荧光法测定果蔬中抗坏血酸总量

• 作者: 墨东生 孙军
• 来源期刊: 现代商检科技
• 学科: 工学
• 关键词: 果蔬 抗坏血酸 荧光法 测定
• 年，卷（期）: 1995,（5）
• 页码范围: 45-46
• 页数: 2页
• 分类号: TS255.7

摘要

荧光法测定果蔬中抗坏血酸总量孙军，墨东生，姜启军（潍坊商检局）果蔬中维生素Ｃ的测定方法［１、２］较多，例如：２，６－二氯酚靛酚滴定法、２，４－二硝基苯肼比色法、荧光法［３］、改良染色法、库仑滴定法以及高效液相色谱法。本文针对大型仪器荧光分光光度计测定...