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摘要:
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水泥外加剂
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发酵乳
酸度
柠檬酸
乳酸菌饮料
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 柠檬酸产生菌的选育
来源期刊 柠檬酸科技交流 学科 工学
关键词 柠檬酸 菌种 选育
年,卷(期) 1989,(13) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 46-51
页数 6页 分类号 TQ921.1
字数 语种
DOI
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1989(0)
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研究主题发展历程
节点文献
柠檬酸
菌种
选育
研究起点
研究来源
研究分支
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
柠檬酸科技交流
月刊
上海市政肃路210号 上海新型发酵厂
出版文献量(篇)
63
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