高水分小麦短期缺氧储藏的防霉效果

• 作者: 斯美绮 李曼
• 来源期刊: 北京农业工程大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 小麦 储藏 防霉 缺氧
• 年，卷（期）: bjnygcdxxb_1991,（2）
• 页码范围: 49-53
• 页数: 5页
• 分类号: S512.109.3

摘要

试验结果表明,含水率高达25%～30%的小麦经塑料袋密封储藏,其霉菌及需氧细菌的检出率均低于对照组。可知短期缺氧储藏能防止高水分小麦霉烂变质。