广柑渣利用的研究：酶法降解果渣制取果汁

• 作者: 张自全 曹继英 李中轩 漆玉邦 郭佳
• 来源期刊: 重庆环境科学
• 学科: 工学
• 关键词: 广柑渣 果汁 制取 酶法降解
• 年，卷（期）: 1995,（5）
• 页码范围: 48-50
• 页数: 3页
• 分类号: TS275.5

摘要

广柑渣利用的研究──酶法降解果渣制取果汁漆玉邦，郭佳，李中轩，曹继英，张自全（四川农业大学环保系，雅安６２５０００）（四川省南充市环保局６３７００１）在压榨广柑制取果汁时，约产生水果重量一半的果渣，大多工厂都将其扔掉，既浪费了资源，又污染了环境。果渣...