应用免疫学方法鉴别狍子肉和黄羊肉的研究

• 作者: 张大婵 李辉 陈敬武 高永丰 鲍玉芬
• 来源期刊: 检验检疫学刊
• 学科: 医学
• 关键词: 应用免疫学 特异性血清 免疫技术 不法商人 索赔事件 对流免疫电泳 玻片法 免疫血清 抗体制备 单克隆抗体
• 年，卷（期）: 1993,（4）
• 页码范围: 1-6
• 页数: 6页
• 分类号: R

摘要

野禽野味在外贸出口中数量越来越大,就饱子肉一项仅我省去年出口达500多吨,出口国家也越来越多,如奥地利、荷兰、德国等国家。由于价格等原因,不法商人常以黄羊肉冒充狍子肉出售,引起不少贸易争端和国外索赔事件,严重影响了我国的外贸信誉,削弱了我省在国际贸易中的竞争力。孢子肉中