玉米胚芽胚乳中油水动态行为的NMR研究

• 作者: 王立锦 靳健
• 来源期刊: 河北师范学院学报：自然科学版
• 学科: 农学
• 关键词: 核磁共振 胚芽 驰豫时间 玉米 胚乳 水
• 年，卷（期）: 1997,（2）
• 页码范围: 69-73
• 页数: 5页
• 分类号: S513.01

摘要

本文应用核磁共振时域二维弛豫相关谱分析的方法，对玉米胚芽的核磁共振驰豫特性进行了研究。对以下三种样品进行了测定：（１）胚芽不含油（用化学方法蒸馏出）但是含有不同百分含量的水；（２）胚芽不含水（真空下加热）但是含有不同百分含量的油；（３）含有不同百分含量的水的胚乳－水系统。研究表明随着水含量的增加水的纵向驰豫时间Ｔ１减小，表明水与胚芽基质具有强烈的相互作用，而油的纵向驰豫时间Ｔ１随着含油含量的增加变

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王立锦	河北师范大学西校区物理系	5	11	1.0	3.0
2	靳健	南开大学物理系	1	0	0.0	0.0