用酸水解法测定粮食中的脂肪

• 作者: 胡大纲 蔡庸家
• 来源期刊: 粮油科技与经济
• 学科: 工学
• 关键词: 酸水解法 粮食 脂肪
• 年，卷（期）: 1997,（2）
• 页码范围: 62
• 页数: 1页
• 分类号: TS210.7

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	蔡庸家		2	0	0.0	0.0
2	胡大纲		1	0	0.0	0.0