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温度和pH值对茶多酚-紫米蛋白体系功能特性的影响
茶多酚
紫米蛋白
功能性质
泡沫性
失水率
乳化性
乳化稳定性
受阻酚抗氧剂对交联聚乙烯绝缘料交联流变特性的影响
高压电缆绝缘料
交联聚乙烯
受阻酚抗氧剂
交联反应
流变特性
天然气高效利用途径分析
天然气
效率
利用
方法
比较
热电冷联产
分布式能源站
基于电特性的红茶发酵中茶多酚含量快速检测方法
红茶发酵
电特性
茶多酚
变量筛选
模型
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 天然抗氧剂—茶多酚的特性和用途
来源期刊 化工物资 学科 工学
关键词 茶多酚 抗氧剂 天然抗氧剂
年,卷(期) 1995,(2) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 36-38
页数 3页 分类号 TQ314.249
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1995(0)
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研究主题发展历程
节点文献
茶多酚
抗氧剂
天然抗氧剂
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
化工物资
双月刊
31-1453/TQ
上海四川中路261号四楼
出版文献量(篇)
278
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