摘要:

通过单因素实验和响应面法对啤酒酵母和乳酸菌发酵棕榈粕渣饲料制备工艺进行研究.结果表明:基料制备最佳发酵条件为发酵时间5 d、棕榈仁渣目数70目、菌料比1:103、发酵温度30℃、含水量36％,该条件下基料中总菌落数为7.20×1010个/g;发酵产物最佳发酵条件为发酵温度30℃、棕榈果渣与空果串配比1:2、棕榈果渣及空果粉碎长度4 cm、配料比1:10(基料与棕榈果渣和空果串质量比)、含水量35％、发酵时间36 d,该条件下发酵产物营养成分OD值为0.966.对发酵饲料主要成分进行分析,其粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、粗灰分、钙、磷、含水量分别为7.20％、7.61％、26.20％、5.20％、0.38％、0.26％、16.20％,总菌落数为9.0×107个/g.该发酵方法工艺简单,具有良好的工业化生产前景.

摘要:

[目的]评价棕榈粕渣发酵饲料对肉牛养殖效果的影响,为棕榈粕渣发酵饲料产品的研发与应用提供依据.[方法]选用24头夏洛莱牛与当地黄牛的杂交育成牛为试验对象,随机分成Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组与对照组4个组.在育肥期(14～16月龄),对照组试验牛饲喂精料补充料和基础粗饲料(100％玉米秸秆),试验组Ⅰ、 Ⅱ、 Ⅲ组试验牛饲喂与对照组相同的精料补充料和分别用10％、20％、30％棕榈粕渣发酵饲料替代玉米秸秆的粗饲料,拴系饲养,进行饲养试验.经过分析肉牛的生长性能、健康状况、经济效益,评价其应用效果.[结果]在育肥期,以棕榈粕渣发酵饲料替代部分(10％、20％、30％)玉米秸秆作为肉牛粗饲料能达到同样的育肥效果;育肥过程中对照组及试验组杂交牛存活率均为100％,健康状况良好;各组盈利排序为试验组Ⅲ>试验组Ⅱ>试验组Ⅰ>对照组.[结论]含有棕榈粕渣发酵饲料的肉牛粗饲料可以降低养殖成本、提高经济效益.