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申请人：中国海洋大学
公开时间：2007-04-18
摘要:
一种生产冷冻鱿鱼鱼糜的工艺，先将鱿鱼胴体去皮，切片，其特征是再加入3～5倍重量的溶有重量百分浓度为0.08％～0.12％的六偏磷酸钠的水溶液，在温度2～10℃下制备匀浆液；调节匀浆液的pH至8.0～10.0或2.0～4.0，使匀浆液静置溶解0.5～1.0小时；再调节pH至4.5～5.0，静置0.5～1.0小时；然后离心分离；最后向所得的鱿鱼肉沉淀混入沉淀重量2～4％的蔗糖、2～4％的山梨醇、0.2～0.3％的三聚磷酸盐，冻结。本发明的工艺简单，制得产品质量好，水分含量低于78％，凝胶强度可达到400g·cm，同时用本工艺生产冷冻鱿鱼鱼糜，可以节约用水，降低劳动强度。
申请人：中国海洋大学
公开时间：2009-10-21
摘要:
一种生产冷冻鱿鱼鱼糜的工艺，先将鱿鱼胴体去皮，切片，其特征是再加入3～5倍重量的溶有重量百分浓度为0.08％～0.12％的六偏磷酸钠的水溶液，在温度2～10℃下制备匀浆液；调节匀浆液的pH至8.0～10.0或2.0～4.0，使匀浆液静置溶解0.5～1.0小时；再调节pH至4.5～5.0，静置0.5～1.0小时；然后离心分离；最后向所得的鱿鱼肉沉淀混入沉淀重量2～4％的蔗糖、2～4％的山梨醇、0.2～0.3％的三聚磷酸盐，冻结。本发明的工艺简单，制得产品质量好，水分含量低于78％，凝胶强度可达到400g·cm，同时用本工艺生产冷冻鱿鱼鱼糜，可以节约用水，降低劳动强度。
申请人：高忻
公开时间：2000-05-24
摘要:
一种三维空间立体象棋,包括棋盘和棋子,其中棋盘设有横架,纵架,和3个平行的平面,组成若干个交叉点,横架和纵架互相等分交叉,形成一个有若干方框的长方形平面,在三个平行平面的每个交叉点上都设有支柱,将3个平面连接在一起,组成一个立体棋盘。象棋子为一个带有支脚的U形体,棋子可以活动地摆放在棋盘中的任何一个交叉点上。这样,棋子间的距离大大缩短,落子点多,倍增的复杂性和趣味性使对弈者从全新的游戏中得到全新的感受。
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