中国奶牛期刊
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中国奶牛

China Dairy Cattle

CSTPCD

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本刊创刊于1983年,是由国家农业部主管、中国奶业协会主办的中央级奶牛业综合性科技期刊、中国畜牧学类核心期刊,国内外公开发行。本刊的宗旨是:宣传贯彻党和政府关于发展奶牛业和乳品加工业的方针政策和措施;深化改革,促进我国奶牛业产业化和奶牛科学的发展;研究探讨关于我国奶牛业发展战略和生产管理现代问题等;普及奶牛业科技知识;交流企业管理经验,传播国内外奶牛科技信息。本刊主要面向全国各地农牧场、奶牛... 更多
主办单位:
中国奶业协会
ISSN:
1004-4264
CN:
11-3009/S
出版周期:
月刊
邮编:
100192
地址:
北京德胜门外清河南镇北京奶牛中心院内
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  • 作者: 焦蓓蕾 杨春生 郝瑞霞 郭钰 杨爱芳 王静 贺永强
    刊名: 中国奶牛
    发表期刊: 2022年4期
    页码:  1-5
    摘要: 本文通过探讨有机牛奶的生产制作过程,有机牛奶的功能性优势,阐述了有机饲养模式、有机牛奶的营养价值与传统饲养模式、普通牛奶营养价值的差异,以期为有机牛奶的研发和消费人群的饮用选择提供参考.
  • 作者: 梁晓伟 徐晓峰
    刊名: 中国奶牛
    发表期刊: 2022年4期
    页码:  5-8
    摘要: 随着我国畜牧业飞速发展,饲料资源缺乏的压力日增,人畜争粮的问题也日益突出,合理调控反刍动物瘤胃微生物菌群的结构,不仅能够减少饲粮资源的浪费,同时在一定程度上也能提高反刍动物的生产性能.瘤胃微...
  • 作者: 赵淑颖 姚大为 赵欣 丁向彬 马毅
    刊名: 中国奶牛
    发表期刊: 2022年4期
    页码:  9-13
    摘要: 牛奶是国民饮食的重要营养物质来源,其丰富的脂肪酸种类及多不饱和脂肪酸含量显现出了较高的营养价值.miRNAs通过参与乳脂代谢影响脂肪酸和甘油三酯的生成.miR-206作为miRNAs中的一员...
  • 作者: 吴眩
    刊名: 中国奶牛
    发表期刊: 2022年4期
    页码:  13-16
    摘要: 作为国际上重要的乳用种公牛遗传评估查询平台,Dairybulls网站提供的数据包括6个品种乳用种公牛的出生系谱、繁殖信息、生产性能测定、线性体型性状、遗传缺陷及后裔测定结果等内容,为评价种公...
  • 作者: 马慧 杨凤伟 邹丰才 黄建新
    刊名: 中国奶牛
    发表期刊: 2022年4期
    页码:  17-20
    摘要: 寄生虫病在奶牛养殖中比较常见,虫种繁多,分布范围广泛,发病病程慢,症状不明显,因而其防治工作易被奶牛养殖户忽视.奶牛一旦感染寄生虫病,自身营养会被掠夺,机体消瘦,器官功能发生紊乱,影响营养物...
  • 作者: 陈志远 张宇名 迟丽丽 李树凡 王昆 徐守振
    刊名: 中国奶牛
    发表期刊: 2022年4期
    页码:  21-25
    摘要: 为了解山东部分地区奶牛副结核病的感染情况,采用ELISA方法对2018年2月-2019年11月期间山东省9个地区18个不同规模奶牛养殖场2岁以上所有泌乳奶牛进行副结核病的血清抗体水平检测,并...
  • 作者: 张国礼 马高民 柏文芳
    刊名: 中国奶牛
    发表期刊: 2022年4期
    页码:  25-30
