长期吃咸猪肉可能导致胃癌

• 来源期刊: 农村经济与技术
• 学科: 经济
• 关键词: 咸猪肉 胃癌高发区 中国医科大学 饮食因素 发生与环境因素 致突变性 膜损伤 流行病学研究 科研人员 实验研究
• 年，卷（期）: ncjjyjs_1996,（3）
• 页码范围: 46-46
• 页数: 1页
• 分类号: F3

摘要

【正】 现代医学科学证实,胃癌的发生与环境因素、饮食因素有密切关系。日前,中国医科大学肿瘤研究所一项新的研究结果表明,长期吃咸猪肉可能导致胃部癌变。 这项名为“胃癌高发区在河咸猪肉致病的研究”课题,是由中国医科大学肿瘤研究