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综合研究
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摘要：
【正】抗癌食品及其成分=K rebshemmende Nahn-mgsmittel und lnhaltsstoffe[期刊，德]/德国
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文献信息
| 篇名 | 综合研究 | ||
| 来源期刊 | 食品文摘 | 学科 | 工学 |
| 关键词 | 啤酒酵母 自由基作用 骨髓细胞 超氧化物阴离子 抗突变 大豆卵磷脂 染色体畸变试验 茶多酚 细胞膜 生理功能及应用 | ||
| 年，卷（期） | spwzb_1995,（2） | 所属期刊栏目 | |
| 研究方向 | 页码范围 | 1-3 | |
| 页数 | 3页 | 分类号 | TS |
| 字数 | 语种 | ||
| DOI | |||
五维指标
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研究主题发展历程
节点文献
啤酒酵母
自由基作用
骨髓细胞
超氧化物阴离子
抗突变
大豆卵磷脂
染色体畸变试验
茶多酚
细胞膜
生理功能及应用
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
食品文摘
主办单位：
全国食品科技情报中心站
北京市食品研究所
出版周期：
月刊
ISSN：
CN：
11-2099/TS
开本：
16开
出版地：
北京东总布胡同弘通巷3号
邮发代号：
创刊时间：
1983
语种：
chi
出版文献量（篇）
355
总下载数（次）
8434
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