摘要:

为探究黄土高原典型土壤在不同施肥量及苦荞品种影响下的水肥特征,研究设置了3个控氮处理(尿素为0,80,100 mg/kg),探明耐氮性差异显著的苦荞品种(黑丰1号,HF,不耐低氮;迪庆苦荞,DQ,耐低氮)整个生育期对土壤水肥状况的影响情况.结果表明:(1)裂区分析结果显示氮控量、品种、氮控量和品种及时期三者之间的交互作用对土壤养分产生了极显著差异(p<0.01).(2)整个生育期,常氮控量下(100 mg/kg),迪庆的有机质、pH、全氮、速效钾、全钾较黑丰高;低氮控量下(80 mg/kg),迪庆的碱解氮、全氮、全磷、pH比黑丰高;不施氮下(0 mg/kg),迪庆的水分、有机质、速效磷、全氮、全磷均比黑丰高.综上所述,在整个生育期黑丰1号的水肥消耗大于迪庆,生育期结束后有降低土壤pH的风险,黄土高原贫瘠地区土壤的可持续发展应多选用耐瘠性强的品种.

摘要:

苦荞作为自然界中少有的药食两用作物,其含有的黄酮类化合物具有很大的药用价值.为今后开发苦荞黄酮的医用价值,弄清提取苦荞黄酮的影响因素及最佳工艺,主要探究苦荞黄酮醇(甲醇)提法的提取工艺.以苦荞黄酮的得率为主要指标,利用芦丁为对照,制定标准曲线.以甲醇为提取液通过单因素与正交实验确定提取苦荞黄酮的最佳工艺.结果显示,用甲醇作为提取液时,影响苦荞黄酮得率的因素顺序为,甲醇浓度、浸提时间、超声时间、浸提温度.最佳工艺为甲醇浓度80％,浸提时间为2.5 h、超声时间为40 min,浸提温度为90℃.在此工艺下苦荞黄酮的得率达到了8.64％.

摘要:

褐变一直困扰着马铃薯的加工开发利用,而多酚氧化酶是马铃薯酶促褐变的关键酶.为筛选安全无毒、处理简单的多酚氧化酶抑制剂,本研究以苦荞茎叶磷酸盐缓冲液提取物、乙醇提取物和水提取物为褐变抑制剂,研究其对红宝石马铃薯多酚氧化酶的抑制效果.结果显示,3种提取物对马铃薯多酚氧化酶均具有显著地抑制效果,使该酶活力下降50％所需的浓度(IC50)分别为0.21、0.28、0.41 mg/mL.磷酸盐提取物的作用效果最强,乙醇提取物的作用效果次之,水提取物的作用效果最弱,3种苦荞茎叶提取物对酶的抑制作用均为非竞争性可逆抑制,其抑制常数(KI =KIS)分别为0.21、0.33、0.56 mg/mL.对3种提取物中总黄酮、蛋白质含量进行定量测定,结果表明,磷酸盐提取物中不仅含有较高含量的黄酮类物质,同时蛋白质含量也较高,推测这可能是磷酸盐缓冲液提取物抑制效果最好的原因.研究结果可为探寻马铃薯多酚氧化酶新的天然抑制剂和马铃薯深加工过程中褐变的控制提供新的思路和参考依据.

摘要:

为了搞好贵州省"百千万"科技特派员系统工程——特色农业产业化创新示范推广之"1万亩优质有机苦荞原料种植示范基地建设",提高苦荞的产量和品质,帮助农民增产、增收和企业增效,笔者通过总结近年来种植荞麦试验示范的成功经验,用以指导万亩优质有机苦荞原料种植示范基地建设,增产效果较明显.

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试验以黑丰1号为材料,采用"3414"设计,研究不同施肥处理对荞麦产量、单一肥料贡献率、土壤供肥率的影响,以明确单营养、二元营养、三元营养的肥效及高产施肥的最佳方式.结果显示,处理9(N 2P 2K 1)产量最高,达2200.5 kg/hm2;处理1(N0P0K0)产量最低,为1339.5 kg/hm2;缺N、缺P、缺K处理的相对产量分别为90.2％、83.7％和87.0％,即3种肥料对产量的影响大小为P>K>N;单因素分析结果显示,施过磷酸钙311.25 kg/hm 2最高产量为1797 kg/hm2,施氯化钾112.3 kg/hm2最高产量为2211 kg/hm2,最高产量的施氮量不存在.二因素分析结果显示,当N、P施肥量分别为尿素50.1 kg/hm2、过磷酸钙269.1 kg/hm2时,可获得最高产量1802.1 kg/hm2;当N、K施肥量分别为尿素55.8 kg/hm2、氯化钾616.2 kg/hm2时,最高产量可达到1977.0 kg/hm2;当P、K施肥量分别为过磷酸钙373.5 kg/hm2、氯化钾204.56 kg/hm2时,即得最高产量2006.25 kg/hm2.三因素分析结果表明,施N在水平3附近、施P在水平3下、施K在水平1下,产量达1950 kg/hm 2以上.研究利用"3414"试验设计,建立了肥料效应函数模型,明确了晋北干旱区苦荞高产施肥参数,结果可为建立晋北干旱区苦荞麦肥效最优效益方案提供理论依据.

