微生物降解棉酚机理的探讨

• 作者: 施安辉 甄明海
• 来源期刊: 山东食品发酵
• 学科: 工学
• 关键词: 制油 棉籽 棉酚 微生物 降解
• 年，卷（期）: sdspfj_1995,（3）
• 页码范围: 29-33
• 页数: 5页
• 分类号: TS224

摘要

<正> 前言目前,全世界棉籽产量为3000万吨,我国为1000万吨,棉籽饼(粕)产量达600多万吨。但是,绝大多数为有毒饼粕,需脱去(或降解)棉酚后才能做为饲料或食用蛋白质。棉酚是棉籽中含有的一种萘的衍生物,分子式为C_(30)H_(30)O_8,结构式如下:(1)