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葛译莫言小说中的篇章改写模式 ——以《红高粱家族》英译本第五章为例
《红高粱家族》
葛浩文
英译
篇章结构
改写
黄大茶感官特征定量描述与风味轮构建
黄大茶
风味轮
词汇表
定量描述分析
感官特征
牛油感官特征分析及关键风味物质鉴定
牛油
感官特征
关键风味物质
喜好驱动
6种食品专用油脂的风味特征研究
食品专用油脂
挥发性成分
关键风味化合物
感官评定
内容分析
关键词云
关键词热度
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引文网络
引文网络
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研究主题发展历程
节点文献
食品感官评定
风味剖面检验
稀释法风味剖面检验
训练方法
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
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期刊影响力
监督与选择
主办单位：
中国质量报社
出版周期：
月刊
ISSN：
1002-5693
CN：
CN 11-1094/T
开本：
出版地：
北京市朝阳区育慧南路3号北京质监局大楼西门层
邮发代号：
创刊时间：
语种：
出版文献量（篇）
5041
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16
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