摘要:

以杏鲍菇粉为原料,利用热水浸提法提取杏鲍菇中的多糖成分,再经过浓缩,制得杏鲍菇多糖含量为24.31 mg/mL的杏鲍菇多糖浓缩液;应用氨基酸比值系数分评价法确定了苦荞燕麦复合粉中燕麦粉与苦荞粉最佳配比(质量比)为1∶4;苦荞燕麦复合粉经过糊化、液化、糖化得到苦荞燕麦乳,将杏鲍菇多糖浓缩液强化到苦荞燕麦乳液中研制一种新型谷物饮料.通过正交试验优化了苦荞燕麦复合粉的糊化、液化、糖化工艺、最终产品配方以及稳定性最佳条件.结果表明,糊化条件:料水比1∶10,糊化温度85℃,糊化时间30 min;液化最佳条件:α-淀粉酶添加量以淀粉计为2.5 U/g,酶解时间50 min,酶解温度60℃,在此条件下DE值可达到17.10;糖化最佳条件:β-淀粉酶添加量以淀粉计为200 U/g,酶解时间2h,酶解温度60℃,在此条件下DE值可达到38.83;最佳配方:苦荞燕麦乳2 mL,杏鲍菇多糖浓缩液添加量2.5 mg/mL,木糖醇添加量7％;产品稳定性:复合乳化剂添加量为0.2％,CMC-Na添加量为0.25％,海藻酸钠添加量为0.3％,在此条件下离心沉淀率为6.41％,稳定性最佳.

摘要:

苦荞新品种晋荞麦(苦)6号是山西省农业科学院高寒区作物研究所由灵丘县农家种“蜜蜂”经系统选育而成.2012-2014年区域试验平均产量2 519.5 kg/hm2,比对照品种九江苦荞增产9.55％;2014年生产试验平均产量2 104.2 kg/hm2,比对照品种九江苦荞增产5.74％.该品种于2015年6月通过了全国小宗粮豆品种鉴定委员会鉴定,其主要特点为高产稳产、黄酮含量高、适应性广.

摘要:

铬(Cr)是土壤重金属污染源之一,对土壤、植物、动物及人体均有巨大危害.以苦荞种子为试验材料,研究经不同质量浓度重铬酸钾催芽后种子的发芽率、发芽势及幼苗叶片叶绿素含量、过氧化氢酶活力变化情况.结果表明,当重铬酸钾质量浓度较低(5～10 mg/L)时,苦荞种子发芽率、发芽势与对照组相比均无显著差异;当重铬酸钾质量浓度较高(≥15 mg/L)时,苦荞种子发芽率、发芽势均随着重铬酸钾处理质量浓度增加而降低;重铬酸钾处理质量浓度范围内(5～35 mg/L),苦荞幼苗叶片中叶绿素含量随着处理质量浓度的增加而降低,而过氧化氢酶活力随着处理质量浓度的增加而增加.

摘要:

晋荞麦(苦)5号是由黑丰1号经等离子照射,系统选育而成.通过区域试验和生产示范,该品种均表现出高产、优质、抗倒伏、落粒轻、适宜性广等特点,2a区域试验平均比对照增产11.3％,3a生产示范平均比对照(晋荞2号)增产26.4％.201 1年5月该品种通过山西省农作物品种审定委员会审定,对发展山西省小杂粮生产有重要的推广应用价值.

摘要:

荞麦是一种重要的杂粮兼药用植物,我国是世界养麦的主产区之一,也是养麦的起源中心和遗传多样性中心.我国养麦的种质资源十分丰富,但荞麦科研起步较晚,育种技术也相对落后.荞麦的产量低而不稳,品种混杂退化严重,影响了我国荞麦在国际市场的竞争力.阐述了迄今为止国内外对荞麦育种的研究现状,其主要包括选择育种、诱变育种、倍性育种、基因工程育种、杂交育种等,并对今后荞麦育种的研究进行了展望.