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白灵菇
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面粉
面条
色泽
蛋白质组分
羊毛纤维集合体水份含量的测量方法
纤维集合体
羊毛
水份含量
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 试析面条弯曲断条率实验与水份含量的关系
来源期刊 江西粮油科技 学科 工学
关键词 面条 弯曲 断条率 水份
年,卷(期) 1993,(3) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 13-15
页数 3页 分类号 TS213.24
字数 语种
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研究主题发展历程
节点文献
面条
弯曲
断条率
水份
研究起点
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期刊影响力
江西粮油科技
季刊
南昌市江大南路13号江西省粮油所
出版文献量(篇)
214
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