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文献信息
| 篇名 | 利用窖皮泥提高上层糟酒质的研究 | ||
| 来源期刊 | 水稻高梁科技 | 学科 | 工学 |
| 关键词 | 浓香型 大曲酒 上层糟 酒质 窖皮泥 | ||
| 年，卷（期） | sdglkj_1995,（2） | 所属期刊栏目 | |
| 研究方向 | 页码范围 | 32-34 | |
| 页数 | 3页 | 分类号 | TS262.31 |
| 字数 | 语种 | ||
| DOI | |||
五维指标
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研究主题发展历程
节点文献
浓香型
大曲酒
上层糟
酒质
窖皮泥
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相关学者/机构
期刊影响力
水稻高梁科技
主办单位：
四川省农科院水稻高梁研究所
出版周期：
半年刊
ISSN：
CN：
开本：
出版地：
泸州市大驿坝四川省农科院水稻高粱研究所
邮发代号：
创刊时间：
语种：
出版文献量（篇）
157
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2
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