方便食品α度测定方法的探讨

• 作者: 张海悦 路明
• 来源期刊: 吉林粮专学报
• 学科: 工学
• 关键词: 方便食品 方便面 方便米粉 α度 测定
• 年，卷（期）: 1994,（2）
• 页码范围: 1-6
• 页数: 6页
• 分类号: TS217
• 语种: 中文

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张海悦		3	0	0.0	0.0
2	路明		1	0	0.0	0.0