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中国奶牛
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China Dairy Cattle
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本刊创刊于1983年，是由国家农业部主管、中国奶业协会主办的中央级奶牛业综合性科技期刊、中国畜牧学类核心期刊，国内外公开发行。本刊的宗旨是：宣传贯彻党和政府关于发展奶牛业和乳品加工业的方针政策和措施；深化改革，促进我国奶牛业产业化和奶牛科学的发展；研究探讨关于我国奶牛业发展战略和生产管理现代问题等；普及奶牛业科技知识；交流企业管理经验，传播国内外奶牛科技信息。本刊主要面向全国各地农牧场、奶牛...
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主办单位：
中国奶业协会
ISSN：
1004-4264
CN：
11-3009/S
出版周期：
月刊
邮编：
100192
地址：
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刊名： 中国奶牛发表期刊： 2019年5期页码:摘要：
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刊名： 中国奶牛发表期刊： 2019年5期页码:摘要： 牛奶中各种成分含量是影响牛奶品质的重要因素,也是决定其价格的重要因素之一,高品质的牛奶和奶产品往往对人们的健康具有重要的意义.而具有高效低成本的中红外光谱(MIR)已逐渐成为奶产品品质检测的...
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刊名： 中国奶牛发表期刊： 2019年5期页码:摘要： 本文简述了牛场大通铺卧床的含义及国内外应用情况,并通过牛场实例较为详细地介绍了大通铺卧床的建设、管理及使用效果,总结了这种卧床的优点及应用限制条件,为奶牛场从源头减少粪污量提供一种思路.
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刊名： 中国奶牛发表期刊： 2019年5期页码:摘要： 叶酸作为重要的水溶性B族维生素,对动物的新组织生成、胎儿的生长发育、乳腺发育以及乳蛋白的合成具有重要作用.围产期奶牛由于经历产犊和泌乳,对叶酸的需求较大,叶酸不足会严重影响奶牛的生产性能.本...
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5. 饲喂能源——甜高粱青贮刊名： 中国奶牛发表期刊： 2019年5期页码:摘要： 饲用型甜高粱(青贮)具有抗旱、耐盐碱、耐瘠薄等特性,其生物产量高,水分利用效率好;将其加工成青贮饲料后品质与玉米青贮相当(或更优),可以搭配玉米青贮等其他草料饲喂奶牛,提高适口性,增加奶牛产...
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刊名： 中国奶牛发表期刊： 2019年5期页码:摘要： 乳和乳制品含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,是人类理想的食品.大量研究表明,家畜的乳房性状影响产奶量,通过对乳房性状选育可以提高产奶量.本文综述了影响家畜产奶量的乳房内部结构和外部形态等主要...
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刊名： 中国奶牛发表期刊： 2019年5期页码:摘要： 本试验采用聚丙烯酰胺凝胶电泳(PAGE)对云南德宏水牛和杂交牛(摩拉水牛×德宏水牛)血清中乳酸脱氢酶(LDH)和过氧化物酶(POD)两种同工酶多态性进行研究,并采用GelDocTM.XR凝胶...
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刊名： 中国奶牛发表期刊： 2019年5期页码:摘要： 通过选择年龄、胎次、产奶量、泌乳期等指标相近的健康奶牛4头,临床型乳房炎自然发病病例4头,连续7d分别抽取4头乳房炎患牛正常乳区、患病乳区及4头健康奶牛的牛奶进行测定,测定乳房炎病牛治疗过程...
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9. 好书速递刊名： 中国奶牛发表期刊： 2019年5期页码:摘要：
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刊名： 中国奶牛发表期刊： 2019年5期页码:摘要： 我国已启动牛结核病净化计划和评估论证工作.有效诊断是有效实施牛结核病"检疫-扑杀"控制策略的前提.牛结核γ-干扰素检测法是国际公认的确诊方法.本研究进行不同方法的临床比对试验,旨在指导临床有...
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11. 稀奶油加工工艺对搅打特性的影响刊名： 中国奶牛发表期刊： 2019年5期页码:摘要： 本文采用L9(34)正交试验的方法研究稀奶油加工工艺,确定最佳工艺条件为均质温度55℃,均质压力80bar,杀菌温度120℃,杀菌时间4s.在此条件下,产品具有较高的打发率和硬度.
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刊名： 中国奶牛发表期刊： 2019年5期页码:摘要： 本试验在脱脂牛乳中以德氏乳杆菌保加利亚亚种LD-02和嗜热链球菌LS-11为基础发酵菌株,当添加罗伊氏乳杆菌LA-02后,研究发酵过程中生长曲线和酸度曲线的变化,以及发酵前后游离氨基酸总量、...
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刊名： 中国奶牛发表期刊： 2019年5期页码:摘要： 为了解培养温度对嗜热链球菌抑制法检测结果的影响,本研究取嗜热链球菌浓度为1mg/L的液体管在6个不同温度下分别进行平板划线培养与菌落计数并进行加样牛奶的抗生素检测.结果表明,49±1℃下嗜热...
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刊名： 中国奶牛发表期刊： 2019年5期页码:摘要： 为建立检测原料乳中粘质沙雷氏菌(S.marcescens)定性定量的检测方法,本研究利用S.marcescens S-核糖基高半胱氨酸酶(luxS)基因片段设计1对特异性引物,设计并建立了S...
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刊名： 中国奶牛发表期刊： 2019年5期页码:摘要： 目前,农机可靠性试验大多是通过样机多作业季节田间试验来进行的,该方法受季节性因素影响较大,不利于大面积开展.国内部分企业及学者通过计算机仿真的方式进行可靠性试验,但由于农作物属生物性材料,成...
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刊名： 中国奶牛发表期刊： 2019年5期页码:摘要： 本试验为探究不同紫花苜蓿品种在甘肃张掖地区的适应性,以20个不同紫花苜蓿品种为研究对象,分别于2014年和2015年连续2年对不同紫花苜蓿品种的生育期、植株性状、产量进行了调查.结果表明:2...
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刊名： 中国奶牛发表期刊： 2019年5期页码:摘要： 本文总结了过去十年间国内奶业转型升级中的奶牛生产性能测定(DHI)工作发展状况,并为接下来的中国DHI工作建言献策.
中国奶牛基本信息
| 刊名 | 中国奶牛 | 主编 | 杨秀文 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 中国奶业协会 | 主管单位 | 中华人民共和国农业部 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1004-4264 | CN | 11-3009/S |
| 邮编 | 100192 | 电子邮箱 | zgnn@dac.org.cn;zgnn126@126.com |
| 电话 | 010-62948051;62943084 | 网址 | |
| 地址 | 北京德胜门外清河南镇北京奶牛中心院内 |
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