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摘要:
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大米蛋白资源开发利用现状
大米蛋白
开发利用
改性
大米肽
羽毛角蛋白综合开发利用新进展
羽毛角蛋白
提取
生物降解性
大米蛋白的营养价值与开发利用
大米蛋白
营养价值
开发
使用
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 大米蛋白的开发利用
来源期刊 江西粮油科技 学科 工学
关键词 大米蛋白 开发 应用
年,卷(期) 1992,(4) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 24-31
页数 8页 分类号 TS209
字数 语种
DOI
五维指标
传播情况
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引文网络
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1992(0)
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研究主题发展历程
节点文献
大米蛋白
开发
应用
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
江西粮油科技
季刊
南昌市江大南路13号江西省粮油所
出版文献量(篇)
214
总下载数(次)
1
总被引数(次)
0
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