花生整粒榨油新技术

• 作者: 周峰 王建兵
• 来源期刊: 农村农业农民：上半月
• 学科: 工学
• 关键词: 花生米 新技术 花生仁 榨油 出油率 油料作物 含水量 利用率 整粒 副产品
• 年，卷（期）: 1997,（4）
• 页码范围: 18-18
• 页数: 1页
• 分类号: TS224

摘要

花生是主要油料作物之一,其脂肪和蛋白质的含量较高。为了提高花生及其副产品的利用率,增加产值和收入,现介绍一种花生整粒取油新技术,榨油后原粒形状基本保持不变,而出油率不低于22-25%,且取出油的质量符合食用花生油的标准。一、干果脱皮。将花生仁含水量4.5-6.5%的花生干果,用脱皮机脱掉外皮,再将花生仁过筛去掉尘土和杂质,以备榨油用。二、白布包仁。取干净白布若干块,将花生米放入上面,并包成饼状。三、上机榨油。将包好的花生