沙门氏菌快速检测方法的新进展

• 作者: 刘中学 方小东
• 来源期刊: 检验检疫学刊
• 学科: 工学
• 关键词: 沙门氏菌 快速检测方法 选择性增菌 试剂盒 快速方法 特异性 假阳性反应 培养液 细菌性食物中毒 食物样品
• 年，卷（期）: 1994,（4）
• 页码范围: 58-61
• 页数: 4页
• 分类号: TS207

摘要

沙门氏菌一直被认为是导致暴发性食物中毒的主要致病菌之一,占细菌性食物中毒总数的60％左右,因此,世界各国都将其作为食品卫生检验的一个重要对象,各国的研究者先后从不同的角度对食品中沙门氏菌的检验方法进行了改进。八十年代初期快速方法,多以选择性增菌培养物为试验材料,到了八十年代末,快速方法更致力于只对样品进

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘中学		4	0	0.0	0.0
2	方小东		2	0	0.0	0.0