第2页_中国食品卫生杂志2021年第6期出版文献-钛学术文献服务平台

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中国食品卫生杂志

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Chinese Journal of Food Hygiene

CSCD JST CSTPCD

影响因子 1.4349

本刊系中华预防医学系列杂志，中国科技核心期刊。内容包括：论著、实验技术与方法、调查研究、综述、CAC和SPS等国际专栏以及食品安全的法律、法规、政府公告、文件和批示。内容涉及食品安全“从农田到餐桌”的全过程，是我国的食品安全专业期刊。

主办单位：

中华预防医学会 国家食品安全风险评估中心

期刊荣誉：

2003～2004年度中华预防医学会系列杂志优秀期刊一等奖 2005～2006年度中华预防医学会系列杂志优秀期刊一等奖 2005年度卫生部首届医药卫生优秀期刊三等奖 2007～2008年度中华预防医学会系列杂志优秀期刊一等奖

ISSN：

1004-8456

CN：

11-3156/R

出版周期：

双月刊

邮编：

100021

地址：

北京市朝阳区广渠路37号2号楼501

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3762

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热门刊内文献

年度刊次

31. 市售普洱茶中真菌群落构成和物种多样性分析方法研究

作者：王学硕赵琳娜刘娜王亚萍崔生辉

刊名：中国食品卫生杂志

发表期刊： 2021年6期

页码: 777-782

摘要：目的综合应用传统分离培养、内部转录间隔区(ITS)测序和高通量基因组学测序技术,建立分析市售普洱茶中真菌群落构成和物种多样性的新方法.方法按照GB 4789.15-2016《食品安全国家...
32. 液相色谱串联质谱法测定调味品中氯酸盐和高氯酸盐

作者：孟娟陈容范赛张晶邵兵

刊名：中国食品卫生杂志

发表期刊： 2021年6期

页码: 797-802

摘要：目的建立调味品中氯酸盐和高氯酸盐的超高效液相色谱三重四极杆质谱(UPLC-MS/MS)测定方法,对市售调味品样品进行检测.方法调味品用水和酸化的乙腈溶液超声提取,提取液经石墨化炭黑柱(G...
33. 食品添加剂标准体系的跟踪评价结果分析

作者：郑江歌王华丽张俭波

刊名：中国食品卫生杂志

发表期刊： 2021年6期

页码: 815-820

摘要：目的对我国食品添加剂标准体系的跟踪评价意见和建议进行整理分析,为标准的修订提供参考依据.方法通过"食品安全国家标准跟踪评价及意见反馈平台"收集社会各界对GB 2760-2014、质量规格...
34. 彩椒中克百威和烯酰吗啉能力验证样品的研制及应用

作者：邱歆磊陈宇航冯超徐骞林元杰乐孙阳金玉娥卢大胜汪国权

刊名：中国食品卫生杂志

发表期刊： 2021年6期

页码: 842-847

摘要：目的通过制备蔬菜类农药残留参考物质,并组织能力验证来评价国内相关实验室开展农药残留检测的能力和水平.方法通过田间模拟种植,以喷洒克百威和烯酰吗啉的彩椒为原料,制备农药残留彩椒基质参考物质...

中国食品卫生杂志基本信息

刊名	中国食品卫生杂志	主编	何来英
曾用名
主办单位	中华预防医学会国家食品安全风险评估中心	主管单位	中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
出版周期	双月刊	语种	chi
ISSN	1004-8456	CN	11-3156/R
邮编	100021	电子邮箱	spws462@163.com
电话	010-52165441/5456;52165556	网址	www.zgspws.com
地址	北京市朝阳区广渠路37号2号楼501

中国食品卫生杂志评价信息

该刊被以下数据库收录

1.	中国科学引文数据库
2.	日本科学技术振兴机构数据库(日)
3.	中国科技论文统计与引文分析数据库

期刊荣誉

1.	2003～2004年度中华预防医学会系列杂志优秀期刊一等奖 2005～2006年度中华预防医学会系列杂志优秀期刊一等奖
2.	2005年度卫生部首届医药卫生优秀期刊三等奖
3.	2007～2008年度中华预防医学会系列杂志优秀期刊一等奖