    摘要: 为开发出治疗奶牛乳房炎的中草药制剂,在不同月份中相同的日期采集本地生长银杏叶,采用中药传统的煎煮法提取其有效成分,对从乳房炎奶牛乳汁中筛选出的大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和链球菌进行抑菌试验.结...
  • 作者: 王国骄
    刊名: 中国奶牛
    发表期刊: 2022年4期
    页码:  31-35
    摘要: 以奶油干酪为基料,用25%替代水平的植物油脂(橄榄油)制作低饱和脂肪酸含量的干酪,测定了再制干酪的色度、油脂析出性、融化性并做感官评价,结果25%添加量的再制干酪在几个关键指标上的表现均优于...
  • 作者: 危娟 郭泽镔 江晓丽 汤苏文 林良才 黄耀铕 郑宝东
    刊名: 中国奶牛
    发表期刊: 2022年4期
    页码:  36-39
    摘要: 奶粉是婴幼儿的口粮,直接关系婴幼儿的身体健康.奶粉质量的好坏,与每一个家庭息息相关,受到社会各界的广泛关注.目前婴幼儿配方奶粉生产工艺正面临着转型发展阶段,本文以我国婴幼儿配方奶粉行业发展轨...
  • 作者: 韩吉雨 孙威 张彩霞 何志辉 刘琪 李俊良 郝健 张海生
    刊名: 中国奶牛
    发表期刊: 2022年4期
    页码:  40-45
    摘要: 近年来,国内奶牛养殖场逐渐向规模化、标准化、科学化转变.在牧场信息化建设方面,目前国内大多数奶牛养殖场应用了牧场信息化管理系统,同时配备有高端挤奶机以及发情监测及精准饲喂等智能化设备.传统的...
  • 作者: 丽丽 张铁柱 池慧慧 乌云高娃 郭文花 白强 孙伟
    刊名: 中国奶牛
    发表期刊: 2022年4期
    页码:  45-49
    摘要: 本研究旨在分析DHI报告对内蒙古地区规模化牛场乳脂率、乳蛋白率、体细胞数量、日产奶量等的影响.收集了内蒙古地区某规模化牛场12个月的DHI数据记录和牛只档案.应用Excel软件进行数据处理,...
  • 作者: 赵慧敏 丁芳 周希梅 李小明 陈烁宇 吕占民 聂迎利 陈兵 刘文娇
    刊名: 中国奶牛
    发表期刊: 2022年4期
    页码:  50-54
    摘要: 本研究检索并分析了全自动挤奶机器人领域的专利权人.结果表明,全自动挤奶机器人全球主要专利权人依次为DELAVAL(利拉伐)、LELY(莱利)、GEA(基伊埃)、TECHNOLOGIES HO...
  • 作者: 吕涛 孙志文 刘龙飞
    刊名: 中国奶牛
    发表期刊: 2022年4期
    页码:  55-60
    摘要: 本研究采用TMB法检测乳中的乳过氧化物酶,样品中的乳过氧化物酶与底物3,3′,5,5′-四甲基联苯胺(TMB)发生氧化反应,形成蓝色产物,加酸终止反应后,变为黄色,在450nm下测定吸光度,...
  • 作者: 高铎 李苏敏 魏家琳 刘帅 曹志军
    刊名: 中国奶牛
    发表期刊: 2022年4期
    页码:  61-69
    摘要: 后备牛时期是奶牛养殖的关键阶段,后备牛的健康和生长发育对于奶牛的一生都至关重要,优秀的后备奶牛培育离不开科学、专业的技术支撑.现代后备奶牛培育技术上开始不断呈现标准化以及科技化的特点,要牢牢...

中国奶牛基本信息

刊名 中国奶牛 主编 杨秀文
曾用名
主办单位 中国奶业协会  主管单位 中华人民共和国农业部
出版周期 月刊 语种
chi
ISSN 1004-4264 CN 11-3009/S
邮编 100192 电子邮箱 zgnn@dac.org.cn;zgnn126@126.com
电话 010-62948051;62943084 网址
地址 北京德胜门外清河南镇北京奶牛中心院内

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