡国人欢度节日的热情.不过,对增加免疫力、更好地养生、健康地活...
食经基本信息
| 刊名 | 食经 | 主编 | 刘荔琛 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 广东省食品行业协会 | 主管单位 | 广东省经济和信息化委员会 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
|
| ISSN | 1674-2044 | CN | 44-1646/TS |
| 邮编 | 510075 | 电子邮箱 | yingyang222@163.com |
| 电话 | 020-37613738 | 网址 | |
| 地址 | 广州市水荫路52号1号楼8楼 |
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